פורום צליאק

רחל305

משתמש פעיל
היי
אני כלה טרייה לשוויגר בעלת צליאק...
כשאני מגיעה לשבתות, מאוד אוהבת להביא איתי משהו בייתי.
היות ואני לא ממש מכירה את הענין אני מחליפה את כמות הקמח הרגיל בקמח תמי.
לפעמים יוצא קצת לא נח לעבודה אבל תוצאה מושלמת ולפעמים יוצא ממש רע...(כמובן, מדובר במתכונים שונים. עוד לא חזרתי על משהו פעמיים:)
יש איזה נוסחה כמה קמח רגיל מחליפים בקמח תמי?
או שזה לא הולך ככה וצריך מתכונים מיוחדים שמתאימים לקמח תמי?
 

a110

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
אני חייב דחוף לעכשיו מידע (לא מצעתי באשכול הזה מקווה שלא פספסתי)
איפה ניתן להזמין פיצה ללא גלוטן בכשרות מעולה בירושלים, תודה רבה.
 

מבורכת

משתמש סופר מקצוען
הפקות ואירועים
אני חייב דחוף לעכשיו מידע (לא מצעתי באשכול הזה מקווה שלא פספסתי)
איפה ניתן להזמין פיצה ללא גלוטן בכשרות מעולה בירושלים, תודה רבה.
יש משו בגבעת התחמושת.
לא יודעתמה ההכשר בדיוק
 

a110

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
למי יש פרטים מדוייקים יותר על חנות פיצה ללא גלוטן?
על חנות שמבצעת משלוחים.
 

A.T.

משתמש חדש
מישהו דיבר עם "ה"מאפיה בחיפה,
אולי להציע להם לעשות משלוחים לכל הארץ
לפי הזמנה , כל מס' ימים.
 

ציפי ציפי

משתמש רשום
היי
אני כלה טרייה לשוויגר בעלת צליאק...
כשאני מגיעה לשבתות, מאוד אוהבת להביא איתי משהו בייתי.
היות ואני לא ממש מכירה את הענין אני מחליפה את כמות הקמח הרגיל בקמח תמי.
לפעמים יוצא קצת לא נח לעבודה אבל תוצאה מושלמת ולפעמים יוצא ממש רע...(כמובן, מדובר במתכונים שונים. עוד לא חזרתי על משהו פעמיים:)
יש איזה נוסחה כמה קמח רגיל מחליפים בקמח תמי?
או שזה לא הולך ככה וצריך מתכונים מיוחדים שמתאימים לקמח תמי?
מה יצא לך רע?
אני משתמשת בקמח תמי (הכתום) לעוגות ועוגיות ויצא מעולה וממש אין הבדל אפילו יותר טעים. אחד על אחד בכמות
לבצקי שמרים בתגמיש אבל שם צריך להשקיע ואני לוקחת רק מתכונים שמתאימים לזה ובאמת לא תמיד מצליח
 

רחל305

משתמש פעיל
מה יצא לך רע?
אני משתמשת בקמח תמי (הכתום) לעוגות ועוגיות ויצא מעולה וממש אין הבדל אפילו יותר טעים. אחד על אחד בכמות
לבצקי שמרים בתגמיש אבל שם צריך להשקיע ואני לוקחת רק מתכונים שמתאימים לזה ובאמת לא תמיד מצליח

זהו, בעיקר לא יצא טוב בבצק ממולא בגבינה. הבצק היה קשה לעבודה ממש.
כל עוגה שמכילה בצק להמיר בקמח תגמיש?
קמח תגמיש טוב גם לעוגות רגילות? קשה קצת להכיל כמה סוגי קמחים בבית. מעדיפה שימוש בסוג אחד כולל..

תודה ענקית מראש.
 

אחתסתם

משתמש צעיר
זהו, בעיקר לא יצא טוב בבצק ממולא בגבינה. הבצק היה קשה לעבודה ממש.
כל עוגה שמכילה בצק להמיר בקמח תגמיש?
קמח תגמיש טוב גם לעוגות רגילות? קשה קצת להכיל כמה סוגי קמחים בבית. מעדיפה שימוש בסוג אחד כולל..

תודה ענקית מראש.
אישית, ממליצה פחות להתעסק בבצקים (שמרים) כל עוד יש ברירה...
צריך מיומנות מאד גדולה כדי להצליח בבצקים ללא גלוטן.
(החסר בגלוטן מאד משמעותי שם)
עוגות ועוגיות יוצאות מצוין עם כל תערובת (תמי/ כרגיל וכד') או בשילוב של קונדיטור (2/3) וקמח אורז מלא (1/3)
בהצלחה
 

Ruty Kepler

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
מוזיקה ונגינה

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  108  פעמים

אתגר AI

תאומים • אתגר 145

לוח מודעות

למעלה