חלבי עוגת שכבות גבינה וריבת חלב - שווה ביותר!!

[k1234]

הכנתי את העוגה מזמן ומאז אני מכינה אותה כמעט כל שבת
אבל אף פעם לא אמרתי תודה על המתכון המדהים!!!! שכבר רץ אצל כל המשפחה

בכמה להכפיל את הכמות כדי שיהיה מתאים לתבנית תנור ושיצא גבוה?

 

[אני אני]

אפשר לשים במקום ריבת חלב קרם פררו רושה שיש לי בבית? איך זה יצא?

 

[עשרים ושתיים]

אפשר להכין את העוגה בלי הבסיס של הבסיקויטים או שזה לא יחזיק?

יש לי חולשה מיוחדת לעוגות גבינה, המתוק הזה ממיס אותי, והתענוג שלי בשעת לילה כשהכל שקט והבית רגוע - לארגן לעצמי כוס קקאו חם וליד פרוסה קרה וטעיממה של עוגת גבינה.
תמיד יש לי במקרר משהו מפנק שמחכה לי... חייבת לגלות לכן עוד סוד - העוגות שלי קלות להכנה, מתאימות לכל אחת שרוצה להתפנק....
קבלנה מתכון לעוגת גבינה טעיממה וגבינתית, אמיתית אמיתית....
העוגה משורטטת ויפה, בעלת שכבות בגוונים, יפיפיה, טעימה ליד הקפה של הבוקר ומפנקת לעת ערב.
וכמובן כמובן היא לא עוגה מרתיעה, לא עוגה מסובכת כזו ששייכת רק ל"שפיות" בעלות נסיון רב במטבח, העוגה הזו מתאימה לכולנו.... היא קלה מאד להכנה ובס''ד מצליחה תמיד....

אז יאללה התחלנו....

המדידות בכוס חד פעמית ומתאים לתבנית חד פעמי בינונית A4
המצרכים לשכבה א':
25 ביסקויטים
1 חמאה רכה

המצרכים לשכבות ב' וג':
750 גר' גבינה
1 אשל גדול
3 כפות קמח
חצי כוס פודינג וניל
3 ביצים
כוס סוכר
3 כפות גדושות ריבת חלב

מצרכים לציפוי:
2 שמנת חמוצה
4 סוכר וניל
הכנת שכבה א':
מרסקים את הביסקויטים דק דק, לאחר מכן מרככים את החמאה היטב ומערבבים אותה עם הביסקויטים.
משטחים את הביסקויטים ע''ג תבנית ח''פ (A4), מהדקים היטב ומכניסים למקפיא.
הכנת שכבה ב':
מערבבים בקערה בכף את החומרים של שכבות ב' וג' ללא הריבת חלב ומחלקים לשתי קערות:
קערה אחת שופכים ע''ג התבנית עם הביסקויטים ומכניסים חזרה למקפיא.
ובקערה השניה מוסיפים 3 כפות ריבת החלב, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לשעה.

כרגע יש במקפיא תבנית עם שכבת ביסקויטים ומעליה שכבת גבינה לבנה, ובמקרר יש גבינה עם ריבת חלב.
לאחר כשעה יש להוציא מהמקפיא את התבנית ולהוסיף את הגבינה עם ריבת החלב.

להכניס לתנור על חום של 180 למשך שלושת רבעי שעה בערך עד שהדפנות מתקשות מעט.
הכנת שכבה ג':
מערבבים בכלי שמנת חמוצה עם סוכר וניל.
משטחים בזהירות ע''ג העוגה החמה והאפויה ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, לאחר מכן יש להשאיר את העוגה בתנור מכובה למשך שעה.

