בנוגע לבשר יש חלקים שם טובים לבישול ארוך כי הם שומנים מטבעםגם בשר בחלקים הפחות רכים שלו כמו 8 וכו'
(לא כל כך מבינה במספרים...)
אם מבשלים אותו זמן רב באש נמוכה עם תיבול טוב יוצא מעדן רך וטעים,
ולא יןדעים איזה חלק שמו בסיר
כמו מספר 2 שהוא זול יחסית לשאר החלקים.
ובלהתחשב שאתה שם את זה בטשונט או ערב חד עד הבוקר הוא יוצא רך וטוב
ההמלצה היא לפתוח ספר בישול ולבדוק למה מתאים כל חלק