דיאטה סטארט אפ או נס האוכל~~~;

[ש.ב.א]

גזר גמדי בסילאן

איך את מכינה?

 

[ש.ב.א]

קציצות בשר זה יבש, בנינג'ה\מחבת.

וגם זה, איך את מכינה בנינג'ה?

 

[הגרפולוגית]

אני עשיתי את הרעיון הזה לפני הלידה,
הכנתי קופסאות קפואות עם אוכל לתקופה של חודש.
וככה חודש אחרי הלידה לא הייתי צריכה להכין ארוחות.
אבל עשיתי קצת שונה מהרעיון של מירי,
בגלל שהמשפחה גדולה הכנתי בקופסאות אכסון רק את המנה עיקרית ובכמות שתספיק לכל המשפחה.
רשמתי על הקופסא את תכולתה ואת מספר המנות שהיא מכילה,
הכנתי 5 סוגי מנות, כל מנה כפול ארבעה שבועות.
ואת התוספת הכנתי באותו יום.
זה היה פשוט תענוג!
כמובן שהכנתי עוד כמה מנות בוטיק לבעלי ולי כדי להתפנק אחרי שהעוללים ישנים...

 

[שפעל'ה - קייטרינג]

סליחה סליחה סליחה... היה לי באמת עומס בלתי צפוי
אז הסטארט אפ שלנו הוא :

מיום חמישי שזהו תחילת החופש השבועי שלנו, התחלנו בהכנת אוכל לשבועיים הקרובים, בשונה מכל פעם, התמקדנו על ארוחות צהריים מגוונות ומנות ממסופרות, חילקנו לפי סועדים, וארזנו הכל ב-ח מ ג ש י ו ת!

מה הרעיון? לוקחים חמגשית קפואה ליציאה\לעבודה מכניסים למיקרו- וארוחה חמה ב2 דקות, מזינה, זולה, ביתית.
אין לכלוך של כלים, אין צורך בכח, ובעצם יש צורך אך ורק בתאבון

בשבילי זה היה חידוש, כן.

ההבדל בין להוציא קופסת מרק ולהפשיר בסיר, לחמם עוף בתנור\נינג'ה\סיר ולהכין תוספת זה היה כמו להכין מחדש כמעט, ולא חסך את הכלים והזמן כולו...

תכלס, המקפיא מלא בחמגשיות ארוזות אסתטי, מזמין, וגם- בונוס- ארוחות מדוייקות, אתה אוכל מה שיש לך במנה, אין יותר-אז כמו שאמרתי הקידומת מתאימה.
כבר אעלה פירוט של המאכלים.

אוהוו מירי!!
דבר ראשון איזו אישה חרוצה שאת! ואיזה שיתוף פעולה מדהים!
הרעיון מקסים ומבורך מכל הבחינות
המשיכי לעשות חייל!

 

[שואלת.]

אני עשיתי את הרעיון הזה לפני הלידה,
הכנתי קופסאות קפואות עם אוכל לתקופה של חודש.
וככה חודש אחרי הלידה לא הייתי צריכה להכין ארוחות.
אבל עשיתי קצת שונה מהרעיון של מירי,
בגלל שהמשפחה גדולה הכנתי בקופסאות אכסון רק את המנה עיקרית ובכמות שתספיק לכל המשפחה.
רשמתי על הקופסא את תכולתה ואת מספר המנות שהיא מכילה,
הכנתי 5 סוגי מנות, כל מנה כפול ארבעה שבועות.
ואת התוספת הכנתי באותו יום.
זה היה פשוט תענוג!
כמובן שהכנתי עוד כמה מנות בוטיק לבעלי ולי כדי להתפנק אחרי שהעוללים ישנים...

זה מדהים!
תוכלי לכתוב איזה מנות עיקריות הכנת?
ואיזה מנות מפנקות?

 

[טליייה]

אני עשיתי את הרעיון הזה לפני הלידה,
הכנתי קופסאות קפואות עם אוכל לתקופה של חודש.
וככה חודש אחרי הלידה לא הייתי צריכה להכין ארוחות.
אבל עשיתי קצת שונה מהרעיון של מירי,
בגלל שהמשפחה גדולה הכנתי בקופסאות אכסון רק את המנה עיקרית ובכמות שתספיק לכל המשפחה.
רשמתי על הקופסא את תכולתה ואת מספר המנות שהיא מכילה,
הכנתי 5 סוגי מנות, כל מנה כפול ארבעה שבועות.
ואת התוספת הכנתי באותו יום.
זה היה פשוט תענוג!
כמובן שהכנתי עוד כמה מנות בוטיק לבעלי ולי כדי להתפנק אחרי שהעוללים ישנים...

מהמהםם
אשמח אם תוכלי לפרט מה הכנת

 

[הגרפולוגית]

מנות עיקריות שהכנתי:
כדורי בשר ברוטב עגבניות
קציצות בשר מטוגנות
שניצלים
כרעיים עוף בתנור
דג מושט מבושל
חזה עוף מוקפץ
מנות מפנקות:
דג סלומון עם מייפל ודבש
תבשיל בשר בפטריות
ואם פותחים את הראש יש עוד הרבה רעיונות, כל משפחה וסגנונה.

