דרוש מידע מחירי הפלאפל לעומת מחירי הפיצות?

תאורת חרום · 4/3/24

יש חנות פלפאל קסם במודיעין עילית

מחיר הפלאפל עלה השבוע מ18 שקל ל 20 -

אקסטרה היפראקטיבי · 4/3/24

רק לשבר את האוזן,
שאלתי בעלים של חנות פיצה, כמה עולה לו להכין מגש, מXXL, שהוא מוכר ב50-60 ש''ח.
כמובן, לא כולל חשמל, מים, שכירות, וכו'.
נטו מגש.
הוא אמר לי שזה תלוי, אם הוא מכין את הבצק לבד, זה יוצא 7-8 ש''ח למגש.
אם הוא קונה את הבצק מהחנות השנייה, (זה איזור בירושלים עם מלא חנויות ביחסים מצויינים), זה יכול להגיע ל9 ש''ח.
והוא מוכר את זה ב50 ומעלה.
מנה פלאפל, עולה לו לפחות 5-6 ש''ח.
אז כן, זה אמור להיות יקר יותר.

תאורת חרום · 4/3/24

נכתב ע"י אקסטרה היפראקטיבי:
רק לשבר את האוזן,
שאלתי בעלים של חנות פיצה, כמה עולה לו להכין מגש, מXXL, שהוא מוכר ב50-60 ש''ח.
כמובן, לא כולל חשמל, מים, שכירות, וכו'.
נטו מגש.
הוא אמר לי שזה תלוי, אם הוא מכין את הבצק לבד, זה יוצא 7-8 ש''ח למגש.
אם הוא קונה את הבצק מהחנות השנייה, (זה איזור בירושלים עם מלא חנויות ביחסים מצויינים), זה יכול להגיע ל9 ש''ח.
והוא מוכר את זה ב50 ומעלה.
מנה פלאפל, עולה לו לפחות 5-6 ש''ח.
אז כן, זה אמור להיות יקר יותר.

כן, אבל לתחושתי יש כאן שיטת מצליח...
מעלים ומעלים כל חצי שנה ב 2 שקל

ב.צ.מ · 5/3/24

נכתב ע"י אקסטרה היפראקטיבי:
רק לשבר את האוזן,
שאלתי בעלים של חנות פיצה, כמה עולה לו להכין מגש, מXXL, שהוא מוכר ב50-60 ש''ח.
כמובן, לא כולל חשמל, מים, שכירות, וכו'.
נטו מגש.
הוא אמר לי שזה תלוי, אם הוא מכין את הבצק לבד, זה יוצא 7-8 ש''ח למגש.
אם הוא קונה את הבצק מהחנות השנייה, (זה איזור בירושלים עם מלא חנויות ביחסים מצויינים), זה יכול להגיע ל9 ש''ח.
והוא מוכר את זה ב50 ומעלה.
מנה פלאפל, עולה לו לפחות 5-6 ש''ח.
אז כן, זה אמור להיות יקר יותר.

מחילה,
אבל אם זה נכון ועולה לו מגש של 60 ש"ח 8 שקל (גם אם הוא מכין את הבצק) אז הוא או סתם לא מבין ומבלבל לך את השכל או של"ע הוא גנב ואני אסביר
מגש של 60 שח אמור להיות בקוטר של לפחות 55 סנט'
לגבי הבצק, באופן והוא משתמש רק במים (ללא חלב בכלל שזה מיקר מאוד את הבצק) בלישה ובקמח לא מנופה (דהיינו שהוא מנפה בחנות שזה חוסך חצי מחיר) אמור לעלות כדור בצק של 750 גרם מינימום 2.5 שקל
לגבי הרוטב, באופן וזה לא אבקה עם מים אלא רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות עם תבלינים יוצא בערך 1.5 למגש
לגבי הגבינה, כדי שיהיה מספיק גבינה על כזה שטח צריך לפחות 350 גרם גבינה (באופן ואתה קמצן) עלות של גבינת עמק 28% לעסקים לקילו היא 38 ש"ח לפני מע"מ דהינו 45 שח לקילו לחלק ל 3 = 15 ש"ח למגש.
אז חשבון 19 = 15+2.5+1.5
אז בבקשה אם לא נוציא לעז על עם ישראל כנראה שהוא סתם לא מבין
או שהוא גנב ששם על הפיצה חומרים עם אפס איכות ובמקום למכור ב 30 הוא נוכל ומוכר ב 60
נ.ב החשבון כולו הוא ללא תוספות כמובן

