דרוש מתכון מתכון למגנום חלבי

ש+ · 26/5/20

אני צריכה מתכון למשהו שלא ימס על הרגע שמוציאים מהמקפיא
יש לי תבניות סיליקון
יש מקלות
רק חסר מתכון.....

רוצה יותר · 26/5/20

למה את לא עושה את המתכון של הגלידת שמנת?

welcome · 26/5/20

המתכון של הריץ והחלב מרוכז הכי טוב......
בהצלחה!

java · 26/5/20

נכתב ע"י welcome:
המתכון של הריץ והחלב מרוכז הכי טוב......
בהצלחה!

רק תיקון קטן.
שמנת מתוקה

welcome · 26/5/20

נכתב ע"י java:
רק תיקון קטן.
שמנת מתוקה

ברור גם בעלי תמיד מתקן אותי ככה אני קוראת לשני הסוגים חלבי ופרווה.....

מתענינת. · 26/5/20

והוספתי לשמנת מתוקה והחלב מרוכז שוקולד לבן

ש+ · 26/5/20

נכתב ע"י רוצה יותר:
למה את לא עושה את המתכון של הגלידת שמנת?

נכתב ע"י welcome:
המתכון של הריץ והחלב מרוכז הכי טוב......
בהצלחה!

נכתב ע"י java:
רק תיקון קטן.
שמנת מתוקה

נכתב ע"י מתענינת.:
והוספתי לשמנת מתוקה והחלב מרוכז שוקולד לבן

אפשר מתכון מסודר
כמה זמן מקפיאים
במה לצפות

java · 26/5/20

נכתב ע"י ש+:
אפשר מתכון מסודר
כמה זמן מקפיאים
במה לצפות

חבל להכפיל אשכולות

הכל נמצא פה:
https://www.prog.co.il/threads/גלידת-שמנת-משני-מרכיבים-טרנד-קפוא.551762/

שפיץ · 13/5/21

מקפיצה
@ש+ המתכון עזר לך?
הגלידה יצאה טוב מהתבנית?
(חוששת שהיא לא תהיה מספיק יציבה בשביל להוציא ולצפות)

עוגת בוקר · 13/5/21

נכתב ע"י שפיץ:
הגלידה יצאה טוב מהתבנית?

היא יוצאת מהמקפיא קשה מאוד.
ברמה של להמתין כמה דקות לפני שאפשר להוציא ממנה משהו.

שפיץ · 14/5/21

נכתב ע"י עוגת בוקר:
היא יוצאת מהמקפיא קשה מאוד.
ברמה של להמתין כמה דקות לפני שאפשר להוציא ממנה משהו.

אמממ...
שמתי בתבנית בלילה וזה עדיין בכלל לא קשה. (שמתי את המקפיא על המקסימום ועדיין לא...)
יש מה לעשות בדיעבד?,
או לכתחילה פעם הבאה?

תודה!!

עוגת בוקר · 14/5/21

מוזר

אולי @java

אלינור הרוש · 14/5/21

יש לי מתכון מעולה למגנום עם כל הטיפים (אחרי כל הפעמים שהכנתי...)
מתכון:
2 שמנת מתוקה
2שוקולד לבן/חום/ מריר (לבן הכי מומלץ- בתוכו אפשר לשים נגיעות ריבת חלב/ פירורי אוראו)
200 גר חלב מרוכז
שקית ג'לטין- (חובה!! אחרת שמצפים בשוקולד זה נמס מיד!)

לציפוי 200 גר שוקולד לבן/ חום /מריר

אופן ההכנה:
בכוס קרטון שופכים 14 גר' ג'לטין ומעילו 70 מ"ל מים קרים למשך כ20 דק'

ממיסים מעט שמנת בסיר חלבי (או במיקרו/ בן מארי)
מוסיפים 200 גר חלב מרוכז

מקציפים 2 שמנת למרקם יוגורט (להשגיח שלא יתקשה מידיי)
מוסיפים את תערובת השוקולד המומס

את הג'לטין מערבבים ומכניסים למיקרו ל10 שניות, מוצאים ומערבבים שוב ועוד 10 שניות למיקרו
לשים לב שלא יתחמם מאוד אחרת הריח נורא... ולא כדאי להשתמש...
מערבבים היטב שלא ישארו גושים ומכניסים לתערובת

יוצקים על התבניות, מכניסים להקפאה של 24 שעות לפחות ואז מוציאים ומצפים

200 גר שוקולד כרצונכם ממיסים בזהירות שלא יישרף מטבילים כל מגנום ן... מתענגים!!

java · 14/5/21

נכתב ע"י שפיץ:
אמממ...
שמתי בתבנית בלילה וזה עדיין בכלל לא קשה. (שמתי את המקפיא על המקסימום ועדיין לא...)
יש מה לעשות בדיעבד?,
או לכתחילה פעם הבאה?

תודה!!

זה אמור היה להספיק,
אבל זה מאוד תלוי במקפיא.
אם זה עדיין לא קפוא - תשאירי עוד, אפילו עד מוצש...
בהצלחה!