בניהו רבלין
משתמש צעיר
גילו אצל בני אלרגיה לביצים אני מחפשת מתכונים לעוגות ללא ביצים והוא ממש אוהב עוגות
אשמח גם למתכונים לעוגות פרווה וגם לחלבי
אשמח גם למתכונים לעוגות פרווה וגם לחלבי
זה נשמע מאד קשוח בהתחלה, אבל אחרי שמתרגלים השד נהיה הרבה פחות נורא.גילו אצל בני אלרגיה לביצים אני מחפשת מתכונים לעוגות ללא ביצים והוא ממש אוהב עוגות
אשמח גם למתכונים לעוגות פרווה וגם לחלבי
הכנתי לשבת יצא מעולה תודה רבהעוגת כושי שוקולד מצוינת:
רכיבים יבשים:
4 כוסות קמח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 א. סוכר וניל
1 כפית אבקת סודה לשתיה (חשוב! זה מה שמתפיח את העוגה)
קמצוץ מלח
רכיבים רטובים:
1.5 כוסות מים חמים
1.5 כוסות יין מתוק
1 כוס שמן
2 כפות חומץ
להעשרת העוגה:
200 גר' שוקולד מריר קצוץ (או שוקוצ'יפס)
הוראות הכנה -
לחמם תנור לחום של 180 מעלות.
בקערה גדולה לערבב היטב את כל הרכיבים היבשים, להוסיף את הרכיבים הרטובים פרט לחומץ ולערבב שוב היטב. להוסיף את השוקולד ולערבב. בסוף, להוסיף את החומץ, לערבב רק עד שיבלע בתערובת, למזוג לתבניות אינגליש קייק ולהכניס מיד לתנור החם.
הערה:
השתמשתי בכוסות ח"פ של 200 מ"ל. התערובת מספיקה לשלושה פסי עוגה גבוהים, או לארבעה פסים נמוכים. לבחירתכם.
-----
י ש דרך להכין את זה בפרווה ? למי שרגיש גם לביצים וגם לחלבי?עוגת מספרים:
לבצק פריך שקדים: (לשתי ספרות כפול שתי שכבות)
560 גרם קמח לבן
400 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
200 גרם אבקת סוכר
140 גרם שקדים טחונים דק
1 מעדן סויה בטעם וניל, או 1 יוגורט חלבי
קורט מלח
לקרם חלבי:
לקרם מסקרפונה:
1 ליטר (4 מיכלים של 250 מ”ל) שמנת מתוקה 38%
250 גרם גבינת מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
6 כפות פודינג וניל
4 כפות אבקת סוכר
1 כפית תמצית או משחת וניל איכותית
אופן הכנה:
– בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את כל מצרכי הבצק פרט לביצים ומערבלים עד שנוצר בצק פירורי. מוסיפים ביצים ומערבלים רק עד שנוצר בצק שמתגבש סביב הוו.
– משטחים את הבצק עם הידיים למעיין פיתה, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30 דקות.
– מניחים את הבצק בין 2 ניירות אפייה ומרדדים את הבצק הקר עד לעובי של 1/2 ס”מ.
– מדפיסים את האותיות או המספרים שרוצים להכין לפי גודל העוגה שתרצו (לרוב בגודל A4) וגוזרים מסביב.
– מניחים את האות או הספרה על הבצק וחותכים עם סכין חדה מסביב. שימו לב שלכל מספר או אות צריך להכין 2 שכבות של בצק בדיוק באותו גודל.
– אופים בחום של 160 מעלות במשך כ-20 דקות או עד שהבצק מזהיב יפה. מצננים היטב לפני שמזלפים מעל את הקרם.
– קרם מסקרפונה: מכניסים לקערת מיקסר עם וו הקצפה את כל המצרכים ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
– מכניסים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר חלק (מספר 10-12) ומזלפים עיגולים על שכבת הבצק הראשונה. חשוב למלא את כל שכבת הבצק ולהתחיל בהיקף הבצק כי אלה עיגולי הקרם שיראו מהצדדים.
