פלאפל ביתי

שרה רבקה · 4/9/14

אשמח למתכון אורירי. לא דחוס.

gs · 4/9/14

1 ק"ג חומוס - להשרות 12 שעות
לברור לטחון ולהוסיף:
8 כפות קמח + אפיון+כפית סודה לשתיה
4 כוסות מים רגילים (כוס חד פעמית)
2 כפות כמון
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
ניתן לטחון עם פטרוזיליה או כוסברה - משנה את הטעם כמובן.
בתאבון

שרה רבקה · 4/9/14

סליחה, מה זה אפיון?

ע.מ. · 4/9/14

נכתב ע"י שרה רבקה;1363956:
סליחה, מה זה אפיון?

אבקת אפיה

blimiz · 4/9/14

נכתב ע"י שרה רבקה;1363956:
סליחה, מה זה אפיון?

אבקת אפיה

mirif · 4/9/14

אפשר לאפות אותם?

דולי בול · 4/9/14

מתכון מצויין לאפיה וטיגון
1/2 ק"ג חומוס מושרה לילה במים
2 פרוסות לחם רטובות במים וסחוטות
1 בצל גדול
6 שיני שום
1 כף כמון
1 כף מלח
פלפל שחור
1 אבקת אפיה
11/2 כוס מים

לטחון הכל במגי'מיקס עד שנהיה טחון לגמרי
ניתן להוסיף פטרוזליה קצוצה לקבלת כדורים ירוקים

שרה רבקה · 4/9/14

נכתב ע"י finkel_ch;1364164:
מתכון מצויין לאפיה וטיגון
1/2 ק"ג חומוס מושרה לילה במים
2 פרוסות לחם רטובות במים וסחוטות
1 בצל גדול
6 שיני שום
1 כף כמון
1 כף מלח
פלפל שחור
1 אבקת אפיה
11/2 כוס מים

לטחון הכל במגי'מיקס עד שנהיה טחון לגמרי
ניתן להוסיף פטרוזליה קצוצה לקבלת כדורים ירוקים

את המתכון הזה עשיתי היום בלי אבקת אפיה ויצא דחוס.

שקדיה · 4/9/14

האבקת אפיה היא זאת שמנפחת את העיסה וכך מאוררת אותו

והנה המתכון שלי
1 ק"ג חומוס מושרה מנופח אך לא מבושל
3 כפות כוסברה
3 כפות כמון
2 ראשי שום (ראשים שלמים לא שיניים)
2/3 כיכר לחם (מושרה במים סחוט)
2 כפות מלח
3 אבקת אפיה
4 כפות פפריקה חריפה
לטחון הכל במטחנת בשר.
מעולה בהקפאה!!

ניקול · 5/9/14

המתכון של שקדיה מעולה!!!! ואומץ על ידינו בחום!!!!

ממליצה עליו מאד!!!

(אגב, אני שמה חבילת כוסברה - הצמח, לא התבלין היבש
ורק כף אחת פפריקה חריפה
זה יוצא מספיק חריף גם ככה

)