בשרי אגרול בשר הודו טחון---

R.S · 12/9/23

עם חזה עוף טחון זה אותו רעיון או פחות מוצלח?

ה. בקר · 12/9/23

נכתב ע"י R.S:
עם חזה עוף טחון זה אותו רעיון או פחות מוצלח?

מעולה!

ה. בקר · 12/9/23

נכתב ע"י חלום לגדול:
לא יודעת מה ההגדרה המדויקת לפריך. באפייה זה יותר יבש ומתפורר. אבל אם מורחים את הסיגרים טוב בשמן, אז זה יוצא מצוין!
בכל אופן, אפייה חוסכת המון זמן והמון שומן מיותר

לא אומרת שאף פעם אני לא מטגנת, אבל הסיגרים שכבר הכנתי לר"ה ומחכים בשקט במקפיא, אפויים.

אם זה טוב לכם זה וודאי מצויין.

הקריספיות המושלמת של האגרול היא תוצאה של הטיגון בשמן
אבל זה לא אומר שאפיה בתנור היא לא טובה. זאת לא אמרתי

dinaday · 13/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
יש בהרבה סופרים
אני קניתי של עד"ח

זה עלים לאגרול וסיגרים. של מטעמי תהילה

כמה חבילות צריך לכמות שבמתכון?

dinaday · 13/9/23

נכתב ע"י dinaday:
כמה חבילות צריך לכמות שבמתכון?

@ה. בקר
אשמח לשמוע כמה חבילות בצק צריך לכמות שרשמת.
תודה לך.

ה. בקר · 13/9/23

נכתב ע"י dinaday:
@ה. בקר
אשמח לשמוע כמה חבילות בצק צריך לכמות שרשמת.
תודה לך.

1

רכרכ · 13/9/23

עם בשר טחון גם ילך?
ואם כן, האם אותו כן כדאי לבשל קצת קודם?

ה. בקר · 13/9/23

נכתב ע"י רכרכ:
עם בשר טחון גם ילך?
ואם כן, האם אותו כן כדאי לבשל קצת קודם?

ילך מעולה.
הייתי מבשלת חלקית

dinaday · 14/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
1

הכנתי, יצא נהדר.
תודה העני.
שנה טובה ומבורכת.

שירה 34 · 14/9/23

הכנתי ויצא מעולה!
שילבתי עוף ובשר ובישלתי קצת לפני המילוי
תודה רבה !

רינה דיצה · 14/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
עדיף הקפאה.
ולהעביר ישירות לחימום, בלי הפשרה
במקרר זה יתרכך

להקפיא אחרי הטיגון?
לחמם מההקפאה ישירות על הפלטה ?מספיק לזה חימום בפלטה?(ליום השני)

ה. בקר · 14/9/23

נכתב ע"י chedvi:
להקפיא אחרי הטיגון?
לחמם מההקפאה ישירות על הפלטה ?מספיק לזה חימום בפלטה?(ליום השני)

כן

רינה דיצה · 14/9/23

נכתב ע"י ה. בקר:
כן

יצא לי מטורף!
אני מתגברת שלא יחסר בחג.....
כדאי עכשיו להקפיא בשביל מוצ"ש או לשמור במקרר?

פיין תמרי · 14/9/23

עשיתי עם עוף טחון,
ויצא ממש מעולה!
תודה!!!!!

ה. בקר · 15/9/23

נכתב ע"י chedvi:
יצא לי מטורף!
אני מתגברת שלא יחסר בחג.....
כדאי עכשיו להקפיא בשביל מוצ"ש או לשמור במקרר?

אפשר במקרר

נכתב ע"י פיין תמרי:
עשיתי עם עוף טחון,
ויצא ממש מעולה!
תודה!!!!!

שמחה לשמוע

רינה דיצה · 1/10/24

נכתב ע"י ה. בקר:
מנה ראשונה טעימה במיוחד.
האמת- היא טעימה גם קרה.

כ-20 יחידות אגרול ארוכים [אורך של כ-10 ס"מ]

עלים מוכנים לאגרול.
750 גרם בשר הודו טחון
1 בצל קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

שמן לטיגון

מזהיבים בצל ושום כתוש במחבת.
שמים בקערה את כל הרכיבים, כולל הבצל והשום המאודים עם שמן האידוי
מערבבים היטב לעיסה אחידה. מניחים בצד לבערך 15 דקות.

מכינים אגרולים
מניחים תלולית מילוי בקצה כל עלה. מקפלים פנימה את הצדדים ומגלגלים לאגרול ארוך.
מטגנים בשמן כ-2 דקות מכל צד להשחמה נאה
צפה בקובץ המצורף 1459308