– מניחים מעל שכבת בצק נוספת ושוב מזלפים עיגולים על כל הבצק בצורה מסודרת.
– ועכשיו החלק הכייפי: מקשטים בממתקים, שוקולד, פירות, פרחים אכילים ושומרים במקרר עד להגשה.
בוודאי, עם קצפת צמחית וגבינת סויה.י ש דרך להכין את זה בפרווה ? למי שרגיש גם לביצים וגם לחלבי?
מרגרינה כמובן.מה במקום החמאה בבצק?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
קורס משולב בינה מלאכותית
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
18.06
י"ב סיוון
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
פוטושופ לצלמים
עם אופק עוגן
כלים מתקדמים, טכניקות חדשות ובינה מלאכותית בפוטושופ לצלמים בעידן 2024
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק ז
א שִׁגָּיוֹן לְדָוִד אֲשֶׁר שָׁר לַיהוָה עַל דִּבְרֵי כוּשׁ בֶּן יְמִינִי:ב יְהוָה אֱלֹהַי בְּךָ חָסִיתִי הוֹשִׁיעֵנִי מִכָּל רֹדְפַי וְהַצִּילֵנִי:ג פֶּן יִטְרֹף כְּאַרְיֵה נַפְשִׁי פֹּרֵק וְאֵין מַצִּיל:ד יְהוָה אֱלֹהַי אִם עָשִׂיתִי זֹאת אִם יֶשׁ עָוֶל בְּכַפָּי:ה אִם גָּמַלְתִּי שׁוֹלְמִי רָע וָאֲחַלְּצָה צוֹרְרִי רֵיקָם:ו יִרַדֹּף אוֹיֵב נַפְשִׁי וְיַשֵּׂג וְיִרְמֹס לָאָרֶץ חַיָּי וּכְבוֹדִי לֶעָפָר יַשְׁכֵּן סֶלָה:ז קוּמָה יְהוָה בְּאַפֶּךָ הִנָּשֵׂא בְּעַבְרוֹת צוֹרְרָי וְעוּרָה אֵלַי מִשְׁפָּט צִוִּיתָ:ח וַעֲדַת לְאֻמִּים תְּסוֹבְבֶךָּ וְעָלֶיהָ לַמָּרוֹם שׁוּבָה:ט יְהוָה יָדִין עַמִּים שָׁפְטֵנִי יְהוָה כְּצִדְקִי וּכְתֻמִּי עָלָי:י יִגְמָר נָא רַע רְשָׁעִים וּתְכוֹנֵן צַדִּיק וּבֹחֵן לִבּוֹת וּכְלָיוֹת אֱלֹהִים צַדִּיק:יא מָגִנִּי עַל אֱלֹהִים מוֹשִׁיעַ יִשְׁרֵי לֵב:יב אֱלֹהִים שׁוֹפֵט צַדִּיק וְאֵל זֹעֵם בְּכָל יוֹם:יג אִם לֹא יָשׁוּב חַרְבּוֹ יִלְטוֹשׁ קַשְׁתּוֹ דָרַךְ וַיְכוֹנְנֶהָ:יד וְלוֹ הֵכִין כְּלֵי מָוֶת חִצָּיו לְדֹלְקִים יִפְעָל:טו הִנֵּה יְחַבֶּל אָוֶן וְהָרָה עָמָל וְיָלַד שָׁקֶר:טז בּוֹר כָּרָה וַיַּחְפְּרֵהוּ וַיִּפֹּל בְּשַׁחַת יִפְעָל:יז יָשׁוּב עֲמָלוֹ בְרֹאשׁוֹ וְעַל קָדְקֳדוֹ חֲמָסוֹ יֵרֵד:יח אוֹדֶה יְהוָה כְּצִדְקוֹ וַאֲזַמְּרָה שֵׁם יְהוָה עֶלְיוֹן: