עוגות/עוגיות עוגת טורט שמנת וריבת חלב -מושלמת!!

שירן · 6/5/21

נכתב ע"י *טובית*:
אני שמתי נייר אפיה.
מכיון שהשתמשתי בתבנית עגולה, שטפתי את הנייר אפיה במים. סחטתי חזק, וכך הנייר היה גמיש.

אני באמת עובדת עם ניירות אפיה.
כדאי מאד לנתק מהתבנית אחרי שמתקרר כדי שהעוגה לא תתכווץ..

*טובית* · 6/5/21

נכתב ע"י שירן:
כדאי מאד לנתק מהתבנית אחרי שמתקרר כדי שהעוגה לא תתכווץ..

תודה שאת מיידעת.
חידוש לי, ובאמת התכווץ ועיצבן אותי...
העוגה נראית מושששששששששששש

פטצ'ולי · 6/5/21

לא הבנתי מה זה נקרא לנתק מהתבנית אחרי שמתקרר
כלומר להשאיר בתבנית עד שמתקרר- זה גם מתכווץ..

שירן · 6/5/21

נכתב ע"י פטצ'ולי:
לא הבנתי מה זה נקרא לנתק מהתבנית אחרי שמתקרר
כלומר להשאיר בתבנית עד שמתקרר- זה גם מתכווץ..

תנסי להשים רק בתחתית נייר אפיה . ושהשוליים יגעו בתבנית.. ככה התבנית "תופסת" את העוגה, ואז היא לא מתכווצת מיד

תמר ידעי · 6/5/21

נכתב ע"י שירן:
אני באמת עובדת עם ניירות אפיה.
כדאי מאד לנתק מהתבנית אחרי שמתקרר כדי שהעוגה לא תתכווץ..

נכתב ע"י שירן:
תנסי להשים רק בתחתית נייר אפיה . ושהשוליים יגעו בתבנית.. ככה התבנית "תופסת" את העוגה, ואז היא לא מתכווצת מיד

לנתק מהתבנית הכוונה להעביר סכין מסביב לעוגה אחרי האפיה, לא??

*טובית* · 6/5/21

נכתב ע"י שירן:
תנסי להשים רק בתחתית נייר אפיה . ושהשוליים יגעו בתבנית.. ככה התבנית "תופסת" את העוגה, ואז היא לא מתכווצת מיד

רעיון!

שירן · 6/5/21

נכתב ע"י tamar_ya:
לנתק מהתבנית הכוונה להעביר סכין מסביב לעוגה אחרי האפיה, לא??

בדיוק

אני מחכה לפרוסת עוגה

פטצ'ולי · 6/5/21

@שירן
אפשר להקפיא את העוגה?

*טובית* · 7/5/21

נכתב ע"י פטצ'ולי:
@שירן
אפשר להקפיא את העוגה?

בתחילת האשכול כתוב שכן.

פטצ'ולי · 7/5/21

נכתב ע"י *טובית*:
בתחילת האשכול כתוב שכן.

לא רואה איפה זה כתוב,
אבל תודה!

רחל בלס · 17/5/21

@שירן חג השבועות הגיע וסופסוף הכנתי את העוגה..
יצא מעולה!! טעים ויפה!
תודה!

שירן · 18/5/21

כיף לשמוע!

מקווה שהשארת לי חתיכה

פרידא · 18/5/21

@שירן תודה
אהבנו מאד

משי 1 · 19/8/21

@שירן רציתי לומר תודה!
חיפשתי מתכון לעוגה קלילה שהא גם עוגת יומולדת, גם מנה אחרונה, גם חלבי וגם בבלי תנור חלבי (כי הוא דפוק...)
בסיעתא דשמיא עשיתי חיפוש ומיד הגעתי לאשכול הזה...!
קבלתי המון מחמאות גם על הטעם, המרקם והצורה , הכל! מומלץ בחום!

הנה התוצאה (מטעמי זמן לא השקעתי בצורנית שסביב... אפשר לשפר...)

משי 1 · 19/8/21

ואגב כמה כפות פודינג?
ועוד משהו אל תקנו ריבת חלב של מעולה (כתוב שזה פוליבה) היה לזה פירורי סוכר...

איזה כן מומלץ?

brachi :) · 19/8/21

הקפיצו לי את האשכול אז הכנתי שוב,
בערך פעם שלישית-
אבל יש לי שוב את אותה בעיה: העוגה נדבקת לי ואני לא מצליחה להפוך אותה.
נשארתי עם שכבה אחת

אחרי נסיונות חילוץ לא מוצלחים
שימנתי כמובן את התבנית
מה עושים?

משי 1 · 19/8/21

נכתב ע"י brachi :):
הקפיצו לי את האשכול אז הכנתי שוב,
בערך פעם שלישית-
אבל יש לי שוב את אותה בעיה: העוגה נדבקת לי ואני לא מצליחה להפוך אותה.
נשארתי עם שכבה אחת אחרי נסיונות חילוץ לא מוצלחים
שימנתי כמובן את התבנית
מה עושים?

אני שמתי בתחתית העוגה העגולה רבוע של נייר אפיה שיכסה בעיקר את התחתית והתקלף ממש בקלות
עכשיו אני חושבת שאולי זה קשור לזה שהקפאתי את העוגה בתוך התבנית ולפני הציפוי קלפתי , זה עדיין היה קפוא

שירן · 19/8/21

נכתב ע"י משי 1:
@שירן רציתי לומר תודה!
חיפשתי מתכון לעוגה קלילה שהא גם עוגת יומולדת, גם מנה אחרונה, גם חלבי וגם בבלי תנור חלבי (כי הוא דפוק...)
בסיעתא דשמיא עשיתי חיפוש ומיד הגעתי לאשכול הזה...!
קבלתי המון מחמאות גם על הטעם, המרקם והצורה , הכל! מומלץ בחום!

הנה התוצאה (מטעמי זמן לא השקעתי בצורנית שסביב... אפשר לשפר...)

צפה בקובץ המצורף 952105

העוגה יצאה מהממת!!!
אהבתי כ"כ את השדרוג של העיצוב.
שמחה ממש שנהנית. כיף לשמוע

שירן · 19/8/21

נכתב ע"י brachi :):
הקפיצו לי את האשכול אז הכנתי שוב,
בערך פעם שלישית-
אבל יש לי שוב את אותה בעיה: העוגה נדבקת לי ואני לא מצליחה להפוך אותה.
נשארתי עם שכבה אחת אחרי נסיונות חילוץ לא מוצלחים
שימנתי כמובן את התבנית
מה עושים?

ניסית לאפות עם נייר אפיה?
אני עושה כך וכשהעוגה מתקררת היא מתקלפת בקלות.