 

[מה יש]

אני עשיתי את הרעיון הזה לפני הלידה,
הכנתי קופסאות קפואות עם אוכל לתקופה של חודש.
וככה חודש אחרי הלידה לא הייתי צריכה להכין ארוחות.
אבל עשיתי קצת שונה מהרעיון של מירי,
בגלל שהמשפחה גדולה הכנתי בקופסאות אכסון רק את המנה עיקרית ובכמות שתספיק לכל המשפחה.
רשמתי על הקופסא את תכולתה ואת מספר המנות שהיא מכילה,
הכנתי 5 סוגי מנות, כל מנה כפול ארבעה שבועות.
ואת התוספת הכנתי באותו יום.
זה היה פשוט תענוג!
כמובן שהכנתי עוד כמה מנות בוטיק לבעלי ולי כדי להתפנק אחרי שהעוללים ישנים...

רק אני
אמאלה לפני לידה והיה לך כח להכין את זה
אני הכנתי בשישי-שביעי מנות לשמיני תשיעי
(והיה לי מתיש לטפל בהן)
אחרי הלידה, אהממ---------

טוב לא משנה------
לא רעבנו.
וכל הכבוד.
את בטח אשת חיל!

 

[שואלת.]

אפשר להקפיא שניצלים אחרי טיגון??

 

[הדסההה]

אפשר להקפיא שניצלים אחרי טיגון??

בטח

 

[מרים פיין]

את התכולה אני לא צילמתי, כי האוכל כבר קפא, וכשהוא קפוא הוא לא מדי מרשים...
אשתדל לצלם בכל הפשרה
אופציות למנות בהקפאה:
תוספות בכללי, מאד קשות בהקפאה, כל פחמימות כמעט ולא ניתנות לשיחזור אחר הקפאה.
מה שמתאים זה בעיקר מרקים וירקות וכמובן עיקריות.
1) קציצות בשר בנינג'ה+ מרק כרובית וברוקולי+ פשטידת פטריות.
2)פרגיות ביין ובצל+ גזר גמדי בסילאן + מרק אפונה
3)סלמון בטריאקי+ שעועית ירוקה+ מרק עדשים
4)קציצות טונה+ארבעס+ ירקות מוקפצים
5)שניצלים+פשטידת ירקות+מרק עוף
לכל אוכלי הצ'יפס\תפו"א\פסטות\אורז-אין לי אלא לאחל בהצלחה בהכנה יומיומית או מקסימום פעם ביומיים(הטעם שלהם משתנה מאד בהקפאה, כן אני יודעת על כאלו שמקפיאים פסטה ואורז...)
יש עוד המון רעיונות להקפאה, צריך פשוט ללמוד מה אפשר ומה יוצא יותר טוב ומשובח....

רעיון מדהים!!!!
והביצוע מטורף!
נהניתי גם מהגיוון במנות! מנות מושקעות ומפנקות!

אשמח למתכון של המרק כרובית וברוקולי

 

[משתדלת להיות טובה]

שמעתי על זה אבל הבנתי שזה יוצא בטעם ממש שונה, פוחדת לנסות, גם ככה אני רגישה
אבל זאת אופציה כמובן, למי שמעז~

פעם הייתי מכינה אורז אפוי עם ירקות.
מקפיאה לפני אפיה ובלי המים.

מפשירה.
מוסיפה מים
ולתנור.
היה יוצא מושלם.

 

[גבעתית]

רעיון מדהים!!!!
והביצוע מטורף!
נהניתי גם מהגיוון במנות! מנות מושקעות ומפנקות!

אשמח למתכון של המרק כרובית וברוקולי

תודה רבה
המתכון של המרק:
חבילה כרוביות וחבילת ברוקולי קפוא בתוך סיר עם מים רותחים ומלח גס.
לבשל עד שמתרכך לגמרי(בשונה מאכילת כרוברוקולי כתוספת)
להוסיף קרם קוקוס\שמנת
פלפל, מעט מוסקט ומלח לפי טעם
לטחון הכל למרקם חלק.

 

[גיימבוי]

רעיון מדהים!!!
אפשר מתכון של פשטידת פטריות, תודה!

 

[אילת וייצמן]

מנות עיקריות שהכנתי:
כדורי בשר ברוטב עגבניות
קציצות בשר מטוגנות
שניצלים
כרעיים עוף בתנור
דג מושט מבושל
חזה עוף מוקפץ
מנות מפנקות:
דג סלומון עם מייפל ודבש
תבשיל בשר בפטריות
ואם פותחים את הראש יש עוד הרבה רעיונות, כל משפחה וסגנונה.

אפשר להקפיא דג?

 

[גבעתית]

אפשר להקפיא דג?

לרב כן.
לדוג’; סלמון אפוי/ בורי מבושל.
הדג נשמר טוב יותר עם רוטב, וכשמחממים חשוב שיהיה בקופסא סגורה, או כמעט סגורה.
לעומת קציצות טונה או קציצות דג אחר שנשמרות מעולה בהקפאה, ככה בתוך שקית ומופשרות נהדר.

 

[קוי דמיון]

קקופצת על האשכול לשאול :
איך הכי נכון וטעים לחמם שניצל מהמקפיא?

 

[שירלי]

קקופצת על האשכול לשאול :
איך הכי נכון וטעים לחמם שניצל מהמקפיא?

שניצל שכבר מוכן עם פרורים או שניצל קפוא רגיל?

 

[קוי דמיון]

שניצל שכבר מוכן עם פרורים או שניצל קפוא רגיל?

כן ,שכבר טוגן

 

[לב ענק]

כן ,שכבר טוגן

אני מכניסה ישר לתנור (בלי להפשיר) למספר דקות ויוצא טעיםםםם