>> מתכונים חלביים לשבועות <<

[פלאפונית]

אני מתכבדת לפתוח אשכול מתכונים חלביים לשבועות .
כמובן כל מתכון חלבי שיכול להתאים לחג השבועות יתקבל בברכה.

אפשר כבר לעלות מתכונים ל :
*דעלקלא'ך
*עוגות גבינה משובחות ומעניינות.
*פיציות .
*עוגת קרם שניט .
ועוד ועוד...

יאאלה לעבודה ומלאכה

תודה לכולן !

 

[חנון]

אשכול טרי מאתמול:
אין לי תנור חלבי

אשכולות משנים עברו:
תפריט שבועות
מילוי לפסי שמרים חלביים
מותר כבר לדבר על שבועות?
פשטידה חלבית
מלוחים לשבועות
לקראת שבועות
שמרים גבינה

ולמי שלא רוצה חלבי:
שבועות - לא חלבי

 

[חנון]

עוד:
מתכון לגביניות
מתכון חלבי עם אבקת נוגט - מומלץ!

 

[סטודנטית]

מתכון מעולה!!!!!

-עוגת אלפחורס-​

חומרים:

לעוגיה:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
אחד ו-3/4 כוס קורנפלור
אחד ו-1/3 כוס קמח
1 שקית אב' אפיה
1/2 כוס סוכר
2 ביצים

לקרם:
ריבת חלב
500 מ"ל שמנת מתוקה
כוס חלב
חב' אינסטנט פודינג ריבת חלב.

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות. (ללא טורבו)
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה. אם הבצק דביק אפשר להוסיף קורנפלור. מרדדים את הבצק לעובי של 2 ס"מ בערך וקורצים שני עיגולים בגודל העוגה שתרצו.
אופים כ-10 דק'.
העוגה צריכה להשאר לבנה, ולא שחומה.
(מהשאריות של הבצק אפשר לעשות עוגיות אלפחורס).

מכינים את המילוי:
מקציפים שמנת מתוקה, חלב ופודינג לקצפת יציבה ושומרים במקרר.
מניחים עוגיה אחת לתחתית, מורחים עליה ריבת חלב ואז את הקצפת ומעליה עוד עוגיה, ריבת חלב וקצפת.
מקשטים בזיגוג ריבת חלב.

אפשר לפזר קוקוס ולקשט בעוגיות אלפחורס קטנות!

טעים!!!!!!!!

 

[gg]

אשכולות משנים עברו:
תפריט שבועות

האשכול הזה מלא ברעיונות מנעמה הנקין הי"ד
איזה צמרמורת........

 

[חנון]

אשכולות משנים עברו:
תפריט שבועות

האשכול הזה מלא ברעיונות מנעמה הנקין ע"ה
איזה צמרמורת........

ראיתיו וזה באמת מצמרר למרות שלא הכרתי אותה
הנשים שישתמשו במתכונים / עצות שלה שיהיה לע"נ ושיתקיים במהרה נקום נקמת דם עבדיך השפוך בביאת גוא"צ בב"א

 

[קרמבו]

צפה בקובץ המצורף 297738
קינוח מדליוני קדאיף עם גנאש שוקולד לבן ועכשיו עונת הדובדבנים אפשר לשים במקום הפירות יער. יוצא מהמם!
המתכון כאן: https://haomanst.wordpress.com/2016/02/09/יופי-וטעם-נפגשים-ברחוב-הקינוחים-חני-שפ/

 

[פלאפונית]

למי יש מתכון טעים ומוצלח לקרמשניט ??
תודה !!

 

[קרמבו]

למי יש מתכון טעים ומוצלח לקרמשניט ??
תודה !!

יש לי מתכון מדהים לקרמשניט עם קרם שנטילי קפה, אוכל להעלות במהלך השבוע לאחר שיפורסם בעיתון

 

[userit]

ממליצה ביותר על ׳קיש בצל מודולרי׳ מהבלוג- בצק אלים.
הכנתי עם מעט שינויים (הוספתי פטריות, תרד ופסטו. השתמשתי בגבינה צהובה ולא במשהו ׳פנסי׳), מצריך עבודה (בערך שעה) אבל שווה ביותר.
כל מי שטעם אמר שמדובר באחד הקישים המוצלחים!
כמובן, להכין עם חמאה ולא מרגרינה!! רק מהריח החמאתי אפשר להשתגע.

 

[חישוקים]

הכנתי בשבת כעוגת יום הולדת חגיגית- והתלהבתי!
היה גם קל להכין, גם טעים ומשובח, גם במינימום כלים (לא שוטפים את קערת המיקסר והמקצפים בין שכבה לשכבה, כן?) וגם לא נורא יקר, יחסית כמובן.
עוגת מוס שוקולד וניל בציפוי שוקולד קליק

 

[Ok - מירי טריטל]

יש לי מתכון מדהים לקרמשניט עם קרם שנטילי קפה, אוכל להעלות במהלך השבוע לאחר שיפורסם בעיתון

באיזה עיתון?

