SOS מטבח

צרצרית · 20/10/24

נכתב ע"י כובע הנזיר:
הקפאה עמוקה או של המקרר?
בכל מקרה אם נראה ומריח רגיל אני משתמשת

מקפיא גדול, עם קרח
קנינו קפוא והכנסנו ישר לשם
זה קפוא, איך אני אדע את הריח?

java · 20/10/24

נכתב ע"י צרצרית:
מקפיא גדול, עם קרח
קנינו קפוא והכנסנו ישר לשם
זה קפוא, איך אני אדע את הריח?

מתי קניתם, את זוכרת?
אם זה בחצי שנה האחרונה הייתי משתמשת בלי להסס.

כובע הנזיר · 20/10/24

נכתב ע"י צרצרית:
מקפיא גדול, עם קרח
קנינו קפוא והכנסנו ישר לשם
זה קפוא, איך אני אדע את הריח?

תפשירי ותדעי
(לא יכולה לקחת עליך אחריות... אני לא הייתי מהססת רק נזהרת קצת עם ההפשרה לפי הכללים)

נכתב ע"י java:
מתי קניתם, את זוכרת?
אם זה בחצי שנה האחרונה הייתי משתמשת בלי להסס.

+1

צרצרית · 20/10/24

נכתב ע"י כובע הנזיר:
ההפשרה לפי הכללים

יש כללים?

תודה לשתיכן...

כובע הנזיר · 20/10/24

נכתב ע"י צרצרית:
יש כללים?

תוד

נכתב ע"י צרצרית:
ה לשתיכן...

בעיקר לא לשכוח מופשר על השיש כל הלילה...

צרצרית · 20/10/24

נכתב ע"י כובע הנזיר:
בעיקר לא לשכוח מופשר על השיש כל הלילה...

שמתי על השיש כדי שיהיה לי מופשר בבוקר.
מה עדיף לעשות?
כשאני שמה לילה במקרר זה קפוא גם בבוקר!

java · 20/10/24

נכתב ע"י צרצרית:
שמתי על השיש כדי שיהיה לי מופשר בבוקר.
מה עדיף לעשות?
כשאני שמה לילה במקרר זה קפוא גם בבוקר!

תשאירי על השיש עד שאת הולכת לישון ואז תעבירי למקרר

תהילושש · 21/10/24

איך עושים את הדוגמא על העוגיה?

mentos · 22/10/24

הדוגמא על העוגיות נוצרת על ידי אפיית העוגיות על משטח סיליקון יעודי שקונים בחנויות לכלי אפיה הנקרא סילפיין

צביקה לינצר · 22/10/24

נכתב ע"י תהילושש:
איך עושים את הדוגמא על העוגיה?
צפה בקובץ המצורף 1800567

נכתב ע"י mentos:
הדוגמא על העוגיות נוצרת על ידי אפיית העוגיות על משטח סיליקון יעודי שקונים בחנויות לכלי אפיה הנקרא סילפיין

או לחילופין זילוף של קצף יציב מאד עם צנתר על העוגיה התחתונה, ואחרי הקפאה/לפני ההגשה לשים את העוגיה השניה

תהילושש · 22/10/24

א

נכתב ע"י mentos:
הדוגמא על העוגיות נוצרת על ידי אפיית העוגיות על משטח סיליקון יעודי שקונים בחנויות לכלי אפיה הנקרא סילפיין

אפשר תמונה שלזה?

לאה רוזן · 22/10/24

בבקשה שאלה דחופה-
אני מכינה פאי-שוקולד-חמאת בוטנים על תבנית עגולה של בצק מוכן קנוי
אני צריכה להמיס שוקולד חמאת בוטנים וריץ
אין לי להשיג עכשיו ריץ'
אפשר רעיונות לתחליף?

חשבתי כתבתי · 22/10/24

אולי חלב פרווה?

לאה רוזן · 22/10/24

אין לי
רעיון אחר??

mentos · 22/10/24

מקווה שהתמונה ברורה
זה פשוט משטח סיליקון עם חורים

ali-li · 22/10/24

נכתב ע"י mentos:
מקווה שהתמונה ברורה
זה פשוט משטח סיליקון עם חורים
צפה בקובץ המצורף 1801417

אז ככה עושים את זה !!!
אף פעם לא הבנתי איך זה יוצא ככה .

mentos · 22/10/24

כן,
רק כשהולכים לקנות צריך לשים לב לקנות את המשטח המחורר (סילפיין)
ולא את המשטח בלי החורים שנקרא סילפאט
(הם ממש דומים במראה ולפעמים צריך פשוט להרגיש את החורים...)

mentos · 23/10/24

נכתב ע"י לאה רוזן:
בבקשה שאלה דחופה-
אני מכינה פאי-שוקולד-חמאת בוטנים על תבנית עגולה של בצק מוכן קנוי
אני צריכה להמיס שוקולד חמאת בוטנים וריץ
אין לי להשיג עכשיו ריץ'
אפשר רעיונות לתחליף?

את יכולה לנסות להכין את זה:
מתכון לגנאש בלי ריץ
מצרכים:
100 גרם שוקולד מריר (חפיסה)
4 כפות מים (או חלב)
1/2 2 כפות שמן

להניח את כל המצרכים יחד בקערה, ולחמם במיקרוגל. בפולסים של 30 שניות עד שנמס להוציא, ולערבב היטב (עדיף עם בלנדר מוט)
עד שהכל נמס ונוצר קרם אחיד