מתכונים של העני בקר|מי יכולה לתת לי?

[קוי דמיון]

טוב, העני! עכשיו אני ממש חוצפנית אבל אי אפשר לעמוד בפני המושלמות שיוצאת תחת ידייך...
אז עם פרוטקציה או בלי---- גלי לנו את המתכון!!! פליז.....

@hbecker , נקראת למערכה!!!

מחכים בקוצר רוח!!!!!!!!

 

[ה. בקר]

המתכון הבסיסי לא שלי. הוא הועלה כאן בפרוג על ידי הניקית נ. פלוס לפני כמה שנים.
השדרוג שלי היה הציפוי.


בצק
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 ביצה
-
לערבב לבצק פירורים, ולשטוח בתבנית חד פעמי, ולהדק!


מלית
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כפות דבש
1/2 7 כפות קקאו
4 ביצים
1 סוכר וניל
1/2 7 כפות קמח
-
לערבב הכל ביחד- ולהשים על הבצק. (אין שום צורך לנקות את הקערה לפני!!!)

לאפות על חום בינוני 45 דקות (בערך)


לציפוי:
200 גרם שוקולד לבן פרווה
4 כפות שמן
2 כפות ריצ' מהקופסא

ממיסים ויוצקים על העוגה

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד קפוצ'ינו פרווה

ממיסים כל סוג שוקולד בנפרד ומקשקשים על שכבת השוקולד הלבן בעודה נמסה.
בעזרת קיסם מושכים בצורות מעוגלות ליצירת מראה הששיש


מקפיאים להתקשות השוקולד.
לפני הפריסה מוציאים להפשרה בשיש לכמה דקות ופורסים בסכין חדש ולא משוננת, טבולה במים רותחים

 

[ספלאש - עיצוב בשפריץ]

המתכון הבסיסי לא שלי. הוא הועלה כאן בפרוג על ידי הניקית נ. פלוס לפני כמה שנים.
השדרוג שלי היה הציפוי.


בצק
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 ביצה
-
לערבב לבצק פירורים, ולשטוח בתבנית חד פעמי, ולהדק!


מלית
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כפות דבש
1/2 7 כפות קקאו
4 ביצים
1 סוכר וניל
1/2 7 כפות קמח
-
לערבב הכל ביחד- ולהשים על הבצק. (אין שום צורך לנקות את הקערה לפני!!!)

לאפות על חום בינוני 45 דקות (בערך)


לציפוי:
200 גרם שוקולד לבן פרווה
4 כפות שמן
2 כפות ריצ' מהקופסא

ממיסים ויוצקים על העוגה

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד קפוצ'ינו פרווה

ממיסים כל סוג שוקולד בנפרד ומקשקשים על שכבת השוקולד הלבן בעודה נמסה.
בעזרת קיסם מושכים בצורות מעוגלות ליצירת מראה הששיש


מקפיאים להתקשות השוקולד.
לפני הפריסה מוציאים להפשרה בשיש לכמה דקות ופורסים בסכין חדש ולא משוננת, טבולה במים רותחים

מושלם!!

שכבת השוקולד שמעל לבצק פריך- אמורה לצאת נימוחה ורכה?

 

[ה. בקר]

מושלם!!

שכבת השוקולד שמעל לבצק פריך- אמורה לצאת נימוחה ורכה?

הבצק לא ממש פריך בעוגה הזו הוא כמו עוגה קצת דחוסה [אבל טעימה].
השכבה השניה רכה יותר.

 

[ספלאש - עיצוב בשפריץ]

הבצק לא ממש פריך בעוגה הזו הוא כמו עוגה קצת דחוסה [אבל טעימה].
השכבה השניה רכה יותר.

תודה רבה!
איזה רעיון נוסף יש חוץ משוקולד קפוצי'נו?

 

[ה. בקר]

תודה רבה!
איזה רעיון נוסף יש חוץ משוקולד קפוצי'נו?

