עוגות/עוגיות עוגות בחושות

[מימי99]

עוגות בחושות מנצחות ומענינות יש לכן?

לטובת כל עקרות הבית העמוסות

 

[חיים2]

יש לי עוגת טורט מעולה ועשירה, כל מי שטועם ממנה מתלהב:
הכמות ל4 פסי אינגליש קייק
10 ביצים
4 כפות קפה
רבע כוס מים רותחים
1 כוס מיץ תפוזים
3 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
2 א"א
1/4 בקבוק ת וניל
פצפוצי שוקולד
הכנה:
מקציפים חלבונים עם 1 וחצי כוסות סוכר, שמים בקערה חלמונים+1 וחצי כוס סוכר+כל הנוזלים. את הקפה שמים במים הרותחים מקררים ומוסיפים לנוזלים.
מכינים קערה נוספת עם כל היבש+הפצפוצי שוקולד ומוסיפים לקצף לסרוגן יבש ונוזלי, אך יש להנמיך את המהירות.
בהצלחה
מירי
מירי

 

[שיפי פוקסמן]

עוגת שיש קפה ושוקולד: (מהרשת, לא זוכרת מאיזה אתר)

הכמויות עבור תבנית ח"פ גדולה (לא הענקית)

לחמם תנור 180 מעלות

3 ביצים
1 וחצי כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל
1 אבקת אפיה
2 כוסות קמח
1/4 כפית מלח
כוס מים רותחים עם 1 וחצי כפות קפה נמס

לערבב הכל ולשים בתבנית.

להמיס 100 גר´ שוקולד מריר, ולשפוך מעט מעל התבנית, ולקפל בעדינות לתוך הבלילה (כמו בעוגת שיש)

לתנור ל35-40 דקות.

בתאבון!!

 

[ה. בקר]

עוגה קלה קלה ומהממת
צפה בקובץ המצורף 321682

העליתי אותה גם בפרוג אבל אני לא מוצאת את האשכול.
בפרוג בגירסא פשוטה יותר בלי הציפוי ובתבנית A4:

צפה בקובץ המצורף 321683

 

[אפכא מסתברא]

יש לי עוגת טורט מעולה ועשירה, כל מי שטועם ממנה מתלהב:
הכמות ל4 פסי אינגליש קייק
10 ביצים
4 כפות קפה
רבע כוס מים רותחים
1 כוס מיץ תפוזים
3 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
2 א"א
1/4 בקבוק ת וניל
פצפוצי שוקולד
הכנה:
מקציפים חלבונים עם 1 וחצי כוסות סוכר, שמים בקערה חלמונים+1 וחצי כוס סוכר+כל הנוזלים. את הקפה שמים במים הרותחים מקררים ומוסיפים לנוזלים.
מכינים קערה נוספת עם כל היבש+הפצפוצי שוקולד ומוסיפים לקצף לסרוגן יבש ונוזלי, אך יש להנמיך את המהירות.
בהצלחה
מירי
מירי

מה עם קמח?

 

[profession]

עוגת מיץ-או עוגת פרורים איזה שם שתבחרי
בחושה בלי מקסר ובלי להקציף-קערה וכף
אתמול בלילה הכנתי לקח חצי שעה מהרגע שהתחלתי ועד שזה יצא מהתנור! (יש לציין שהקמח היה מנופה לי מראש- מה שחוסך זמן של ניפוי)

עוגת פירורים

4 כוסות קמח
2 כוסות סוכר
150 גר' מרגרינה- אני מחליפה בקצת יותר מחצי כוס שמן
2 חב' סוכר וניל
1/2 כוס שמן

לערבב הכל להוציא בערך כוס לפירורים ואז להמשיך להוסיף לקערה

4 ביצים
כוס מיץ תפוזים (או כל נוזל דומה-מיץ לימון משומר מעורבב עם סוכר ומים עושה את העבודה יופי!)
4 כפיות א. אפיה (-אני שמה שקית אני חושבת שזה יוצא אותו כמות)

לערבב הכל שיהיה כמה שיותר אחיד (לא קריטי אם נשארים קצת גושי פירורים זה לא מפריע לטעם)

לשים בתבנית לפזר מעל פירורים ולתנור

אפשר לגוון בתבנית אחת או ב3 מאורכות
אפשר ואפילו רצוי לגוון בטעמים פשוט אפשר להוסיף כל העולה על הדעת: צימוקים מייפל קפה קקאו קינמון ריבה אגוזים וכו' וכו'
מה שאוהבים פשוט להוסיף לבלילה לפני הפירורים ולפזר מעל פירורים ולתנור יוצא סוף!