 

[תמר21]

אתן בעד הדברים הקשים?...
אני פחות
ברור שלפעמים זה כיף להשקיע וכו', אבל אולי בגלל שאצלנו החלבי ב"ה הולך הרבה, אני אוהבת את המתכונים הקלים, הנעימים והטובים - שתמיד מצליחים.
רביולי - בטעם שאוהבים, קלי קלות, ועם רוטב נכון - זה יוצא הרבה יותר מטעים! ממיסים חמאה, מטגנים בצל ופטריות, מוסיפים שמנת מתוקה לבישול (רעיון לגיוון בהמשך... מתבלים טוב - אני אוהבת עם מלח, מעט פלפל שחור, אורגנו ובזיליקום, אם זה סמיך מדי - מוסיפים מעט חלב, עד לסמיכות הרצוי'ה. כדאי להוסיף מעט כל פעם, לערבב ולחכות קצת, ואז - לראות אם צריך, ולהוסיף שוב וכו'.
אם רוצים לגוון - אחרי שהרוטב התבשל, מערבבים עם הפסטה, אפשר לשטח בתבנית ולפזר מעל גבינה צהובה, להכניס לתנור לכמה דקות עד שהגבינה מוקרמת, ולהגיש חם
פעם הכנתי רביולי - ונתקעתי, בלי חמאה, בלי שמנת מתוקה לבישול... מה עושים? החלטתי להעז - חיממתי שמן זית, טיגנתי בצל ופטריות, הוספתי עוד שמן זית וחלב, תיבלתי עם מעט אורגנו ובזיליקום בצורה שיתן טעם טוב, יצא מדהים! (קימתי טועמי'ה... ) אבל עד שבת זה לא החזיק מעמד, כנראה כי שהה בחוץ הרבה זמן..
לזני'ה - מומלצת ביותר...
יש מתכון מצוין שאם תרצו אשתדל בע"ה להעלות.
אה, בעצם יכול להיות שאתם בכלל לא עושים סעודה חלבית, לכן אתן כל כך משקיעות דווקא בעוגות
פעם שמעתי הרבה מתכונים טובים מקרין גורן, נראה לי שכדאי לחפש (אני חסומה ב"ה)
בהצלחה, וחג שמח ונעלה לכולם!

 

[קרמבו]

באיזה עיתון?

הפקה לעלית למוצר חדש, בהמודיע

 

[חנון]

הפקה לעלית למוצר חדש, בהמודיע

תחת איזה שם ומתי זה יתפרסם?
אוכל להעלות לכאן בעז"ה

 

[אפרת 10]

צפה בקובץ המצורף 297738
קינוח מדליוני קדאיף עם גנאש שוקולד לבן ועכשיו עונת הדובדבנים אפשר לשים במקום הפירות יער. יוצא מהמם!
המתכון כאן: https://haomanst.wordpress.com/2016/02/09/יופי-וטעם-נפגשים-ברחוב-הקינוחים-חני-שפ/

מהמם!!

 

[קווי מתאר]

ממליצה ביותר על ׳קיש בצל מודולרי׳ מהבלוג- בצק אלים.
הכנתי עם מעט שינויים (הוספתי פטריות, תרד ופסטו. השתמשתי בגבינה צהובה ולא במשהו ׳פנסי׳), מצריך עבודה (בערך שעה) אבל שווה ביותר.
כל מי שטעם אמר שמדובר באחד הקישים המוצלחים!
כמובן, להכין עם חמאה ולא מרגרינה!! רק מהריח החמאתי אפשר להשתגע.

את מתכוונת לקיש ארבעת הבצלים?
הוא באמת מעולה, אני הוספתי פלפלים קלויים.

 

[קרמבו]

תחת איזה שם ומתי זה יתפרסם?
אוכל להעלות לכאן בעז"ה

חני שפיגלמן, יתפרסם ביום חמישי בעז״ה.
תודה גדולה!

 

[חנון]

חני שפיגלמן, יתפרסם ביום חמישי בעז״ה.
תודה גדולה!

בהבית שלנו?
אני מתארת לעצמי שהשבוע יהיה גליון עבה עם מתכונים שלך ושל בקר?
בעז"ה אעלה את שתיהם אלא אם כן מישהי תעלה לפני...

 

[חנון]

מוס שעשיתי ממוצרים שהיו לי בבית ורציתי להתפטר מהם - יצא טעים מאוד!!!
לשכבה החומה:
4 חלמונים
8 קרלו שוקולד - זוכרים ששאלתי מה לעשות איתם?...
פודינג שוקולד
לערבב היטב
לשכבה הלבנה:
להקציף 4 חלבונים
1 סוכר
1 ריץ
לשים בכוסיות מהשכבה החומה
מעל זה מהשכבה הלבנה
טוחנים כוס אגוזים ושקדים + 100 גרם שוקולד ומפזרים מעל
השכבה החומה יצאה הרבה יותר גבוהה, אפשר להכפיל את השכבה הלבנה
יצאו 20 כוסיות
טעים לאכול כשזה קר - חצי קפוא