קינוחים עוגת קינוח אגוזים ותות-----

[sim]

מכינים ציפוי:
שמים בקערה את רכיבי הציפוי וטוחנים במוט לתערובת חלקה. אם התערובת סמיכה מדי- מוספים מעט מים לפי הצורך. התערובת צריכה להיות כזו שאפשר לצקת על העוגה ולשטח בקלות. בסמיכות דומה לזה של גנאש לא רותח. זה לא קרם.

זה אמור להיות קצת נוזלי?
או שזה ממש יציב?
יצא לי דביקי כזה...
אולי בגלל שלא שמתי ג'לי תות??
שמתי פודינג במקום.

אבל יצאה עוגה מהממת
ומיוחדת!!!
אלופה שכמוך!!

 

[טכנאית רפואית]

מחית תותים

הייתי היום בסופר וניסיתי להבין למה התכוונת:
קונפיטורת תות?
ממרח בטעם תות?

 

[חני גרינשטיין]

הייתי היום בסופר וניסיתי להבין למה התכוונת:
קונפיטורת תות?
ממרח בטעם תות?

תותים קפואים
מרוסקים בבלנדר למחית

 

[סטאזרית]

זה אמור להיות קצת נוזלי?
או שזה ממש יציב?
יצא לי דביקי כזה...
אולי בגלל שלא שמתי ג'לי תות??
שמתי פודינג במקום.

אבל יצאה עוגה מהממת
ומיוחדת!!!
אלופה שכמוך!!

גם שלי, הציפוי יצא דביקי ושקוף מאד ולא אטום כמו שלך
אמנם יצא בטעם 'תותי'' מאד וממש דומיננטי בטעם הסופי והמדהים של העוגה, אבל שונה...

אשמח להחכים להבא...

 

[סטאזרית]

גם שלי, הציפוי יצא דביקי ושקוף מאד ולא אטום כמו שלך
אמנם יצא בטעם 'תותי'' מאד וממש דומיננטי בטעם הסופי והמדהים של העוגה, אבל שונה...

אשמח להחכים להבא...

@ה. בקר ? אשמח לדעתך בנדון

 

[ה. בקר]

גם שלי, הציפוי יצא דביקי ושקוף מאד ולא אטום כמו שלך
אמנם יצא בטעם 'תותי'' מאד וממש דומיננטי בטעם הסופי והמדהים של העוגה, אבל שונה...

אשמח להחכים להבא...

@ה. בקר ? אשמח לדעתך בנדון

אני לא באמת יודעת מה לומר
מה שכן הצתי למישהי שהתלוננה על כך שיצא מדי נוזלי זה להוסיף קצת שוקולד לבן מומס.

 

[סטאזרית]

אני לא באמת יודעת מה לומר
מה שכן הצתי למישהי שהתלוננה על כך שיצא מדי נוזלי זה להוסיף קצת שוקולד לבן מומס.

אולי יעזור לנו, אם תוכלי לפרט באיזו מחית את השתמשת?
יתכן שאם זו מחית מוכנה היא מכילה מייצבים וכו'

 

[ה. בקר]

אולי יעזור לנו, אם תוכלי לפרט באיזו מחית את השתמשת?
יתכן שאם זו מחית מוכנה היא מכילה מייצבים וכו'

קניתי מחית בחנות למוצרי אפיה.

 

[*שפרה*]

אם יש לי תותים קפואים ואטחן, יהיה בסדר או להוסיף משהו?
מי ניסתה?
רוצה להיכן לסוכות

 

[ילדודס]

אפשר שקדים במקום אגוזים?

 

[ה. בקר]

אם יש לי תותים קפואים ואטחן, יהיה בסדר או להוסיף משהו?
מי ניסתה?
רוצה להיכן לסוכות

נראה לי זה דליל מדי בגלל ההקפאה והמים שמצטברים בתותים

אפשר שקדים במקום אגוזים?

אפשר. פחות מוצלח