רק מריר.
זה גם יפה

או שוקולד לבן מומס עם מעט חמאת בוטנים. יתן טוויסט מעניין לעוגה וגם צבע נוסף במקום הקפוצ'ינו

 

[ספלאש - עיצוב בשפריץ]

רק מריר.
זה גם יפה

או שוקולד לבן מומס עם מעט חמאת בוטנים. יתן טוויסט מעניין לעוגה וגם צבע נוסף במקום הקפוצ'ינו

נהדר!!
תודה רבה רבה הענוש!

 

[ה. בקר]

נהדר!!
תודה רבה רבה הענוש!

מרשה לי ללכת קצת לישון עכשיו....

 

[ספלאש - עיצוב בשפריץ]

מרשה לי ללכת קצת לישון עכשיו....

כןןן... רק עד שאחליט שבא לי להכין עוד משהו ואתחיל לחפור לך שוב... חחחחחחחחח

 

[מרים שוורץ]

המתכון הבסיסי לא שלי. הוא הועלה כאן בפרוג על ידי הניקית נ. פלוס לפני כמה שנים.
השדרוג שלי היה הציפוי.


בצק
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 ביצה
-
לערבב לבצק פירורים, ולשטוח בתבנית חד פעמי, ולהדק!


מלית
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כפות דבש
1/2 7 כפות קקאו
4 ביצים
1 סוכר וניל
1/2 7 כפות קמח
-
לערבב הכל ביחד- ולהשים על הבצק. (אין שום צורך לנקות את הקערה לפני!!!)

לאפות על חום בינוני 45 דקות (בערך)


לציפוי:
200 גרם שוקולד לבן פרווה
4 כפות שמן
2 כפות ריצ' מהקופסא

ממיסים ויוצקים על העוגה

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד קפוצ'ינו פרווה

ממיסים כל סוג שוקולד בנפרד ומקשקשים על שכבת השוקולד הלבן בעודה נמסה.
בעזרת קיסם מושכים בצורות מעוגלות ליצירת מראה הששיש


מקפיאים להתקשות השוקולד.
לפני הפריסה מוציאים להפשרה בשיש לכמה דקות ופורסים בסכין חדש ולא משוננת, טבולה במים רותחים

תודה!! מושלם! נראה לי שהשבת זה כבר לא רלוונטי. שבוע שעבר בדקה האחרונה הכנתי משהו פשוט מאד (קצת מבייש לומר בפורום כזה)

שבת הבאה זה נחטף! בעז"ה

 

[קוי דמיון]

המתכון הבסיסי לא שלי. הוא הועלה כאן בפרוג על ידי הניקית נ. פלוס לפני כמה שנים.
השדרוג שלי היה הציפוי.


בצק
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 ביצה
-
לערבב לבצק פירורים, ולשטוח בתבנית חד פעמי, ולהדק!


מלית
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כפות דבש
1/2 7 כפות קקאו
4 ביצים
1 סוכר וניל
1/2 7 כפות קמח
-
לערבב הכל ביחד- ולהשים על הבצק. (אין שום צורך לנקות את הקערה לפני!!!)

לאפות על חום בינוני 45 דקות (בערך)


לציפוי:
200 גרם שוקולד לבן פרווה
4 כפות שמן
2 כפות ריצ' מהקופסא

ממיסים ויוצקים על העוגה

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד קפוצ'ינו פרווה

ממיסים כל סוג שוקולד בנפרד ומקשקשים על שכבת השוקולד הלבן בעודה נמסה.
בעזרת קיסם מושכים בצורות מעוגלות ליצירת מראה הששיש


מקפיאים להתקשות השוקולד.
לפני הפריסה מוציאים להפשרה בשיש לכמה דקות ופורסים בסכין חדש ולא משוננת, טבולה במים רותחים

תודה ענקית !

