עוגות/עוגיות שוקולד, קפה ועשר דקות

ot! · 16/10/20

לא אופים את הבצק אפייה מקדימה לפני הקצף?

חלזונות · 18/10/20

נכתב ע"י ריקי שחור:
זה מתכון די מוכר, עם קצת שיפוצים שלי. תתכוננו להתמכר.

עוגת קפה- שוקולד
מתאימה לתבנית תנור.
כוסות ח"פ של 200 מ"ל

בצק פרורים:
5 כוסות קמח
1.25 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 ביצים

לערבב בידיים לבצק פרורים, לשטוח בתבנית.

שכבת קפה - שוקולד:
3 ביצים
2 כוסות סוכר
5 כפות קפה
1 כוס שמן
1.75 כוס קמח
200 גר' שוקולד צ'יפס- עדיף הקטנים

להקציף ביצים שלמות עם הסוכר- לא אמור להיות ממש קצף, רק יותר אוורירי.
להוסיף קפה ושמן ולערבב היטב.
להוסיף את הקמח ולערבב כמה שפחות.
להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב בזהירות.
לשפוך באופן אחיד על הבסיס.
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° למשך כ-25-30 דקות.

כמה טיפים:
1. אפשר להכין את הבצק בקערת המיקסר. ובלי לשטוף- להכין את השכבה השניה. (חסכתם עוד דקה! )
2. מומלץ להשתמש בשוקולד צ'יפס משוקולד מריר איכותי, או בשוקולד מריר רגיל, שקצצתם לגודל של שוקולד צ'יפס קטן.
3. הכי טעים לאפות קצת פחות מאפיה מלאה, כך שהשכבה העליונה תשאר לחה ועסיסית.
4. אפשר בהחלט לקרוץ צורות קטנות. (אצלנו קוראים לה "עוגת לבבות")
5. הכי הכי זה לחתוך לקוביות (קטנות! זה מתוק בטרוף. ) להקפיא בקופסה אטומה, ולאכול ישר מהמקפיא.צפה בקובץ המצורף 730353

עשיתי את המתכון הזה הערב לרגל תחילת הזמן.
וואי מדהימה!!!!

מוצג · 18/10/20

@ריקי שחור
הכנו את העוגה ויצאה מושלמת!!!
תודה!!

ריקי שחור · 18/10/20

נכתב ע"י ot!:
לא אופים את הבצק אפייה מקדימה לפני הקצף?

לא.
והשכבה השנייה לא אמורה לצאת מוקצפת, זו בלילה יותר כבדה.

estyr · 18/10/20

עשיתי השבוע שוב,
וגם העברתי כבר לכמה הלאה....
בבצק שמתי פחות מכוס (של 200) סוכר.
וכנ"ל גם בשוקולד.
את הקפה הורדתי ל3.5 כפות כי היה לי רק מגורען שהמסתי בטיפטיפה מים חמים,
שמתי כוס שוקולד צ'יפס לבן. (אפשר אולי קצת יותר)
ושמתי בתבנית בינונית חד פעמית.
יצא מושלםםםםםםםםםםםםםםםםםםם!
(אין לי כבר מה לצלם

)

TE 10 · 30/10/20

@ריקי שחור עשיתי אתמול את העוגה ו...
היום בבוקר בקושי נשאר פירור......
יצאה מושלמת וטעימה בטרוףףף
תודה רבה!

שירהפ · 5/11/20

נכתב ע"י ריקי שחור:
זה מתכון די מוכר, עם קצת שיפוצים שלי. תתכוננו להתמכר.

עוגת קפה- שוקולד
מתאימה לתבנית תנור.
כוסות ח"פ של 200 מ"ל

בצק פרורים:
5 כוסות קמח
1.25 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 ביצים

לערבב בידיים לבצק פרורים, לשטוח בתבנית.

שכבת קפה - שוקולד:
3 ביצים
2 כוסות סוכר
5 כפות קפה
1 כוס שמן
1.75 כוס קמח
200 גר' שוקולד צ'יפס- עדיף הקטנים

להקציף ביצים שלמות עם הסוכר- לא אמור להיות ממש קצף, רק יותר אוורירי.
להוסיף קפה ושמן ולערבב היטב.
להוסיף את הקמח ולערבב כמה שפחות.
להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב בזהירות.
לשפוך באופן אחיד על הבסיס.
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° למשך כ-25-30 דקות.

