סלטים סלט שיכבוש אתכם

כוס קקאו · 2/3/23

קוראסון במילוי גבינת שמנת חסה לליק ועגבניות שרי

אפשר מתכון?

LALYS · 2/3/23

שוב. תודה על המחמאות.
מחמם את הלב.

מתכון קוראסונים:

4 כוסות קמח
2 כוסות חלב
200 גרם חמאה רכה
1 כף שמרים
1 כפית מלח.

ללוש לבצק רך.
להתפיח. וליצור קוראסונים. לפזר שומשום שחור ולבן.
לאפות כ1/2 שעה עד להשחמה (תבדקו שאזה אפוי טוב כי זה קצת מתעתע)

LALYS · 2/3/23

וופל בלגי מלוח
10 יחידות

חומרים:
300 גרם קמח
1 אבקת אפייה
100 גרם חמאה מומסת
2 ביצים
1/2 ליטר חלב
1 שן שום
3 כפיות מלח
150 גרם גבינה צהובה
בצל ירוק קצוץ
עירית קצוצה

אופן ההכנה:
טוחנים במעבד מזון או בבלנדר מוט את כל הרכיבים לבלילה הומוגנית
שמים במקרר לפחות לשעה
מחממים טוסטר להכנת וופל בלגי
יוצקים מהבלילה לתוך השקעים ואופים להזהבה
מוציאים מהמכשיר ,שמים תוספות ומגישים מיד

LALYS · 2/3/23

סלט חסה עם בטטה וצנוברים:

חסה ערבית חתוכה
צנוברים
קשיו
שקדים קלויים מקלות
בטטה - חתוכה במנדולינה לגפרורים
ממליחים ומטגנים בשמן עמוק
(זה יוצא ממש שחום . נראה גפרורים חומים)

רוטב:

1.2 כוס מים
1.2 כוס שמן
1.2 כוס סוכר
כפית חרדל.
כפית מלח .
כפית שום.

מגבת · 2/3/23

אותי מסקרן התכנון של אירוע כזה.

יש כאן דברים שאי אפשר להקפיא,
וגם אם כן, מילויים וממרחים זה משהו שעושים באותו יום, לא?
ומתי בכלל עורכים שולחנות וגם מתארגנים לאירוע?
והכי מסקרן קודם ישבת לתכנן או תוך כדי תנועה החלטת על מתכונים??

סלחה על החפירה, פשוט נשגב מבינתי.. כל הכבוד לך!!!

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י פרידא:
יוהו
מה זה תודה
היה לנו את המתכון לסלט הזה מחברה של הבת שלי
עשינו אותו כל שבת
איזו כמות שעשינו התחסלה
נאבד לנו המתכון והבת שלי התפדחה להתקשר לבקש מהחברה שוב
מתברר שזה המתכון הזה
שווה לנסות!!

לא סתם בחרתי להביא לכם את המתכון הזה.
זה סלט טעים בטירוף!!!
שילוב טעמים מיוחד!
כולם מבקשים את המתכון שלו.
והוא משהו אחר מכל הסלטי חסה. שכבר לעוסים

סופר חיובי · 2/3/23

@LALYS נכון זה אחת השאלות שמנקרות במוחי
הרי לא הכנת הכל תוך יום יומיים איפה היכסנת את הכל?
איפה שימרת את הכל?

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י מגבת:
אותי מסקרן התכנון של אירוע כזה.

יש כאן דברים שאי אפשר להקפיא,
וגם אם כן, מילויים וממרחים זה משהו שעושים באותו יום, לא?
ומתי בכלל עורכים שולחנות וגם מתארגנים לאירוע?
והכי מסקרן קודם ישבת לתכנן או תוך כדי תנועה החלטת על מתכונים??

סלחה על החפירה, פשוט נשגב מבינתי.. כל הכבוד לך!!!

תודה.
זה באמת היה הפקה רצינית.
הכל היה מתוכנן לפרטי פרטים....
אחרת זה לא עובד...
את הקינוחים הכנתי לבד מראש. והקפאתי.
אבל האוכל היה טרי.
בזה נעזרתי במשפחה.
את השולחנות ערכנו במשך 4 שעות...
ארגנתי צוות שיעזור לי.
בשעה שלפני האירוע הלכתי הביתה להתארגן.
עדיין היו כמה דברים שפספסתי בגלל שלא הייתי שם בשעה האחרונה
ולא היתה לי שליטה על המצב.
וזה קצת מבאס...
אבל אין שלמות ....

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י סופר חיובי:
@LALYS נכון זה אחת השאלות שמנקרות במוחי
הרי לא הכנת הכל תוך יום יומיים איפה היכסנת את הכל?
איפה שימרת את הכל?

ב2 פריזרים גדולים

sim · 2/3/23

מה עם הקינוחים?
אפשר קצת הסברים?
מה זה הטבליות שוקולד הקטנטנות?
תביאי קישורים...

