סלטים סלטים לראש השנה

[סתם אחת]

סלט קולסלאו: כרוב וגזר מגורד, לערבב עם מיונז + מלח + סוכר + קצת מיץ לימון + קצת פלפל

סלט תירס: תירס מסונן מקופסת שימורים, קוביות פלפל אדום וקוביות מלפפון חמוץ, לערבב עם מיונז + קצת פלפל

סלט כרוב: כרוב חתוך גס, לערבב עם רוטב סויה + חומץ + שמן + סוכר + שומשום קלוי

טחינה, חומוס

 

[shira bira]

גם אצלנו נמנעים מאכילת חריף ואגוזים לסוגיהם.
בכל זאת יש הרבה מאד סלטים שאפשר וטעים לנסות.
ממליצה שתעייני בתגית כי היו פה אשכולות מחכימים ביותר.
כמה הצעות על קצה המזלג:
קיפודי חציל
סלט אדממה וצנוניות
טחינה צבעונית
סלט חסה,סלרי, תפוחים וחמוציות.
סלט כרוב בשני צבעים
סלט קולוסלאו קולורבי וגזר מתקתק.

 

[הרי זהב]

הולך בכל מתכון?
מעניין אותי מאוד, כי לא סובלים אצלנו חומץ וזה מוריד מלא אופציות של סלטים...

לא משתמשת בחומץ כלל. (בשימוש לניקוי אבנית של הקומקום)
ומכינה עשרות רבות של סוגי סלטים.
באופן כללי אפשר להכין לר"ה כל סלט שהוא ולמתן את התיבול שלו.
טחינה עם קצת לימון ושום
סלט ערבי עם מעט שום בלבד.
חצילים למיניהם כנ"ל
פטריות כנ"ל
בטטה
נבטים
גזר
כרוב
חסה (אני אישית מכינה מתקתק עם סילאן, העלתי מתכון מוצלח מאוד באשכול הסלטים)
חציל/קישוא/פטריות/אפונה - בטעם כבד, אינו מכיל שום ולימון מלכתחילה.

בקיצור הכל.

 

[אזרחית אמריקאית]

גם אצלנו נמנעים מאכילת חריף ואגוזים לסוגיהם.
בכל זאת יש הרבה מאד סלטים שאפשר וטעים לנסות.
ממליצה שתעייני בתגית כי היו פה אשכולות מחכימים ביותר.
כמה הצעות על קצה המזלג:
קיפודי חציל
סלט אדממה וצנוניות
טחינה צבעונית
סלט חסה,סלרי, תפוחים וחמוציות.
סלט כרוב בשני צבעים
סלט קולוסלאו קולורבי וגזר מתקתק.

מה זה קיפודי חציל? אהבתי ת'הגדרה....
מחכה למתכון.תודה.

 

[BIZZARC- עשירה]

ועוד מנה שמוגשת כסלט חגיגי ויפה:
מניפת חצילים-
לוקחים חציל ארוך וקצת שמן מבריק ויפה
שוטפים אותו טוב טוב
ופורסים לפרוסות לאורך מהקצה התחתון של החציל עד בערך 5 ס"מ לפני הגבעול
ככה שכל הפרוסות נשארות מחוברות יחד.
מושחים את החציל בשמן זית, ככה שכל הפרוסות יקבלו שמן (לא הרבה)
וקולים בתנור עד שזה מושחם ורך.
מסדרים על צלחת הגשה ככה שנראה כמניפה
ומזלפים מעל טחינה סמיכה בזיגזגים
מפזרים בצל ירוק, כרוב לבן מאודה וחמוציות.

אני אשתדל להעלות את הסלט הזה לשרשור של הסלטים עם תמונה מתי שהוא השבוע- שבוע הבא.

 

[shira bira]

מה זה קיפודי חציל? אהבתי ת'הגדרה....
מחכה למתכון.תודה.

פרווה - תפריט לשבת קודש

עוף עם אורז וירקות זה מתכון ישן של אמא שלי, וכל פעם שאני מכינה, אני שואלת את עצמי למה אני לא מכינה יותר. שימו לב - הוא דורש זמן תנור ארוך. שמים בתבנית 2 כוסות אורז לבן מעליהם - 1 בצל חתוך לקוביות, 1 פלפל ירוק כהה חתוך לקוביות ו- 1 פלפל אדום ג''כ קוביות (אפשר להוסיף עוד צבעים, תורם למראה, לא...

www.prog.co.il

 

[פופושדו]

ועוד מנה שמוגשת כסלט חגיגי ויפה:
מניפת חצילים-
לוקחים חציל ארוך וקצת שמן מבריק ויפה
שוטפים אותו טוב טוב
ופורסים לפרוסות לאורך מהקצה התחתון של החציל עד בערך 5 ס"מ לפני הגבעול
ככה שכל הפרוסות נשארות מחוברות יחד.
מושחים את החציל בשמן זית, ככה שכל הפרוסות יקבלו שמן (לא הרבה)
וקולים בתנור עד שזה מושחם ורך.
מסדרים על צלחת הגשה ככה שנראה כמניפה
ומזלפים מעל טחינה סמיכה בזיגזגים
מפזרים בצל ירוק, כרוב לבן מאודה וחמוציות.

אני אשתדל להעלות את הסלט הזה לשרשור של הסלטים עם תמונה מתי שהוא השבוע- שבוע הבא.

וואו!!
חייבת תמונה...

 

[ששל]

תודה לכל מי שנתן רעיונות!
אני מחפשת גם (ובעיקר) סלטים חיים
לא חצילים ודומיו
אלא יותר כרובים, חסות וירקות אחרים חיים
פחות מטבלים.
תודה גדולה!

חסה עגבניות בטטה בתנור
חסה עגבניות פלפלים מוקפצים
חסה עגבניות פסטרמה (מלפפון חמוץ לשאר השנה)
חסה עגבניה נשנושים


כמובן להוסיף לשנות לגוון כיד הדמיון הטובה

 

[פיצ'ר]

אני אשתדל להעלות את הסלט הזה לשרשור של הסלטים עם תמונה מתי שהוא השבוע- שבוע הבא.

אני מכירה את זה כמנה חלבית של חציל מוקרם
את מגישה את זה על צלחת שטוחה וכל אחד תוקע מזלג ולוקח או שאת חותכת את המניפה ושמה בקערה?

 

[BIZZARC- עשירה]

אני מכירה את זה כמנה חלבית של חציל מוקרם
את מגישה את זה על צלחת שטוחה וכל אחד תוקע מזלג ולוקח או שאת חותכת את המניפה ושמה בקערה?

מעניין, שופכים את הרוטב על החציל?
מניחה כמניפה על צלחת.

 

[יראת גאולה]

תודה לכל מי שנתן רעיונות!
אני מחפשת גם (ובעיקר) סלטים חיים
לא חצילים ודומיו
אלא יותר כרובים, חסות וירקות אחרים חיים
פחות מטבלים.

חסה - תפוח - רימון (אפשר להשמיט אחד מהם). אני מכינה ברוטב חרדל ודבש, אבל אפשר כל רוטב שמתאים לסלט חסה או תיבול קלאסי.
סלק חי ותפוח
קוסקוס / בורגול עם רימון, בצל מטוגן, וסלרי חי קצוץ. נראה לי שמתאים להוסיף גם תמרים יבשים קצוצים.

 

[פיצ'ר]

מעניין, שופכים את הרוטב על החציל?
מניחה כמניפה על צלחת.

אופים את החציל עם הרוטב המוקרם יחד.
אני אחפש תמונה