כמה טיפים:
1. אפשר להכין את הבצק בקערת המיקסר. ובלי לשטוף- להכין את השכבה השניה. (חסכתם עוד דקה! )
2. מומלץ להשתמש בשוקולד צ'יפס משוקולד מריר איכותי, או בשוקולד מריר רגיל, שקצצתם לגודל של שוקולד צ'יפס קטן.
3. הכי טעים לאפות קצת פחות מאפיה מלאה, כך שהשכבה העליונה תשאר לחה ועסיסית.
4. אפשר בהחלט לקרוץ צורות קטנות. (אצלנו קוראים לה "עוגת לבבות")
5. הכי הכי זה לחתוך לקוביות (קטנות! זה מתוק בטרוף. ) להקפיא בקופסה אטומה, ולאכול ישר מהמקפיא.צפה בקובץ המצורף 730353

הכנתי לשבת
נראה מעולה
נכנס לרשימת המתכונים שלי
תודה רבה!

saralulu · 21/11/23

אני ממש אשמח לדעת אם זה יוצא נורא מתוק, וכמה סוכר שמתן בסוף שהייתן מרוצות מהתוצאה.
תודה רבה!

מושקוש · 19/12/23

נראה לי שכדאי לאפות קצת פחות זמן
הכנתי וזה ממש טעים
רק קצת התקשה

אזרחית אמריקאית · 19/12/23

עוגה מצוינת,תודה

שריתאליז · 21/12/23

עוגה מעולה
הורדתי כוס סוכר בחלק העליון וחמי כוס סוכר בבצק.
ועדין יצא מתוק

הקצפתי 5 ביצים שלמות ושמתי 2 כוסות קמח
הכמות יצאה מספיקה ל2 בתבניות חד פעמי גדולות- לא ענקיות

מירי 12 · 21/12/23

הכנתי לשבת יצא מעולה!!
בבצק שמתי 3/4 כוס סוכר ובתערובת כוס אחד
ושמתי 3 כפות קפה
השתמשתי בכוסות של 180 מ''ל
תודה על המתכון!!

שושי ב · 25/12/23

עודה קלה ומעולה
הפחתתי כוס סוכר בחלק העליון ועדיין יצא מתוק
אפשר להפחית יותר

מממ......... · 18/1/24

הכנתי עכשיו,
אבל עירבבתי את השוקולד בתוך הבלילה של הקפה.

Ayala Kar · 19/1/24

נכתב ע"י ריקי שחור:
זה מתכון די מוכר, עם קצת שיפוצים שלי. תתכוננו להתמכר.

עוגת קפה- שוקולד
מתאימה לתבנית תנור.
כוסות ח"פ של 200 מ"ל

בצק פרורים:
5 כוסות קמח
1.25 כוס שמן
1 כוס סוכר
2 ביצים

לערבב בידיים לבצק פרורים, לשטוח בתבנית.

שכבת קפה - שוקולד:
3 ביצים
2 כוסות סוכר
5 כפות קפה
1 כוס שמן
1.75 כוס קמח
200 גר' שוקולד צ'יפס- עדיף הקטנים

להקציף ביצים שלמות עם הסוכר- לא אמור להיות ממש קצף, רק יותר אוורירי.
להוסיף קפה ושמן ולערבב היטב.
להוסיף את הקמח ולערבב כמה שפחות.
להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב בזהירות.
לשפוך באופן אחיד על הבסיס.
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° למשך כ-25-30 דקות.

כמה טיפים:
1. אפשר להכין את הבצק בקערת המיקסר. ובלי לשטוף- להכין את השכבה השניה. (חסכתם עוד דקה! )
2. מומלץ להשתמש בשוקולד צ'יפס משוקולד מריר איכותי, או בשוקולד מריר רגיל, שקצצתם לגודל של שוקולד צ'יפס קטן.
3. הכי טעים לאפות קצת פחות מאפיה מלאה, כך שהשכבה העליונה תשאר לחה ועסיסית.
4. אפשר בהחלט לקרוץ צורות קטנות. (אצלנו קוראים לה "עוגת לבבות")
5. הכי הכי זה לחתוך לקוביות (קטנות! זה מתוק בטרוף. ) להקפיא בקופסה אטומה, ולאכול ישר מהמקפיא.צפה בקובץ המצורף 730353

במידה ואני מעוניינת להכין בתבנית ח"פ רגילה.. A4 כזה..
איזה תבנית אוכל להוסיף? אינגלישקייק??
אשמח לתשובה, מעוניינת להכין עוד היום!!

ריקי שחור · 19/1/24

נכתב ע"י Ayala Kar:
במידה ואני מעוניינת להכין בתבנית ח"פ רגילה.. A4 כזה..
איזה תבנית אוכל להוסיף? אינגלישקייק??
אשמח לתשובה, מעוניינת להכין עוד היום!!

אני חושבת שזה עשוי להספיק לשתי תבניות כאלו, או לתבנית כזו+ תבנית בינונית (יותר קטנה מ-A4 אבל לא ממש קטנה