את העוגה העליתי לניוז המדהים של @אפרת 10 ומעלה אותו גם פה כדי להנות את כולם.... אז תהנו ובתאבון !!
מצרפת תמונות
צפה בקובץ המצורף 690753צפה בקובץ המצורף 690755צפה בקובץ המצורף 690756

כין

 

[רוחי בלבוחי]

הכנתי את העוגה מזמן ומאז אני מכינה אותה כמעט כל שבת
אבל אף פעם לא אמרתי תודה על המתכון המדהים!!!! שכבר רץ אצל כל המשפחה

בכמה להכפיל את הכמות כדי שיהיה מתאים לתבנית תנור ושיצא גבוה?

פי 2 זה מספיק.

אפשר לשים במקום ריבת חלב קרם פררו רושה שיש לי בבית? איך זה יצא?

ת'אמת לא ניסיתי .

אפשר להכין את העוגה בלי הבסיס של הבסיקויטים או שזה לא יחזיק?

אכן אפשר יחזיק מעולה.

 

[מטודלה]

מישהו/י יודע?!
אפשר להשאיר את העוגה בתנור מכובה למשך יותר משעה?
אפשר למשך 7 שעות, או שזה יזיק?!?

 

[רוחי בלבוחי]

מישהו/י יודע?!
אפשר להשאיר את העוגה בתנור מכובה למשך יותר משעה?
אפשר למשך 7 שעות, או שזה יזיק?!?

זה בסדר

 

[נאן---]

@רוחי בלבוחי תודה על מהתכון נראה פצצה!
אפשר להמיר את הסוכר וניל? פשוט אין לי....

 

[k1234]

פי 2 זה מספיק.


ת'אמת לא ניסיתי .


אכן אפשר יחזיק מעולה.

פי 2 יצא לי מספיק גבוה? אני מתלבטת אם לעשות פי שתיים וחצי

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי תודה על מהתכון נראה פצצה!
אפשר להמיר את הסוכר וניל? פשוט אין לי....

את יכולה פשוט לוותר עליו הוא לא קריטי.

 

[רוחי בלבוחי]

פי 2 יצא לי מספיק גבוה? אני מתלבטת אם לעשות פי שתיים וחצי

את יכולה להוסיף עוד חצי לא יזיק עוד קצת גובה.

 

[עיטורים פלוס]

אפשר לוותר על שכבת הבסקוויט?
אם לא, כמה גרם זה 25 בסקוויטים, יש לי עוגיות חמאה, אולי יתאים

 

[עיטורים פלוס]

אפשר לוותר על שכבת הבסקוויט?
אם לא, כמה גרם זה 25 בסקוויטים, יש לי עוגיות חמאה, אולי יתאים

השתמשתי ב300 גר' בסקוויט, יצא מושלם, לא האמנתי שההכנה כל כך קלה, המתכון שוכב אצלי כמה זמן ל"שעת כושר", היה נראה לי מסובך בגלל המראה המרשים, פשוט מדהים!

 

[רוחי בלבוחי]

השתמשתי ב300 גר' בסקוויט, יצא מושלם, לא האמנתי שההכנה כל כך קלה, המתכון שוכב אצלי כמה זמן ל"שעת כושר", היה נראה לי מסובך בגלל המראה המרשים, פשוט מדהים!
צפה בקובץ המצורף 1113159
צפה בקובץ המצורף 1113163

מושלם.

 

[תפוחה]

יש לי חולשה מיוחדת לעוגות גבינה, המתוק הזה ממיס אותי, והתענוג שלי בשעת לילה כשהכל שקט והבית רגוע - לארגן לעצמי כוס קקאו חם וליד פרוסה קרה וטעיממה של עוגת גבינה.
תמיד יש לי במקרר משהו מפנק שמחכה לי... חייבת לגלות לכן עוד סוד - העוגות שלי קלות להכנה, מתאימות לכל אחת שרוצה להתפנק....
קבלנה מתכון לעוגת גבינה טעיממה וגבינתית, אמיתית אמיתית....
העוגה משורטטת ויפה, בעלת שכבות בגוונים, יפיפיה, טעימה ליד הקפה של הבוקר ומפנקת לעת ערב.
וכמובן כמובן היא לא עוגה מרתיעה, לא עוגה מסובכת כזו ששייכת רק ל"שפיות" בעלות נסיון רב במטבח, העוגה הזו מתאימה לכולנו.... היא קלה מאד להכנה ובס''ד מצליחה תמיד....

