דרוש מתכון מתכון לעוגת טעמי

[מייטי]

זו לא טעות ,כך זה במקור של נועם זיגדון ,אבל יש מתכון ממש דומה של ברוכי קופטייל
כאן בלי קמח (נראה לי ממש לא בריא לכאול קמח לא מבושל)

יכולה להעלות את המתכון?
זה חסום לי

 

[גויבה]

יכולה להעלות את המתכון?
זה חסום לי

עוגת טעמי | תבנית תנור (המתכון פורסם בחגי תשרי לכן היא המירה אגוזים באוראו ,אבל אני משתמשת באגוזים יוצא מצוין)

• שכבה א
• 3 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• 1 א. אפיה
• 2 ביצים
• 3/4 כוס שמן
• 2 כפות חלב סויה
• 1/2 כוס עוגיות אוראו טחונות גס

• שכבה ב'
• 3/4 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר
• 4 ביצים
• 1 סוכר וניל
• 3 כפות דבש
• 4 כפות קפה נמס
• מעט יין מתוק

• לציפוי
• 100 גרם קצפת צימחית
• 80 גרם שוקולד מריר
• שברי עוגיות אוראו לקישוט

אופן ההכנה:

• שכבה א':
• מערבבים לבצק אחיד ומשטחים
• על תבנית עם נייר אפיה.
• אופים על 180 מעלות כ 20 דקות.
• שכבה ב':
• מערבבים ושופכים על הבצק האפוי
• אופים עוד 20 דקות
• השכבה אמורה להיספג ברובה בשכבה של הבצק
• לציפוי:
• לאחר הקירור
• מחממים את הקצפת ושוברים לתוכה את השוקולד
• משהים כמה דקות
• ומערבבים היטב עד מתקבל קרם שוקולד אחיד
• מורחים על העוגה ומקשטים בעוגיות

ניתן לגוון באנספור טעמים, אז יאללה תבחרו לכם את הטעם שאהבתם

 

[אסתי מהודר]

העליתי בעבר

קינוחים - *****הטעמי שלי(+תמונה שווה)*****

היי, המווון זמן לא העלתי פה שמחה לשוב ולשתף, מחכה לתגובות, הבאתי מתכון ממש קל וטעים, ככה ש- מחכה לראות את תוצאות ידיכם..... והפעם אחד הדברים הטעימים------------------ טעמי!!!! המתכון קל ופשוט מאד להכנה... טעמי להמיס: * 100 גר שוקולד מריר * 3 כפות טחינה גולמית * 1 כוס חמאת בוטנים * 8 כפות...

www.prog.co.il

 

[לב ענק]

קמח בציפוי? מענין!

כן, זה לא טעות
זה יוצר שכבה ומרקם מיוחד

 

[מסטיק מנטה]

כן, זה לא טעות
זה יוצר שכבה ומרקם מיוחד

לא מרגישים בפה 'קמח חי'?

 

[לב ענק]

לא מרגישים בפה 'קמח חי'?

לדעתי לא
המרקם הוא של שוקולד לא נוזלי אלא יותר מוצקי , שכבה של שוקולד(לא נוקשה)

 

[חיעיחע]

לא מרגישים בפה 'קמח חי'?

את ממיסה את הקמח כמו בכל מתכון אחר (סופלה וכו)
אני הכנתי הרבה פעמים את המתכון הזה יצא מעולהה
רק בשתי הנגלות הורדתי מהזמן של התנור כי זה פשוט נשרף לי בפעם הראשונה יצא קשה
זה טעים מאד לא ממש קשור לטעמי ....אבל טעים ומומלץ

 

[שקד מצוי]

עוגת טעמי
תבנית תנור
כוס מדידה
מעולה בהקפאה

שכבה א'

3 כוסות קמח
כוס סוכר
2 סוכר וניל
אבקת אפיה
2 ביצים
כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים

-לערבב ולשתוח בתבנית חד"פ תנור ולאפות 20 דקות ב180 מעלות
שכבה ב

לערבב היטב:
כוס שמן
כוס סוכר
4 ביצים
1 סוכר וניל
6 כפות דבש
4 כפות קפה
מעט יין

-לערבב ולשטוח על הבצק האפוי ולאפות עוד חצי שעה

כשהעוגה מתקררת מצפים ב:
להמיס
150 גר' שוקולד מריר
9 כפות שמן
8 כפות קמח

להקפיא ולחתוך כשהעוגה קפואה
בהצלחה!

מישהי יודעת אם אפשר להכין אותה בלי קפה?

 

[לב ענק]

מישהי יודעת אם אפשר להכין אותה בלי קפה?

הכנתי אותה באחד הפעמים עם 2 כפות קפה ו2 כפות נוגט
הרגישו פחות את הקפה אבל לדעתי הנוגט לא הורגש כמעט
אבל העוגה היתה ממש טעימה לטעמי