hbecker מגישה: ספלי קפה, דונאטס ושושני שמרים וניל - הבית שלנו כ"ב כסלו תשע"ז

[חנון]

hbecker לכבוד חנוכה:
ספלי קפה אכילים
צפה בקובץ המצורף 329669
דונאטס - סופגניות אמריקאיות
צפה בקובץ המצורף 329670
שושני שמרים וניל
צפה בקובץ המצורף 329671
חנוכה שמח!
בברכת יאכלו ענוים וישבעו
הרבה הצלחה וסיעתא דשמיא בהמשך להנות את כולנו במתכונים טובים ומשובחים!!!

 

[תיקתוק]

וואו!
נראה מושלם!

 

[בת יהודה]

מהמם! כמו תמיד!
תמשיכי להצליח ולזכות אותנו במתכונים טובים!

 

[תקוה]

תודה לך.
מה זה תבניות סופלה?

 

[אנונימית]

תודה!!!!

 

[ציפופוק]

בקר, מתלהבת כל פעם מחדש לראות את הדברים המדהימים שלך,
רק אני מצפה כבר ליום בו יפתחו סדנאות באדיבות המאסטרית "בקר שף" ?!

 

[קלרינט]

תודה לבקר המוכשרת
ותודה לחנון הטובה על השיתוף!!!

 

[ה. בקר]

תודה לך.
מה זה תבניות סופלה?

קוקטים.
תבניות קרטון קטנות.
כגון אלו:
צפה בקובץ המצורף 329679

 

[ה. בקר]

תודה חנון שהעלית.
כל פעם מחדש אני מתפעלת מהזריזות והחריצות שלך!

 

[חנון]

תודה חנון שהעלית.
כל פעם מחדש אני מתפעלת מהזריזות והחריצות שלך!

יש לי ממי ללמוד את זה...

 

[סתם אחת]

תודה, חנוכה שמח!

 

[מדייקת]

המתכונים נראים מעולים, כמו תמיד
שאלה- האם אפשר להכין את מילוי הוניל לשושנים בלי חלב סויה. מה תפקידו בעצם?
תודה רבה!

 

[ה. בקר]

תודה לך.
מה זה תבניות סופלה?

המתכונים נראים מעולים, כמו תמיד
שאלה- האם אפשר להכין את מילוי הוניל לשושנים בלי חלב סויה. מה תפקידו בעצם?
תודה רבה!

חלב רגיל למילוי חלבי.
החלב נותן מרקם וטעים נהדרים.

את יכולה להמיר למים, יהיה טעים, אבל לא אותו דבר.

 

[ה. בקר]

יש לי ממי ללמוד את זה...

נו, נו...

 

[פלאפונית]

תודה לך חנון המקסימה !
ותודה להעני , המדהימה !

העני שאלה , יש מצב להכין דונאטס בלי מכשיר?

 

[ה. בקר]

תודה לך חנון המקסימה !
ותודה להעני , המדהימה !

העני שאלה , יש מצב להכין דונאטס בלי מכשיר?

אפשר להכין ממתכון סופגניות רגיל או מתכון של דונאטס עם שמרים ולקרוץ עיגול גדול ובתוכו עיגול קטן יותר. לטגן/לאפות ואז לקשט כמו במתכון שהעלו כאן

 

[סטאזרית]

אפשר להכין ממתכון סופגניות רגיל או מתכון של דונאטס עם שמרים ולקרוץ עיגול גדול ובתוכו עיגול קטן יותר. לטגן/לאפות ואז לקשט כמו במתכון שהעלו כאן

אפשר שאלה הפוכה?
אני מכינה במולטיקייק הרבה פעמים דונאטס ממתכון מצוין, אבל אניני הטעם אצלי מחפשים מתכון ערב יותר - עם שמרים
יש מצב להכין במולטיקייק ממתכון של שמרים?

 

[בת יהודה]

אפשר שאלה הפוכה?
אני מכינה במולטיקייק הרבה פעמים דונאטס ממתכון מצוין, אבל אניני הטעם אצלי מחפשים מתכון ערב יותר - עם שמרים
יש מצב להכין במולטיקייק ממתכון של שמרים?

גם אני מחפשת מתכון לדונאטס במולטיקייק, רק בטעם טעים יותר. המתכון הרגיל די פשוט בטעמו...

 

[אז מה]

משו פה מאד מוזר לי.
הכנתי אתמול את המתכון של הדונאטס.
יצא פשוט טיט. סמיך בצורה לא ניתנת לערבוב. נטו לפח.
בשלב כלשהו ניסיתי לדלל בשמן/מים/חלב סויה. עדיין היה סמיך בצורה איומה.
נראה שיחס הקמח לשאר החומרים- מאד לא נכון.

(ובדקתי אלף פעם - לא טעיתי בכמויות)

לקחתי מתכון אחר (שהצליח במיוחד ב"ה. יצא רך ונימוח וממש טעם מטוגן)
והוא היה די זהה למתכון של בקר (מלבד כמה תוספות טעם)
אבל כמות קמח- היא רביעית!! מהכמות במתכון של בקר.

תעלומה.

 

[שיר המעלות]

גם לי יצא די בצקי המתכון של בקר. נראה לי יש שם מידי הרבה קמח.
הכנתי ממתכון אחר ויצא מעולה. רק שגם אני טוענת שהטעם יבש מידי.
יש לי מתכון שבבלילה יש 2 כפות ממרח לוטוס. מישהי נסתה?