מידע שימושי פורום צליאק

יעקב מנחם · 10/12/19

נכתב ע"י 050:
@יעקב מנחם יש בהזמנה הטלפונית "בורקס פיצה פרווה" - זה לא טעות??

זה לא טעות ממש לא וזה טעים כמו חלבי זה היה באירוע בירושלים בראש חודש אדר שנה שעברה למי שזוכר .

משי 1 · 10/12/19

משתפת גם כאן
הכנתי את העוגה מהקישור כאן ללא גלוטן
יצא מעולה!!
החלפתי את הקמח בצי כמות קונדיטור וחצי כמות קורנפלור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי המליצה בשרשור.
בהצלחה!

https://www.prog.co.il/threads/עוגה-לשבת-טורט-קפה-ושוקולד-קל-ומעולה.405392/page-4#post-7111521

בישהש · 16/12/19

שלום,
מחפשת מתכון טוב לסופגניות ללא גלוטן, שהם פרווה, ללא שמנת וכו,.
אשמח למי שיש מתכון לעלות בהקדם וכן אם יש הסבר על אופן ההכנה.
תודה רבה מראש

טובי ג · 16/12/19

נכתב ע"י משי 1:
שתפת גם כאן
הכנתי את העוגה מהקישור כאן ללא גלוטן
יצא מעולה!!
החלפתי את הקמח בצי כמות קונדיטור וחצי כמות קורנפלור
והקצפתי ביצים שלמות כמו שמשהי המליצה בשרשור.
בהצלחה!

האם מומלץ בעוגות לשלב עם הקונדיטור קמח דוחן / חומוס / טפיוקה?

משי 1 · 16/12/19

נכתב ע"י טובי ג:
האם מומלץ בעוגות לשלב עם הקונדיטור קמח דוחן / חומוס / טפיוקה?

כתבתי כאן בעבר שבעוגה של עד 2 כוסות (גם לאחר הכפלות)
אני מחליפה בחצי כמות קונדיטור חצי כמות קורנפלור
בכמות כוסות מעבר לזה
שלוב של קונדיטור, קורנפלור ואורז מלא
(הכמויות לא מולי כרגע)

stk · 16/12/19

התקשר אלי עכשיו המזכיר של החיידר של בני.
אמר שעד להודעה חדשה אין מנות ללא גלוטן היות שהמטבח היחיד הכשר בארץ שמייצר מנות מיוחדות נסגר עקב ביקורת של משרד הבריאות.

א. מה עושים? איך אתם מתמודדים עם שליחת ארוחת צהריים למוסדות החינוך?
ב. האמת שגם ככה האוכל המיוחד לא היה משהו.. אולי יש איך לדאוג למנות ללא גלוטן בלבד ולא ללא כל האלרגנים יחד?

פרקטית · 17/12/19

נכתב ע"י יעקב מנחם:
כנס בריאות רב רושם בנושא 'צליאק לא מה שחשבת'
במרכז הרפואי 'מעיני הישועה' בהשתתפות מאות נשים מרחבי הארץ.

מה עם כנס כזה בירושלים?

פנדורה · 17/12/19

נכתב ע"י stk:
התקשר אלי עכשיו המזכיר של החיידר של בני.
אמר שעד להודעה חדשה אין מנות ללא גלוטן היות שהמטבח היחיד הכשר בארץ שמייצר מנות מיוחדות נסגר עקב ביקורת של משרד הבריאות.

א. מה עושים? איך אתם מתמודדים עם שליחת ארוחת צהריים למוסדות החינוך?
ב. האמת שגם ככה האוכל המיוחד לא היה משהו.. אולי יש איך לדאוג למנות ללא גלוטן בלבד ולא ללא כל האלרגנים יחד?

אלי התקשרו היום שלא תהיה מנה, צהרון של פתחיה כנראה זה בכל הארץ.