דרוש מידע קציצות טונה טעימות ויפות

אחת שמחה תמיד... · 8/6/22

חייבת לשתף אותכם במתכון מוצלח במיוחד שהיום גיליתי,
המתכון הוא של אפרת סיאצ'י ומופיע באתר "מתכונים ב 10 דקות"
ממליצה בחום!
המתכון:

מצרכים:

טונה בקופסת שימורים בשמן (160 גרם לפני סינון)

חצי כוס (75 ג’) גרגירי תירס מקופסת שימורים (מסוננים ממים)

חצי בצל לבן קטן מגורד דק

1 ביצה גדולה (L או XL)

כף קטשופ

שליש כוס פירורי לחם

2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

חצי גמבה מגורדת (לא חובה)

רבע כפית מלח, פלפל שחור

*לציפוי: פירורי לחם מוזהבים (לא חובה)

אופן הכנה:

-מחממים את התנור ל180 מעלות ומשמנים נייר אפיה.

-מסננים את הטונה כמעט מכל השמן (שעדיין תהיה עסיסית ולא יבשה לגמרי) ומפרידים/מפוררים אותה בעזרת המזלג. מוסיפים לקערה את שאר החומרים ומערבבים עד לתערובת אחידה.

*להכנת קציצות טונה – יוצרים כדורים בעזרת הידיים, מניחים על נייר אפיה משומן ומשטחים אותם מעט (הקציצות צריכות להיות בקוטר של כ4 ס”מ).

*להכנת כדורי טונה מצופים– יוצרים כדורים בעזרת הידיים ומגלגלים אותם בפירורי לחם מוזהבים. מהדקים את הציפוי לכדורים עד כמה שאפשר ומניחים על נייר אפיה משומן.

-מרססים או מברישים מעט שמן מעל הקציצות או הכדורים ואופים במשך 20 דקות.
-הופכים בזהירות צד ואופים עוד 10 דקות, עד להזהבה.