תוספות רוצה לגוון. אשמח לרעיון לתוספת טעימה לבשרי לחג

[תיקתוק]

יש לכן רעיון לתוספת טעימה?

 

[שרה UI/UX]

פשטידת ברוקולי
גראטן תפו"א ובטטה - לטעם דומה למוקרם מוסיפים קצת ריצ' ואגוז מוסקט לתיבול
סירות בטטה אפויות
קישים אישיים או מרכזיים - ברוקולי, פטריות, בצל, בטטה וכו'
פירה ב2 צבעים ובצל מקורמל - הצלחות יכול להיות מהמם
תפו"א קטנים שלמים בקליפה אפויים בתנור
פשטידות אישיות במאפינס
שיפודים עם אנטיפסטי
אורז אינטריה - זה אורז עם אטריות מטוגנות, אחד הטעימים
אורז עם חמוציות ובשר - אעלה מתכון אם תרצי

 

[ירושלמי במבטא]

פשטידת ברוקולי
גראטן תפו"א ובטטה - לטעם דומה למוקרם מוסיפים קצת ריצ' ואגוז מוסקט לתיבול
סירות בטטה אפויות
קישים אישיים או מרכזיים - ברוקולי, פטריות, בצל, בטטה וכו'
פירה ב2 צבעים ובצל מקורמל - הצלחות יכול להיות מהמם
תפו"א קטנים שלמים בקליפה אפויים בתנור
פשטידות אישיות במאפינס
שיפודים עם אנטיפסטי
אורז אינטריה - זה אורז עם אטריות מטוגנות, אחד הטעימים
אורז עם חמוציות ובשר - אעלה מתכון אם תרצי

אשמח למתכון לפשטידת ברוקולי
וקישים של ברוקולי.פטריות וכו'

 

[שרה UI/UX]

אשמח למתכון לפשטידת ברוקולי
וקישים של ברוקולי.פטריות וכו'

פשטידת ברוקולי של @רוחי בלבוחי

מאפים - פשטידת כרובית ופשטידת פטריות כתוספת למנה - פרווה

זו פשטידת הכרובית היא מיוחדת , עדינה ומתפצפצת בפה, טעימה לא ממלאה אבל נותנת כייף למנה. פשטידת פטריות בטראטלטים עד כאן תמונות בהודעה הבאה בע''ה מתכונים מסודרים.

www.prog.co.il

קיש לא יצא לי להכין, הצעתי סתם כרעיון.
אבל מצאתי משהו שנראה טוב אם יעזור לך
קיש בטטה פרווה / מירב מלכה

המצרכים לקיש בטטה פרווה:​

לבסיס:​

• 2 כוסות קמח
• 150 גרם מחמאה
• 1ביצה
• 1 כפית מלח
• 2 כפות מים קרים

למילוי:​

• 2 בטטות

לבלילה:​

• 2 בצלים קצוצים
• 2 כפות קמח
• מעט מלח
• פלפל שחור
• אבקת מרק עוף
• 2 כוסות מים
• 1 כף שום כתום
• 2 ביצים

אופן ההכנה לקיש בטטה פרווה:​

הכנת הבסיס:​

1. בקערה מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק.
2. משטחים בתבנית ומכניסים להקפאה של 30 דקות.
3. מוציאים מהמקפיא ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° למשך 10 דקות

הכנת הבטטה:​

1. שולקים את הבטטות במים על הגז במשך 10 דקות.
2. מוציאים מהגז ופורסים לפרוסות, מסדרים על בסיס הקיש שאפינו.

הכנת הבלילה:​

1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים בהדרגה את הקמח ואת המים ומערבבים היטב מורידים מהאש ומצננים היטב.
2. מוסיפים את הביצים והתבלינים ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
3. שופכים את הבלילה על הבטטות שבתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20 דקות.

בהצלחה רבה ובתאבון

 

[שטוב]

יש לכן רעיון לתוספת טעימה?

תוספות - פשטידת בטטה טעיממה וטובה וקלה להכנה!!

היא קלה וכל כך מתאימה ליד הבקר בליל ראש השנה, שהרגשתי שאני חייבת לשתף. אז ככה - שלושה בצלים גדולים חתוכים לקוביות לטגן על המחבת היטב להזהבה יפה. בינתיים כשהבצל קופץ לו, לחתוך 8 בטטות לפרוסות דקות במג'מיקס. לחזור לבצל - הזהיב?? יופי, להעביר אותו לקערה. להוסיף לבצל שבקערה: 8 ביצים כוס שמן 2...

www.prog.co.il

עשיתי לראש השנה היה מהמם
פס אחד עבר הקפאה מצוינת למוצאי יום כיפור
ואפילו חתכתי דק ביד ולא הוצאתי את המג'מיקס
הזדמנות להגיד תודה ל @רוחי בלבוחי

 

[מ. י.]

