קוגל ירושלמי

מלפפון

משתמש סופר מקצוען
נכון, בטח עם חיפוש נאות אמצא בפורום איזה מתכון,
אבל אני צריכה מותאם במיוחד בשבילי:)
לא חריף מדי, לא מתוק מדי, שיהיה בול, והאורחים יאהבו (כי אני לא ממש מחבבת).
וגם- בלי הרבה עבודה.
כמה שיותר פשוט.
סיר אחד וגמרנו.
משהו שיגידו לי:
קחי אטריות, בשלי רגיל, סנני, הוסיפי קמח ומלח, ואפי בתנור.

ואחרי כל ההוראות, יש לכן משהו בשבילי??

תודה::)
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
מנסה לקלוע לטעמך...
קוגל ירושלמי:
1. שימי בסיר:
1/2 כוס שמן+3/4 כוס סוכר
השחימי עד לצבע כהה ממש! אבל לא שרוף!
2. הניחי מכסה הרמטי על הסיר, הרימי מעט וצקי 7 כוסות מים רגילים-בזהירות רבה מפני התזה!-היעזרי כאמור במכסה.
3. הרתיחי ורק לאחר שהסירופ מבעבע היטב, הוסיפי:
1 כף מלח
3 כפות סוכר
1 כפית פלפל שחור
אל תיבהלי כי זה יתסוס מעט....
4. המשיכי להרתיח, והוסיפי 1 חב' אטריות של שיבלים.
בשלי כ-5 דק' מזמן הרתיחה, כבי את הלהבה וכסי את הסיר הרמטית עד להתאיידות המים לחלוטין.
5. הוסיפי 2 ביצים תוך בחישה נמרצת שלא תתבשלנה!
והעבירי לתבנית.
6. אפי כ-50 דק', צקי 1/2 כוס מים רותחים והחזירי לאפיה של 10 דק' נוספות.
*עדיף לקרר היטב את הקוגל לחיתוך יפה וקל
הצלחה רבתית
ושבת שלום!
 

חיים יפים

משתמש צעיר
לא יודעת אם בדיוק מתאים לתנאים שלך, אבל בסיר אחד...
המוצרים:
400 גר' אטריות
כוס סוכר
3-4 כפות שמן
2/3 כפית פלפל
כף מלח
6 כוסות מים
2 ביצים
ההכנה:
לשים בסיר 1/2 כוס סוכר ושמן, להשחים, להוסיף מים רותחים (בזהירות!), לכבות את האש, להוסיף אטריות ותבלינים, לערבב, לסגור עם מכסה ולהשאיר עד שהאטריות שותות את המים ולא נשאר הרבה רוטב, להוסיף ביצים ולערבב, להעביר לתבנית או לסיר מתאים לאפיה ולאפות כשעה.
אפשר לכסות בנייר אפיה אם לא אוהבים את החלק הקשה...
 

כוכב103

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
עימוד ספרים
המתכון שלי דומה לכנרת
אבל כמה טיפים-
לפני האפיה תני לבלילה להתגבש 10-20 דקות בתבנית בלי אפיה.
לפני האפיה שימי איזה 1/3 כוס מים מלמעלה שיצא עסיסי יותר.
והשאירי סגור לאחר האפיה עוד זמן.
אם את צריכה כמות גדולה כדאי לאפות בסיר עם ידיות מתכת או בלי ידיות (לי יש סיר שנקרא סיר ג'חנון)
ואז- להכין כמות כפולה או משולשת
ולחתוך לפרוסות כמו קנוי.
 

מלפפון

משתמש סופר מקצוען
עכשיו אני בשלב של לחכות שהמים יתאיידו..
נראה לי שזו הולכת להיות הצלחה מסחררת..
רק זה חסר לי שבני הבית יתלהבו ואצטרך להכין כל שבוע..
 

כוכב103

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
עימוד ספרים
אם תתרגלי- זה ענין של כמה דקות
ועוד כמה דקות של נקיון הקרמיקה מסביב הגז
 

מה הענינים

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
מה שבטוח, שאם מאד רוצים - אפשר להצליח!
כשקראתי את ההוראות שלך לגבי ההכנה הייתי בטוחה שכל התשובות תהינה: אין חיה כזו, תצטרכי לעבוד כדי שיצא מוצלח. והנה אני רואה שיש לך הרבה תגובות ורעיונות 'כפי בקשתך'.
עכשיו נשאר לך רק לבקש עוגת שלוש שכבות גבינה עם כלי אחד ובלי לכלוך (ועם 3 סוגי חומרים בלבד כי זה מה שיש לך בבית).
 