חנה חיה · 2/3/23

נכתב ע"י LALYS:
תודה.
זה באמת היה הפקה רצינית.
הכל היה מתוכנן לפרטי פרטים....
אחרת זה לא עובד...
את הקינוחים הכנתי לבד מראש. והקפאתי.
אבל האוכל היה טרי.
בזה נעזרתי במשפחה.
את השולחנות ערכנו במשך 4 שעות...
ארגנתי צוות שיעזור לי.
בשעה שלפני האירוע הלכתי הביתה להתארגן.
עדיין היו כמה דברים שפספסתי בגלל שלא הייתי שם בשעה האחרונה
ולא היתה לי שליטה על המצב.
וזה קצת מבאס...
אבל אין שלמות ....

אבל איך לא התמוטטת (או שאחרי כן) גם ככה זו תקופה מתישה עם כל ההתארגנויות

יראת שמימדיגע רעבצין · 2/3/23

נכתב ע"י LALYS:
תודה.
זה באמת היה הפקה רצינית.
הכל היה מתוכנן לפרטי פרטים....
אחרת זה לא עובד...
את הקינוחים הכנתי לבד מראש. והקפאתי.
אבל האוכל היה טרי.
בזה נעזרתי במשפחה.
את השולחנות ערכנו במשך 4 שעות...
ארגנתי צוות שיעזור לי.
בשעה שלפני האירוע הלכתי הביתה להתארגן.
עדיין היו כמה דברים שפספסתי בגלל שלא הייתי שם בשעה האחרונה
ולא היתה לי שליטה על המצב.
וזה קצת מבאס...
אבל אין שלמות ....

את תותחית! תודה ששיתפת! ותודה על המתכונים!
והפאשלות זה נגד עין הרע לא,

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י חנה חיה:
סתם בשביל להבין חלילה לא לשפוט
בר מצווה לא אמורה להיות בשרית???

כמה זמן לקח לך להכין הכל? את עובדת בעוד משו חוץ מהבר מצווה?

מעריכה את העדינות והרגישות...
יודעת שמקובל בשרי.
אבל מאד לא מחוברת לאוכל בשרי.
וגם בגלל הקינוחים....
בעלי לא ממש אהב... אבל הסכים.

לקח לי חודשיים בערך.
אני צלמת.

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י חנה חיה:
אבל איך לא התמוטטת (או שאחרי כן) גם ככה זו תקופה מתישה עם כל ההתארגנויות

פחדתי שזה יקרה אבל ברוך ה' היה בסדר ( תפילות...)
חשבתי שאח"כ לא אהיה מסוגלת להסתכל על המטבח....
אבל ממש לא.
מוכנה להתחיל לארגן אירוע חדש...

LALYS · 2/3/23

נכתב ע"י sim:
מה עם הקינוחים?
אפשר קצת הסברים?
מה זה הטבליות שוקולד הקטנטנות?
תביאי קישורים...

האמת שחשבתי שתתלהבו הרבה יותר מהקינוחים.
כי בעיניי הם ברמה הרבה יותר גבוהה מהאוכל. (האורחים לא נשמו מהבר קינוחים)
אני מאוהבת במנות אישיות... במיניאטורות.
אוהבת להכין מנות ידועות בווריאציות קטנות.
לקח לי שעווות להכין את הקינוחים האלה.

מצרפת לך קישור

https://he.aliexpress.com/item/33020124132.html?spm=a2g0o.productlist.main.31.22d7ijV8ijV8QL&algo_pvid=add02027-b01a-4930-8486-0b929e4617bb&algo_exp_id=add02027-b01a-4930-8486-0b929e4617bb-15&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2267265408123%22%7D&pdp_npi=3%40dis%21ILS%2110.74%219.22%21%21%21%21%21%402145279016777491304891680d0715%2167265408123%21sea%21IL%211862727832&curPageLogUid=jtc6h1EsJOW2

חנה חיה · 2/3/23

נכתב ע"י LALYS:
האמת שחשבתי שתתלהבו הרבה יותר מהקינוחים.
כי בעיניי הם ברמה הרבה יותר גבוהה מהאוכל. (האורחים לא נשמו מהבר קינוחים)
אני מאוהבת במנות אישיות... במיניאטורות.
אוהבת להכין מנות ידועות בווריאציות קטנות.
לקח לי שעווות להכין את הקינוחים האלה.

מצרפת לך קישור

https://he.aliexpress.com/item/33020124132.html?spm=a2g0o.productlist.main.31.22d7ijV8ijV8QL&algo_pvid=add02027-b01a-4930-8486-0b929e4617bb&algo_exp_id=add02027-b01a-4930-8486-0b929e4617bb-15&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2267265408123%22%7D&pdp_npi=3%40dis%21ILS%2110.74%219.22%21%21%21%21%21%402145279016777491304891680d0715%2167265408123%21sea%21IL%211862727832&curPageLogUid=jtc6h1EsJOW2