אנטיפסטי.
טעים, יפה ודיאטטי
אפשר לשים ירקות בהרבה צבעים
פטריות, 3 צבעי פלפלים, קישוא, חציל, עגבניות שרי, קולורבי, בצל סגול, בטטה ועוד

 

[תיקתוק]

אנטיפסטי.
טעים, יפה ודיאטטי
אפשר לשים ירקות בהרבה צבעים
פטריות, 3 צבעי פלפלים, קישוא, חציל, עגבניות שרי, קולורבי, בצל סגול, בטטה ועוד

איך את מתבלת?
ואיך אופים שיצא מוצלח?

 

[תיקתוק]

פשטידת ברוקולי
גראטן תפו"א ובטטה - לטעם דומה למוקרם מוסיפים קצת ריצ' ואגוז מוסקט לתיבול
סירות בטטה אפויות
קישים אישיים או מרכזיים - ברוקולי, פטריות, בצל, בטטה וכו'
פירה ב2 צבעים ובצל מקורמל - הצלחות יכול להיות מהמם
תפו"א קטנים שלמים בקליפה אפויים בתנור
פשטידות אישיות במאפינס
שיפודים עם אנטיפסטי
אורז אינטריה - זה אורז עם אטריות מטוגנות, אחד הטעימים
אורז עם חמוציות ובשר - אעלה מתכון אם תרצי

תודה.
אשמח למתכון של אורז עם איטריות
וגראטן

 

[מ. י.]

איך את מתבלת?
ואיך אופים שיצא מוצלח?

שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס
אופה 180 מעלות עד שהירקות מתרככים (בערך 50-60 דקות)

 

[תיקתוק]

שמן זית, מלח גס ופלפל שחור גרוס
אופה 180 מעלות עד שהירקות מתרככים (בערך 50-60 דקות)

מכוסה? או פתוח?

 

[שושן ורד]

פשטידת תפוחים או שטרודל תפוחים מבצק עלים
פשטידת אננס

 

[שרה UI/UX]

תודה.
אשמח למתכון של אורז עם איטריות
וגראטן

גראטן -
לפרוס תפו"א ובטטה לפרוסות דקות (קל יותר במנדולינה או מעבד מזון, אני פרסתי ביד)
לתבל בשמן זית, מלח, פלפל שחור, שום גבישי, טיפה אגוז מוסקט וקצת ריצ' (ל3 תבניות עגולות שמתי 3/4 מיכל ריצ') ולערבב היטב
לסדר בתבנית עגולה קומות מסודרות של תפו"א ובטטה באיזה סדר שרוצים, עדיף קומה תפו"א וקומה בטטה וכן הלאה
כי הבטטה מדביקה את הקומות אחת לשניה. בערך 4 קומות כדי שלא יצא גבוה מדי.
למי שאוהב מאוד מוסיף להניח ענף טימין למעלה
לאפות על 200 עד שהשורה העליונה מתחילה להשחים ולהיות קריספית.
כדאי לבדוק עם מזלג שגם השורות התחתונות רכות

 

[מ. י.]

מכוסה? או פתוח?

פתוח,
מומלץ לאפות ביום ההגשה

 

[במשרה מלאה]

לאדות בצל להוסיף קוביות בטטה+קוביות פלפל במגוון צבעים
לתבל ברוטב סויה וקצת אבקת מרק.
להכין נודלס של איטריות אורז
לערבב, מוצלח, טעים גם אחרי הקפאה והפשרה נכונה

 

[לגדול נכון]

אטריות אורז מבושלות במים חמים מהקומקום בכלי נפרד,
אותן מוסיפים למקלוני גזר, רצועות בצל מושחמות, כרוב קצוץ לא מידי דק, קוביות פלפל וקצת תירס שהוקפצו יחד בסיר חצי מכוסה רבע שעה/20 דקות, מערבבים עם האטריות אורז, ומגישים מנה של מסעדות.
התיבול: כף סילאן, מלח, פלפל שחור, מעט גריל עוף,
סה טו.

 

[מהדמיה להוויה]

לאנטיפסטי מומלץ להוסיף צ'ילי מתוק
משדרג מאד

 

[אפרתEfrat]

אשמח לקבל רעיונות לתוספות לארוחת צהריים של חוה"מ,
דברים קלים ומהירים אך קצת יותר מעניינים מתפו"א ואורז הסטנדרטים.
תודה רבה!

 

[mentos]

כרובית בתנור עם קצת שמן ומלח מעדן!!!
אין מי שלא אוהב
כדורי תפוחי אדמה ותירס
ירקות מאודים
תפוחי אדמה שלמים שמבשלים מעט נותנים להם קווטש עם משהו כבד כמו כוס זכוכית ואז מורחים תערובת של שמן ותבלינים ואופים להזהבה
טורטיות ממולאות פירה או ירקות מאודים מטוגנות עם פירורי לחם