 

[מרים שוורץ]

תודה!! מושלם! נראה לי שהשבת זה כבר לא רלוונטי. שבוע שעבר בדקה האחרונה הכנתי משהו פשוט מאד (קצת מבייש לומר בפורום כזה)

שבת הבאה זה נחטף! בעז"ה

טוב אומנם שבת עברה (מזמן!) אבל אני שמחה להודיעכם שבסוף כן הכנתי את העוגה.
'אה בטח זה יצא כמו שאר העוגות שתמידי יוצאות דפוק'
ולמה מלכתחילה לא היה רלוונטי? כיוון שנסענו לשבת. אז כן הכנתי את העוגה ולקחתי אותה לשבת ומה אני אגיד לכם? יצא טעיםםםםםםםםם
כל דקה לקחתי עוד חתיכה.
יש לציין שלא הספקתי להכין את הקרם שמעל אבל בעז"ה פעם הבאה (שבת הבאה?!)

ועד אז תכינו, תטעמו ותהנו
תודה רבה רבה ל @hbecker על המתכון הנפלאה ויחי החידוש!

 

[זהר מושקוביץ]

@hbecker
מה אפשר לשים במקום הדבש?
תודה

 

[ה. בקר]

@hbecker
מה אפשר לשים במקום הדבש?
תודה

סילאן
או לוותר ולהוסיף מעט סוכר

 

[אסתר כהן]

הכנתי ויצא ממממממששש טעים וקלללל
תודה
[מלמעלה שמתי רק שוקולד מריר ממחסור בכל מיני מצרכים וזמן. אבל יצא אלוף בכל מקרה]

 

[ריבת חלב]

עוגת חלווה ושוקולד

3.5 כוסות קמח
1 א אפיה
כוס סוכר
4 חלמונים
0.75 מרגרינה
1 סוכר וניל
0.25 מים

מילוי:
לבשל 4 כפות קקאו
5 כפות סוכר
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם מרגרינה
0.5 כוס מים
להוריד מהאש, להוסיף 150 גרם חלווה מגורדת ולקרר.
להקציף את החלבונים + 0.25 כוס סוכר, ולהוסיף את הקצף למילוי בהדרגה.
לשפוך את המילוי על הבצק, להוסיף גירוד בצק - 0.75 שעה בתנור.

@rivkic
איזה גודל תבנית לעוגה?
וזה בצק שוקולד בצק?

 

[rivkic]

@rivkic
איזה גודל תבנית לעוגה?
וזה בצק שוקולד בצק?

תבנית A4
בצק, שוקולד ומעל פרורי בצק.

 

[שיפי פוקסמן]

המתכון הבסיסי לא שלי. הוא הועלה כאן בפרוג על ידי הניקית נ. פלוס לפני כמה שנים.
השדרוג שלי היה הציפוי.


בצק
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן
3 כוסות קמח
1 ביצה
-
לערבב לבצק פירורים, ולשטוח בתבנית חד פעמי, ולהדק!


מלית
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
6 כפות דבש
1/2 7 כפות קקאו
4 ביצים
1 סוכר וניל
1/2 7 כפות קמח
-
לערבב הכל ביחד- ולהשים על הבצק. (אין שום צורך לנקות את הקערה לפני!!!)

לאפות על חום בינוני 45 דקות (בערך)


לציפוי:
200 גרם שוקולד לבן פרווה
4 כפות שמן
2 כפות ריצ' מהקופסא

ממיסים ויוצקים על העוגה

לקישוט:
50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד קפוצ'ינו פרווה

ממיסים כל סוג שוקולד בנפרד ומקשקשים על שכבת השוקולד הלבן בעודה נמסה.
בעזרת קיסם מושכים בצורות מעוגלות ליצירת מראה הששיש


מקפיאים להתקשות השוקולד.
לפני הפריסה מוציאים להפשרה בשיש לכמה דקות ופורסים בסכין חדש ולא משוננת, טבולה במים רותחים

לאיזה גודל תבנית? A4?

 

[מרים שוורץ]

לאיזה גודל תבנית? A4?

אכן כן.

 

[נני5]

@hbecker
מה אפשר לשים במקום הדבש?
תודה

שמתי סירופ מייפל, ויצא טעייםםםם!