אז יאללה התחלנו....

המדידות בכוס חד פעמית ומתאים לתבנית חד פעמי בינונית A4
המצרכים לשכבה א':
25 ביסקויטים
1 חמאה רכה

המצרכים לשכבות ב' וג':
750 גר' גבינה
1 אשל גדול
3 כפות קמח
חצי כוס פודינג וניל
3 ביצים
כוס סוכר
3 כפות גדושות ריבת חלב

מצרכים לציפוי:
2 שמנת חמוצה
4 סוכר וניל
הכנת שכבה א':
מרסקים את הביסקויטים דק דק, לאחר מכן מרככים את החמאה היטב ומערבבים אותה עם הביסקויטים.
משטחים את הביסקויטים ע''ג תבנית ח''פ (A4), מהדקים היטב ומכניסים למקפיא.
הכנת שכבה ב':
מערבבים בקערה בכף את החומרים של שכבות ב' וג' ללא הריבת חלב ומחלקים לשתי קערות:
קערה אחת שופכים ע''ג התבנית עם הביסקויטים ומכניסים חזרה למקפיא.
ובקערה השניה מוסיפים 3 כפות ריבת החלב, מערבבים היטב ומכניסים למקרר לשעה.

כרגע יש במקפיא תבנית עם שכבת ביסקויטים ומעליה שכבת גבינה לבנה, ובמקרר יש גבינה עם ריבת חלב.
לאחר כשעה יש להוציא מהמקפיא את התבנית ולהוסיף את הגבינה עם ריבת החלב.

להכניס לתנור על חום של 180 למשך שלושת רבעי שעה בערך עד שהדפנות מתקשות מעט.
הכנת שכבה ג':
מערבבים בכלי שמנת חמוצה עם סוכר וניל.
משטחים בזהירות ע''ג העוגה החמה והאפויה ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, לאחר מכן יש להשאיר את העוגה בתנור מכובה למשך שעה.

את העוגה העליתי לניוז המדהים של @אפרת 10 ומעלה אותו גם פה כדי להנות את כולם.... אז תהנו ובתאבון !!
מצרפת תמונות
צפה בקובץ המצורף 690753צפה בקובץ המצורף 690755צפה בקובץ המצורף 690756

אני יהרוס תעוגה אם אין לי חמאה ואשים משהו אחר במקום?

 

[ילילי]

@רוחי בלבוחי
הכנתי גם ויצא מדהים! תודה רבה!

 

[תות פשוט]

אני יהרוס תעוגה אם אין לי חמאה ואשים משהו אחר במקום?

אני מכינה את העוגה הזו המון
לדעתי לא יהרוס אפילו אם תשימי קצת שמן במקום.

 

[Special]

@רוחי בלבוחי
הכנתי ויצא מושלם!!!
תודה!

 

[k1234]

@רוחי בלבוחי
רק עכשיו נזכרתי להעלות תמונה מהמשלוחי מנות זהכנתי
יצא מושלםםם לא גמרו להתלהב מזה
והכי כיף שזה כל כך פשוט להכין
הכנתי בתבנית תנור וחתכתי לאחר האפיהצפה בקובץ המצורף IMG_6750.JPG

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
רק עכשיו נזכרתי להעלות תמונה מהמשלוחי מנות זהכנתי
יצא מושלםםם לא גמרו להתלהב מזה
והכי כיף שזה כל כך פשוט להכין
הכנתי בתבנית תנור וחתכתי לאחר האפיהצפה בקובץ המצורף 1123085

אייזה יופי של עוגה!! משהו.....

 

[אידינע]

@רוחי בלבוחי האלופה, ביתי בת העשר הכינה אתמול את העוגה! בזכות הקלות וההוראות המדויקות היא הסתדרה מצוין.
יצא מדהים!
תודה בשמה ובשמי.