קשקוש10

משתמש צעיר
עיצוב גרפי
חדוי, 2 ביצים? לא רשמת פעם 4? וגם יותר סוכר בפעם השניה, לא?
מתכון מומלץ
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
לכמות כפולה אני אכן שמה 4 ביצים ויותר סוכר!
 

מלפפון

משתמש סופר מקצוען
תודה!
נראה מאד טוב, עכשיו אני מחכה למישהו שיבוא לטעום ויגיד אם יצא טעים או לא:)
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
פרסת?
מתנדבת לטעום....
 

מלפפון

משתמש סופר מקצוען
לא פרסתי עדין..
באמת לא יפה שאני לא שולחת לך טעימה.
בזכותך הכנתי בפעם הראשונה.
הבעיה היא שאת גרה כנראה רחוק ממני, אחרת היינו מכירות:)
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
מניין לך שאנו לא מכירות?
מאפוא את?
ו..אל תלחצי,
הקוגל שלי כבר מוכן...
 

תיקתוק

משתמש סופר מקצוען
חדוי כנרת, אני רוצה להכין את הקוגל שלך. לא מבינה משהו במתכון

נכתב ע"י חדוי כנרת;2144217:
מנסה לקלוע לטעמך...
קוגל ירושלמי:
1. שימי בסיר:
1/2 כוס שמן+3/4 כוס סוכר
השחימי עד לצבע כהה ממש! אבל לא שרוף!
2. הניחי מכסה הרמטי על הסיר, הרימי מעט וצקי 7 כוסות מים רגילים-בזהירות רבה מפני התזה!-היעזרי כאמור במכסה.
3. הרתיחי ורק לאחר שהסירופ מבעבע היטב, הוסיפי:
1 כף מלח
3 כפות סוכר
1 כפית פלפל שחור
אל תיבהלי כי זה יתסוס מעט....
4. המשיכי להרתיח, והוסיפי 1 חב' אטריות של שיבלים.
בשלי כ-5 דק' מזמן הרתיחה, כבי את הלהבה וכסי את הסיר הרמטית עד להתאיידות המים לחלוטין.
5. הוסיפי 2 ביצים תוך בחישה נמרצת שלא תתבשלנה!
והעבירי לתבנית.
6. אפי כ-50 דק', צקי 1/2 כוס מים רותחים והחזירי לאפיה של 10 דק' נוספות.
*עדיף לקרר היטב את הקוגל לחיתוך יפה וקל
הצלחה רבתית
ושבת שלום!
לא מבשלים את האטריות?
עכשיו קראתי שוב.
זה נעשה בדרך אחרת ממה שאני רגילה...
אנסה להכין.
 

שקדיה

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
איור וציור מקצועי
צילום מקצועי
D I G I T A L
המתכון שלי ברעיון של חדוי
רק שאני שמה את האיטריות (אוסם) מיד אחרי ההשחמה
ועליהם את המים
כך הם לא משפריצים החוצה

ומנסיון שלי אפיה בסיר מקפיצה את הקוגל בכמה רמות
 

חוי ג

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
פרסום וקופי
האטריות מתבשלות במים עם הקרמל
מתכון מעולה
 

ע.מ.

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
עיצוב ואדריכלות פנים
סליחה, רק עכשיו נגשתי למחשב,

כשהמים רותחים,
את מוסיפה בזהירות את התבלינים-כי זה תוסס מעט,
ואז את האטריות,
מבשלת כ-5 דק'
מכסה הרמטית ומכבה את הלהבה,
השאירי כך עד להתאיידות כל המים.

מקווה שעכשיו מובן,
אשמח לעזור!
 