 

[חנון]

עוגה קלה קלה ומהממת
צפה בקובץ המצורף 321682

העליתי אותה גם בפרוג אבל אני לא מוצאת את האשכול.
בפרוג בגירסא פשוטה יותר בלי הציפוי ובתבנית A4:

צפה בקובץ המצורף 321683

מתכונים פרווה של בקר - הבית שלנו שבועות תשע"ו

 

[dy101]

עוגה קלה קלה ומהממת
צפה בקובץ המצורף 321682

העליתי אותה גם בפרוג אבל אני לא מוצאת את האשכול.
בפרוג בגירסא פשוטה יותר בלי הציפוי ובתבנית A4:

צפה בקובץ המצורף 321683

המתכון לא ברור מכאן...
אפשר להעלות רגיל?

 

[cha]

עוגה קלה קלה ומהממת
צפה בקובץ המצורף 321682

העליתי אותה גם בפרוג אבל אני לא מוצאת את האשכול.
בפרוג בגירסא פשוטה יותר בלי הציפוי ובתבנית A4:

צפה בקובץ המצורף 321683

בקר!!!!
אני מכינה אותו כל שבוע לשבת !!!!
עוגה מדהימה וקלה ,
יש לך עוד כזה סגנון עוגה ? (כבר קצת נמאס לי להכין... לילדים לא נמאס ...)
תודה על הכל .

 

[סטודיו ישר]

עוגה שפעם מישהי העלתה פה מאד מוצלחת!!

לעוגה קלה ומהירת הכנה
6ביצים גדולות
3/4 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים (עדיף סחוט טרי(
3/4 כוס שמן
4 כפות פודינג וניל (אינסטנט גם טוב)
1 אבקת אפיה
1/2 1 כוס קמח

רבע חבילה של אגוזים קצוצים
חבילה קטנה של שקד פרוס דק

סירופ מייפל

מחממים תנור ל- 180 מעלות

הכמות מספיקה לתבנית ח"פ מרובעת או 2 תבניות אינגלישקייק
אישית - תלוי במיקסר, לי זה נכנס ב 3 תבניות אינגלישקייק מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף גבוה ויפה
מורידים מהירות. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ואח"כ את א. האפייה והקמח

שופכים לתבניות מפזרים שכבה דקה של אגוזים ומעליהם שכבה של השקדים הפרוסים
ומכניסים לתנור לאפיה עד שהשקדים משחימים. תוקעים קיסם וכו''...

כשמוציאים את העוגה (כשהיא עדיין חמה) לוקחים את הבקבוק של הסירופ מייפל ומקשקשים על השקדים - מברישים עם מברשת על כל העוגה.

 

[ה. בקר]

המתכון לא ברור מכאן...
אפשר להעלות רגיל?

עוגה קלה, פשוטה ו.....הכי הכי טעימה!

עוגה רכה ועסיסית שמחביאה בתוכה אוצרות טעימים, שוקולד, שקדים וסירופ מייפל....מסוג העוגות שלא תפסיקי להכין. מושלמת לכוס קפה.


מתכון לתבנית עגולה 26 ס"מ או תבנית חד פעמית רגילה. מעולה גם ללא הציפוי


לעוגה:
1 ו 3/4 כוסות סוכר
5 ביצים שלימות
קורט מלח
1 כוס שמן
4.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 ו -1/4 כוסות מים

למילוי:
3 כפות קקאו
6 כפות סוכר
1 כוס שוקולד צ'יפס מעורב חום ולבן
1 כוס שבבי שקדים מולבנים
סירופ מייפל

לגנאש שוקולד:
250 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל [חצי קופסא] ריצ'

הקציפי [בוו רגיל לא בלון של הקצפה] ביצים שלימות עם סוכר ומלח במשך כ-7 דקות עד שמתקבלת קציפה בהירה ותפוחה.
הוסיפי שמן בזרם דק, תוך כדי ערבול.
הנמיכי את מהירות ההקצפה והוסיפי קמח ואבקת אפיה לסירוגין עם הנוזלים.

צקי מחצית מהבלילה לתבנית מרופדת בניר אפיה.
ערבבי בכלי קקאו וסוכר. פזרי מחצית מהתערובת מעל לבלילה. פזרי מחצית מהשוקולד צ'יפס והשקדים.
כסי בזהירות ביתרת הבלילה. פזרי את יתרת הקקאו והסוכר, השוקולד צ'יפס והשקדים. צקי סירופ מייפל בתנועה סיבובית בעוגה עגולה או בפסים באלכסון בתבנית רגילה [המייפל ישקע בתוך העוגה באפיה ויהפוך אותה לנימוחה...]
אפי ב 180 מעלות בערך שעה או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

צנני את העוגה.

