בשרי יאפצ'אק משובח

secret · 30/10/24

ולא חושבת שזה משנה סיר או תבנית, אבל אם סיר אז עדיף יותר שטוח ורחב ולא ממש עמוק וצר.

יהודי-פשוט · 31/10/24

נכתב ע"י (:chavi:):
רוצה להכין השבת לשבת בבוקר
במקום צונט
מה עדיף? סיר או תבנית?
זה על פלטה ממש חזקה...
אשמח לעצות שלא ישרף ויתייבש

תודה רבה

מה שאני עושה
שם מאחרי הסעודה בלילה על תבנית לא גבוהה
שכל הכלי יהיה מעל התבנית

(:chavi:) · 31/10/24

וכמה זמן אפית/בישלת קודם? היאפצק מוכן לגמרי?

mentos · 31/10/24

ככל שיאפציק נאפה יותר זמן הוא יותר משובח (אבל לא בהגזמה, כן?)
כמובן שעל חום לא מאוד גבוה

(:chavi:) · 3/11/24

תודה לכולם
אחרי כמה שעות על חום נמוך בתנור (והוספת נוזלים מהציר בקר)
שמתי על תבנית הפוכה על הפלטה, בשבת בבוקר זה היה מעדןן
רך, עסיסי ומושלם.

יהודי-פשוט · 3/11/24

נכתב ע"י (:chavi:):
וכמה זמן אפית/בישלת קודם? היאפצק מוכן לגמרי?

6 שעות על 100

דבורי-ריקי · 13/11/24

לעזרת המומחים

תמיד מכינה את זה עם בשר מס' 8 לא השגתי השבוע
איזה עוד בשר יכול להתאים?
מה יהיה הכי מתאים וטעים?
אסאדו/ צלי כתף/ צלעות/ ..
אשמח להמלצות

ילילי · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
לעזרת המומחים
תמיד מכינה את זה עם בשר מס' 8 לא השגתי השבוע
איזה עוד בשר יכול להתאים?
מה יהיה הכי מתאים וטעים?
אסאדו/ צלי כתף/ צלעות/ ..
אשמח להמלצות

אני עושה לאחרונה עם מספר 2. יוצא מדהים.

דבורי-ריקי · 13/11/24

מספר 2 גם אין בחנות שאני קונה

יהודי-פשוט · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
צלעות

זה

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
מספר 2 גם אין בחנות שאני קונה

גם אסאדו טוב
לדעתי צלי כתף פחות

%IOO · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
לעזרת המומחים
תמיד מכינה את זה עם בשר מס' 8 לא השגתי השבוע
איזה עוד בשר יכול להתאים?
מה יהיה הכי מתאים וטעים?
אסאדו/ צלי כתף/ צלעות/ ..
אשמח להמלצות

אסאדו הכי טוב

משלן · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
לעזרת המומחים
תמיד מכינה את זה עם בשר מס' 8 לא השגתי השבוע
איזה עוד בשר יכול להתאים?
מה יהיה הכי מתאים וטעים?
אסאדו/ צלי כתף/ צלעות/ ..
אשמח להמלצות

אני הכנתי עם בשר לחי יצא מושלם...

%IOO · 13/11/24

נכתב ע"י משלן:
אני הכנתי עם בשר לחי יצא מושלם...

חבל לשלם מעל 100 ש"ח לבקר ליאפציק, אין בזה צורך
אסאדו / שריר טעים מאוד

דבורי-ריקי · 13/11/24

אם עושים עם אסאדו
איך לבשל אותו בסיר? כמו שרשום במתכון בהתחלה? או שצריך לבשל בצורה אחרת?
חשוב לי שיצא רך וטוב

%IOO · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
אם עושים עם אסאדו
איך לבשל אותו בסיר? כמו שרשום במתכון בהתחלה? או שצריך לבשל בצורה אחרת?
חשוב לי שיצא רך וטוב

אין צורך לבשל בנפרד, חבל על העבודה
חותכים לקוביות גדולות, ושמים בתוך הקוגל מפוזר בשר נא,

מכינים תערובת לקוגל תפו"א רגילה כמו שאת רגילה
שמה 1/3 תערובת בתבנית עדיף עבה וגבוה - אמריקאי
מעל זה מפזרת קוביות בקר די צפוף
ומעל שמה את יתר התערובת של הקוגל,
אופה 1/2 שעה פתוח על 200°
ועוד 5 שעות על חום 115° מכוסה
מעבירה לפלטה על תבנית הפוכה עד הבוקר

אפשר לאפות פחות זמן, ולשים על הפלטה ישירות

דבורי-ריקי · 13/11/24

נכתב ע"י %IOO:
אין צורך לבשל בנפרד, חבל על העבודה
חותכים לקוביות גדולות, ושמים בתוך הקוגל מפוזר בשר נא,

מכינים תערובת לקוגל תפו"א רגילה כמו שאת רגילה
שמה 1/3 תערובת בתבנית עדיף עבה וגבוה - אמריקאי
מעל זה מפזרת קוביות בקר די צפוף
ומעל שמה את יתר התערובת של הקוגל,
אופה 1/2 שעה פתוח על 200°
ועוד 5 שעות על חום 115° מכוסה
מעבירה לפלטה על תבנית הפוכה עד הבוקר

אפשר לאפות פחות זמן, ולשים על הפלטה ישירות

אצלינו אוכלים את זה בערב שבת בתור מנה עיקרית... אני כן מעדיפה לבשל כמו שתמיד עשיתי .. אז איך לבשל? אם מישהו פה עשה עם אסאדו ובישל אשמח לדעת איך
תודה רבה

%IOO · 13/11/24

נכתב ע"י דבורי-ריקי:
אצלינו אוכלים את זה בערב שבת בתור מנה עיקרית... אני כן מעדיפה לבשל כמו שתמיד עשיתי .. אז איך לבשל? אם מישהו פה עשה עם אסאדו ובישל אשמח לדעת איך
תודה רבה

איך שאת אוהבת,
יש פתרון לאפות 5 שעות (חמישי בלילה)