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק לא

א לַמְנַצֵּחַ מִזְמוֹר לְדָוִד:ב בְּךָ יְהוָה חָסִיתִי אַל אֵבוֹשָׁה לְעוֹלָם בְּצִדְקָתְךָ פַלְּטֵנִי:ג הַטֵּה אֵלַי אָזְנְךָ מְהֵרָה הַצִּילֵנִי הֱיֵה לִי לְצוּר מָעוֹז לְבֵית מְצוּדוֹת לְהוֹשִׁיעֵנִי:ד כִּי סַלְעִי וּמְצוּדָתִי אָתָּה וּלְמַעַן שִׁמְךָ תַּנְחֵנִי וּתְנַהֲלֵנִי:ה תּוֹצִיאֵנִי מֵרֶשֶׁת זוּ טָמְנוּ לִי כִּי אַתָּה מָעוּזִּי:ו בְּיָדְךָ אַפְקִיד רוּחִי פָּדִיתָה אוֹתִי יְהוָה אֵל אֱמֶת:ז שָׂנֵאתִי הַשֹּׁמְרִים הַבְלֵי שָׁוְא וַאֲנִי אֶל יְהוָה בָּטָחְתִּי:ח אָגִילָה וְאֶשְׂמְחָה בְּחַסְדֶּךָ אֲשֶׁר רָאִיתָ אֶת עָנְיִי יָדַעְתָּ בְּצָרוֹת נַפְשִׁי:ט וְלֹא הִסְגַּרְתַּנִי בְּיַד אוֹיֵב הֶעֱמַדְתָּ בַמֶּרְחָב רַגְלָי:י חָנֵּנִי יְהוָה כִּי צַר לִי עָשְׁשָׁה בְכַעַס עֵינִי נַפְשִׁי וּבִטְנִי:יא כִּי כָלוּ בְיָגוֹן חַיַּי וּשְׁנוֹתַי בַּאֲנָחָה כָּשַׁל בַּעֲוֹנִי כֹחִי וַעֲצָמַי עָשֵׁשׁוּ:יב מִכָּל צֹרְרַי הָיִיתִי חֶרְפָּה וְלִשֲׁכֵנַי מְאֹד וּפַחַד לִמְיֻדָּעָי רֹאַי בַּחוּץ נָדְדוּ מִמֶּנִּי:יג נִשְׁכַּחְתִּי כְּמֵת מִלֵּב הָיִיתִי כִּכְלִי אֹבֵד:יד כִּי שָׁמַעְתִּי דִּבַּת רַבִּים מָגוֹר מִסָּבִיב בְּהִוָּסְדָם יַחַד עָלַי לָקַחַת נַפְשִׁי זָמָמוּ:טו וַאֲנִי עָלֶיךָ בָטַחְתִּי יְהוָה אָמַרְתִּי אֱלֹהַי אָתָּה:טז בְּיָדְךָ עִתֹּתָי הַצִּילֵנִי מִיַּד אוֹיְבַי וּמֵרֹדְפָי:יז הָאִירָה פָנֶיךָ עַל עַבְדֶּךָ הוֹשִׁיעֵנִי בְחַסְדֶּךָ:יח יְהוָה אַל אֵבוֹשָׁה כִּי קְרָאתִיךָ יֵבֹשׁוּ רְשָׁעִים יִדְּמוּ לִשְׁאוֹל:יט תֵּאָלַמְנָה שִׂפְתֵי שָׁקֶר הַדֹּבְרוֹת עַל צַדִּיק עָתָק בְּגַאֲוָה וָבוּז:כ מָה רַב טוּבְךָ אֲשֶׁר צָפַנְתָּ לִּירֵאֶיךָ פָּעַלְתָּ לַחֹסִים בָּךְ נֶגֶד בְּנֵי אָדָם:כא תַּסְתִּירֵם בְּסֵתֶר פָּנֶיךָ מֵרֻכְסֵי אִישׁ תִּצְפְּנֵם בְּסֻכָּה מֵרִיב לְשֹׁנוֹת:כב בָּרוּךְ יְהוָה כִּי הִפְלִיא חַסְדּוֹ לִי בְּעִיר מָצוֹר:כג וַאֲנִי אָמַרְתִּי בְחָפְזִי נִגְרַזְתִּי מִנֶּגֶד עֵינֶיךָ אָכֵן שָׁמַעְתָּ קוֹל תַּחֲנוּנַי בְּשַׁוְּעִי אֵלֶיךָ:כד אֶהֱבוּ אֶת יְהוָה כָּל חֲסִידָיו אֱמוּנִים נֹצֵר יְהוָה וּמְשַׁלֵּם עַל יֶתֶר עֹשֵׂה גַאֲוָה:כה חִזְקוּ וְיַאֲמֵץ לְבַבְכֶם כָּל הַמְיַחֲלִים לַיהוָה:
נקרא  5  פעמים

אתגר AI

הבעות פנים • אתגר 57

לוח מודעות

למעלה