דיאטה קולרבי נחשב לירק פחמימתי כמו תפו"א?

[בשלן]

יכולה לפרט?
יצא לי ממש מגעיל פעם.. ועם ריח מזעזע

אני עושה
מגרר את במגימיקס עם הסכין של הקוגל
ומערבבים עם ביצים ומלח
עושים קציצות ומטגנים או אופים
מעדן אמיתי

 

[תיקתוק]

יכולה לפרט?
יצא לי ממש מגעיל פעם.. ועם ריח מזעזע

באמת?
אולי זה עניין של טעם
לי זה מזכיר טעם של כרובית
אולי לאפות קצת יותר זמן עד שמשחים
לאפות בטורבו ללא כיסוי

 

[horseman]

"למרות שהם נראים מאוד שונים, כרוב, כרובית, קולורבי וברוקולי מגיעים מאותה משפחה. משפחת המצליבים."
"מקור השם קולרבי מגרמנית: Kohlrabi"
"כרוב הקלח דל בקלוריות אך מכיל ויטמינים רבים, במיוחד ויטמין C, וכן ויטמינים B1, B2, B6 וחומצה פולית. הוא מכיל מינרלים רבים, ובהם זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום ונחושת."

קולורבי - כרוב השורש | ידע מקצועי - ד'ר יאנג

פעם הוא היה הירק שהאצילים האירופאים אהבו לאהוב. איפשהו בדרך הוא הפך לירק שכולם אוהבים לשכוח. אבל מביני דבר צופים קמבאק היסטרי לבן המוזנח של משפחת המצליבים.

www.dryang.co.il

 

[מה יש]

באמת?
אולי זה עניין של טעם
לי זה מזכיר טעם של כרובית
אולי לאפות קצת יותר זמן עד שמשחים
לאפות בטורבו

אם זה מזכיר כרובית אז אנסה שוב
במה מתבלת? איך חותכת? כמה זמן בערך

 

[joelly]

יכולה לפרט?
יצא לי ממש מגעיל פעם.. ועם ריח מזעזע

מתכון: צ'יפס קולרבי אפוי בתנור טעים אש! | The Kitchen Coach

חשבתם שקולרבי מתאים רק לסלט? קבלו מתכון מפתיע ומיוחד! שולחים רצועות קולרבי לתנור עם שמן זית ומלח ומקבלים נשנוש טעים ומזין שכולם יאהבו! טבעוני+ללא גלוטן (3 מרכיבים, 10 דקות עבודה)

www.thekitchencoach.co.il

אתר מעולה ואמין מאד.

 

[חסדיאל שופק]

אם אני זוכרת נכון אומרים על קולרבי שזה ירק עם ערך קלורי מינוס
זאת אומרת, שלגוף לוקח יותר אנרגיה לפרק אותו מהערך הקלורי שלו.
ירק מעולה למי ששומרת...

אין דבר כזה.
המצאה של דיאטניות

 

[צילומנציה]

שמעתי הגדרה שכל ירק שגודל מתחת לאדמה הוא פחמימתי.
מה עם קולרבי, גם גודל מתחת לאדמה, לא?
תודה

פחמימתי זה מושג יחסי...
בעיני הקיטוגניים כל מה שמכיל יותר מ2 ג' פחמימות ל100 ג' הוא פחממתי
למשל אליטוב - מחשיב גם גזר, בצל ועגבניה כפחממתיים