פורום צליאק

[חיים!!!!!!!!!!!!!!!!]

המולינו הירוק לא?
תודה רבה

האם הקמח בעצמו הוא חמץ גם לפני לישה והוספת מים וכו'

 

[דיונון]

האם הקמח בעצמו הוא חמץ גם לפני לישה והוספת מים וכו'

כן.

 

[חיים!!!!!!!!!!!!!!!!]

כן.

אם אפשר בבקשה לדעת על סמך מה הקביעה שהוא חמץ

 

[דיונון]

אם אפשר בבקשה לדעת על סמך מה הקביעה שהוא חמץ

כך ציין והדגיש לי המשווק הרב ויינגוט לפני שנה+
ההסבר -
הליך הפרדת הגלוטן מהקמח נעשה באידוי.
מאדים מים עם קמח, הגלוטן לא מתאדה ונשאר למטה,
וכך מקבלים קמח נ"ג.
זה בגדול.

 

[ביגר]

כך ציין והדגיש לי המשווק הרב ויינגוט לפני שנה+
ההסבר -
הליך הפרדת הגלוטן מהקמח נעשה באידוי.
מאדים מים עם קמח, הגלוטן לא מתאדה ונשאר למטה,
וכך מקבלים קמח נ"ג.
זה בגדול.

בעלי כרגע במהלך בירורים על העניין
בינתיים מה שיצא זה שלפי רוב הדעות מה שמחמיץ זה הגלוטן
ולכן הקמח ודאי לא חמץ גמור

 

[050]

כל הקמחים ללא גלוטן הם לא חמץ והמאפים ברכתם שהכל

*חוץ* מקמח מולינו *כחול* שהוא חמץ גמור והמאפים ברכתם מזונות/המוציא

היה על זה המון דיונים של מוצ"ים ומשגיחי כשרות, ולמעשה בדץ העדה החרדית וגם משגיח פנימי של המפעל אומרים שזה חמץ ממש!!

 

[050]

בעלי כרגע במהלך בירורים על העניין
בינתיים מה שיצא זה שלפי רוב הדעות מה שמחמיץ זה הגלוטן
ולכן הקמח ודאי לא חמץ גמור

הקמח נהיה חמץ עוד לפני שהגלוטן הופרד... לכן זה לא עוזר שכעת הגלוטן לא נמצא
הקמח עצמו הוא כבר חמץ!

 

[דיונון]

בזמנו נאמר לי שההליך הוא כמו הליך ייצור וודקה, ולכן בוודקה אין גלוטן (בלי אחריות),
אז וודקה אינה חמץ???

 

[ביגר]

בזמנו נאמר לי שההליך הוא כמו הליך ייצור וודקה, ולכן בוודקה אין גלוטן (בלי אחריות),
אז וודקה אינה חמץ???

יש וודקה כשרה לפסח
ומאותה סיבה גם ויסקי לא נחשב חמץ בעין ויש הרבה שנוהגים לא למכור חמץ גמור וויסקי כן מוכרים

 

[דיונון]

יש וודקה כשרה לפסח

מתפו"א, לא מחיטה.

 

[דיונון]

ומאותה סיבה גם ויסקי לא נחשב חמץ בעין ויש הרבה שנוהגים לא למכור חמץ גמור וויסקי כן מוכרים

לי ידוע בגלל 'הפסד מרובה'.

 

[דיונון]

ומאותה סיבה גם ויסקי לא נחשב חמץ בעין ויש הרבה שנוהגים לא למכור חמץ גמור וויסקי כן מוכרים

ביררתי ואכן יש דעה שאין זה חמץ גמור אלא זיעה בעלמא, אבל למעשה לא פוסקים כך.
וגם יש לחלק בין משקאות שאין בהם טעם ומראה חמץ לקמח מולינו שנראה כמו חמץ וטעמו כחמץ.

 

[אחת ירושלמית]

היכן ניתן להשיג מולינו כחול באזור ירושלים?

 

[דיונון]

היכן ניתן להשיג מולינו כחול באזור ירושלים?

בחורף היה באושר עד חבילות של חצי קילו ב15 שקל, אתמול חיפשתי ולא היה.
יש את ויינגוט שמוכר ב20 שקל, וכן מוכר שקים של 15 ק"ג - 0527697905

 

[ראויה לשבח]

ראיתי שפתחו בשוק מחנה יהודה בירושלים חנות של ללא גלוטן. מקווה שעוזר למישהוא.
*צריך לבדוק לגבי ההכשרים, ראיתי רבנות מהדרין ובית יוסף על הלחמניות בחוץ. לא בדקתי את כל המוצרים בפנים.
הרבה בריאות!

היכן בדיוק?

 

[joelly]

בשוק הפתוח. כשאת באה מאגריפס בצד ימין שלך, יותר קרוב לאגריפס מליפו.

 

[מגדלור]

אני חדשה בעסק תעזרו לי עם מידע בבקשה
עד כמה הלחמניות של חברת אריאל טעימות?
איזה סוגי קמחים מומלצים?
אטריות/פתיתים וכד' מה הכי מומלץ?
המכירה של צליאק בקהילה נקראת זולה?
תודה רבה

 

[050]

היכן ניתן להשיג מולינו כחול באזור ירושלים?

אנחנו מירושלים, מוכרים ב30 שח לקילו
מכרנו לגוי אחד כמה קילו שהיה לנו בבית לפני פסח - אפשר ליצור קשר במייל 050prog בגימייל

ואפשר גם להזמין ישירות מהחברה במשלוח חינם bit.ly/order-molino

 

[משי 1]

אני חדשה בעסק תעזרו לי עם מידע בבקשה
עד כמה הלחמניות של חברת אריאל טעימות?
איזה סוגי קמחים מומלצים?
אטריות/פתיתים וכד' מה הכי מומלץ?
המכירה של צליאק בקהילה נקראת זולה?
תודה רבה

לגבי קמחים תלוי למה...
לחלות או לחמניות היום יש את קמח מולינו רק יקרררר... (ויש כאלה שנצפו סובלים מכאבי בטן, נדיר אבל קורה...)
לעוגות וכד' משלבים: קונדיטור, קורנפלור, טפיוקה אורז.... וכד'...
ללחמים לחמניות פיצות גם שוב שילוב לשהכל
אם אתם משתמשים בקמח שבולת שועל לל"ג אז גם מתאים לחלות בשלוב עם עוד
אגב למתכונים ניתן להצטרף לקבוצה במייל....

המכירה של צליאק בקהילה מאד זולים!! עכשיו בדיוק נפתח להזמנה...

 

[דיונון]

אטריות/פתיתים וכד' מה הכי מומלץ?

לקנות מלא.
אין אטריות ללא גלוטן שמשתווה אליהם, והן היחידות בדץ עדה"ח. (מבלי לחשב את 'משובח', ואני בהחלט לא מחשב...)

המכירה של צליאק בקהילה נקראת זולה?

כן.