הכיני גנאש לקישוט:
בשלי בסיר קטן על אש נמוכה ריצ' ושוקולד עד שהשוקולד נמס ומתקבל קרם חלק. הסירי מהאש והמתיני כדקה. צקי מעל לעוגה.
אם את רוצה, קשטי בשקדים שלמים.

 

[ה. בקר]

בקר!!!!
אני מכינה אותו כל שבוע לשבת !!!!
עוגה מדהימה וקלה ,
יש לך עוד כזה סגנון עוגה ? (כבר קצת נמאס לי להכין... לילדים לא נמאס ...)
תודה על הכל .

עוגת אגוזים מעולה מעולה ילך?
טורט גבוה ועסיסי- אבל עם הפרדת ביצים?

 

[שריתי גוט]

עוגת אגוזים מעולה מעולה ילך?
טורט גבוה ועסיסי- אבל עם הפרדת ביצים?

אשמח למתכון אתמול הכנתי פטיפורים בטעם רוזמרי היום אני רוצה טורט אם אפשר.
תודה רבה!

 

[עוגת בוקר]

עוגת אגוזים מעולה מעולה ילך?
טורט גבוה ועסיסי- אבל עם הפרדת ביצים?

אני רוצה אותם!!............

 

[ה. בקר]

אני רוצה אותם!!............

זו עוגה אחת-
קודם השם- אחר כך התיאור:

1 כוס מיץ תפוחים או מים
6 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
100 גרם אגוזים טחונים
1 כף קקאו
2.5 כוסו קמח

מקציפים חלבונים לקצף קל. מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את שאר החומרים פנימה. אופים ב 180 מעלות כשעה.


אני אוהבת אותה עם קרם מוקה מעל:
קרם מוקה:
1 ריצ' קטן
2.5 כפות סוכר
1/2 חבילה פודינג וניל
1 כף אבקת קפה נמס מומס במעט מים


מקציפים ריצ' ומוסיפים את יתר החומרים בהדרגה.

אפשר למרוח את הקרם מעל או לאפות את העוגה ב-2 תבניות ולשים קרם בין 2 שכבות עוגה.
מקשטים בגנאש שוקולד מריר


עוגה טעימה , באחריות

 

[123770]

יש לי עוגת טורט מעולה ועשירה, כל מי שטועם ממנה מתלהב:
הכמות ל4 פסי אינגליש קייק
10 ביצים
4 כפות קפה
רבע כוס מים רותחים
1 כוס מיץ תפוזים
3 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
2 א"א
1/4 בקבוק ת וניל
פצפוצי שוקולד
הכנה:
מקציפים חלבונים עם 1 וחצי כוסות סוכר, שמים בקערה חלמונים+1 וחצי כוס סוכר+כל הנוזלים. את הקפה שמים במים הרותחים מקררים ומוסיפים לנוזלים.
מכינים קערה נוספת עם כל היבש+הפצפוצי שוקולד ומוסיפים לקצף לסרוגן יבש ונוזלי, אך יש להנמיך את המהירות.
בהצלחה
מירי
מירי

מה עם קמח?

 

[בת יהודה]

זו עוגה אחת-
קודם השם- אחר כך התיאור:

1 כוס מיץ תפוחים או מים
6 ביצים מופרדות
2 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
100 גרם אגוזים טחונים
1 כף קקאו
2.5 כוסו קמח

מקציפים חלבונים לקצף קל. מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. מקפלים את שאר החומרים פנימה. אופים ב 180 מעלות כשעה.


אני אוהבת אותה עם קרם מוקה מעל:
קרם מוקה:
1 ריצ' קטן
2.5 כפות סוכר
1/2 חבילה פודינג וניל
1 כף אבקת קפה נמס מומס במעט מים


מקציפים ריצ' ומוסיפים את יתר החומרים בהדרגה.

אפשר למרוח את הקרם מעל או לאפות את העוגה ב-2 תבניות ולשים קרם בין 2 שכבות עוגה.
מקשטים בגנאש שוקולד מריר


עוגה טעימה , באחריות

מאמינה לך!
ואם לא אוהבים אצלי אגוזים, יש תחליף?

 

[ה. בקר]

מאמינה לך!
ואם לא אוהבים אצלי אגוזים, יש תחליף?

שקדים.

 

[בת יהודה]

שקדים.

גם לא

 

[ה. בקר]

גם לא

את קשה.
150 גרם שוקולד מגורר

......גם לא....?