מידע שימושי ראש כבש

~נעמי~

עיצוב גרפי
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
איור וציור מקצועי
פרסום וקופי
D I G I T A L

יש לך כנפי רוח

משתמש מקצוען
מוזיקה ונגינה
צילום מקצועי
איך מנקים ראש כבש והאם זה טעים בכלל????
אצלנו במשפחה אוהבים מאד בשר, הרוב בנים בישיבות עם תאבון מוגבר בלעה"ר
אנחנו מכינים לפעמים לאירועים מיוחדים תבשיל כבש עם ירקות שורש בבישול איטי עם רטוב שמסמיך ומצטמצם בבישול הארוך.
אני אישית לא טועמת, כי בכללי לא אוהבת בשר.
אבל התבשיל הזה נגמר ראשון ברגע שהוא מגיע לשולחן.
זה טעים. מאד.
 

חם לבי בקרבי

משתמש צעיר
טוב, אז הכנתי ראש של טלה ובאתי לשתף לטובת אלו שקנו את הראש עם העין, שיניים וכו'..
בישלתי את הראש כשעתיים, השארתי בסיר עם המים למשך הלילה, ובבוקר עמדתי וניקיתי בידיים, יחסית בקלות, את כל הבשר שנראה לי אכיל. את העין יחד עם הגולגולת זרקתי לפח, מצטערת, לא נראה לי שמישהו אצלנו יאכל אם אני אשים את הראש במרכז השולחן. ו..זהו, את הבשר בישלתי בסיר עם יין, דבש, רסק, תבלינים (פפריקה, קינמון, פ"ש ומלח).
 

צפר | דעה

משתמש רשום
אין פה איזה תורה מורכבת על איך ומה לעשות.
הכלל ידוע ופשוט, בבישול ארוך הבשר מתנתק מהעצם, ויותר חשוב, "מתנקה".
שורה תחתונה, לבשל במלח גס לפחות חצי שעה, ולשפוך את המים.
לנקות את הבשר מהעצם עד היכן שניתן.... (אצלנו אוהבים לאכול את העיניים, ואת הראש מניחים על השלחן עם פרחים איפה שאפשר לדחוף ומשקפי שמש)
ולגבי המתכון, אצלנו נהגו לעשות מזה "שאוויה" מאכל תימני עם חוויאג', בצל, שום, שמן, וחריף קצת.... וטובלים בזה את הפיתה.
אבל באמת שאין בזה איזה תואר ראשון או שני, קוצצים דק דק ומבשלים/מטגנים/אופים עם כל תיבול שנראה לנכון, ולשובע.

אגב, אם כבר אז כבר....
יש כאן למישהו מושג איפה ניתן להשיג "ראש כבש שלם" לראש השנה הקרב?
 
נערך לאחרונה ב:

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכ

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת אֶל יי בַּצָּרָתָה לִּי קָרָאתִי וַיַּעֲנֵנִי:ב יי הַצִּילָה נַפְשִׁי מִשְּׂפַת שֶׁקֶר מִלָּשׁוֹן רְמִיָּה:ג מַה יִּתֵּן לְךָ וּמַה יֹּסִיף לָךְ לָשׁוֹן רְמִיָּה:ד חִצֵּי גִבּוֹר שְׁנוּנִים עִם גַּחֲלֵי רְתָמִים:ה אוֹיָה לִי כִּי גַרְתִּי מֶשֶׁךְ שָׁכַנְתִּי עִם אָהֳלֵי קֵדָר:ו רַבַּת שָׁכְנָה לָּהּ נַפְשִׁי עִם שׂוֹנֵא שָׁלוֹם:ז אֲנִי שָׁלוֹם וְכִי אֲדַבֵּר הֵמָּה לַמִּלְחָמָה:
נקרא  4  פעמים

אתגר AI

רישום קווי - חורף • אתגר 22

לוח מודעות

למעלה