Sara Rivka · 5/3/24

נכתב ע"י תאורת חרום:
יש חנות פלפאל קסם במודיעין עילית

מחיר הפלאפל עלה השבוע מ18 שקל ל 20 -

וואו
אני זוכרת שזה עלה שם 13, ועלה ל15, זה הספיק לעלות עוד?
שודדים

דוד גרפיקה · 5/3/24

נכתב ע"י ב.צ.מ:
לגבי הבצק, באופן והוא משתמש רק במים (ללא חלב בכלל שזה מיקר מאוד את הבצק) בלישה ובקמח לא מנופה (דהיינו שהוא מנפה בחנות שזה חוסך חצי מחיר) אמור לעלות כדור בצק של 750 גרם מינימום 2.5 שקל

בצק לא עולה כזה יקר
ולא שמים כזה כמות של בצק במגש

לגבי הגבינה, כדי שיהיה מספיק גבינה על כזה שטח צריך לפחות 350 גרם גבינה (באופן ואתה קמצן) עלות של גבינת עמק 28% לעסקים לקילו היא 38 ש"ח לפני מע"מ דהינו 45 שח לקילו לחלק ל 3 = 15 ש"ח למגש.

לא בדיוק ,זה יוצא להם הרבה יותר זול!!!

ליבר12 · 5/3/24

השבוע בבני ברק אכלתי פלאפל ב15..
אבל אין הרבה את המחיר הזה
אצלנו זה כבר 25..

Ins · 5/3/24

בפיצה כמעט ואין בלאי
חומרי הגלם לא חייבים להיות טריים ברמה של שעות
בפלאפל, הירקות חייבים להיות טריים ממש, וגם הפלאפל והציפס , והפיתות
אי אפשר לחמם שוב ....
בפיצה ניתן לקנות גבינה צהובה לשבועיים מראש וכן רסק וקמח....
ולהכין מראש בפריזר וכו', מה שלא ניתן בפלאפל

החכמה שבנשים · 6/3/24

נכתב ע"י ליבר12:
השבוע בבני ברק אכלתי פלאפל ב15..
אבל אין הרבה את המחיר הזה
אצלנו זה כבר 25..

בטעם של....

ב.צ.מ · 6/3/24

נכתב ע"י דוד גרפיקה:
בצק לא עולה כזה יקר
ולא שמים כזה כמות של בצק במגש

לא בדיוק ,זה יוצא להם הרבה יותר זול!!!

הי, אין לי מושג מניין הידע שלך אבל מור אבי מנהל חנות פיצה מהמוכרות בירושלים למעלה מ 40 שנה אז מחילה ממש אבל מה שכתבתי מדויק ואם יש תועלת אני מוכן לפרט לך יותר באישי

לא לפרסום · 6/3/24

הכל פשוט היצע וביקוש....
מי שזוכר לפני כ15 שנה דווקא היה טרנד[בבני ברק]שנפתחו חנויות פלאפל ב5 שח וזה גרם סחרור כללי וכל החנויות הותיקות הורידו את המחיר למחירי רצפה[המוכר הוותיק מחזון איש ר עקיבא[לא זוכר את שמו]הוריד כמדומני ל7 ובכה לי שזה מחיר כאסח]אבל עברו הרבה מים בכנרת מאז ולאט לאט מעלים שקל שנים שבסוף יוצא לחשבון גדול כמו כל דבר במשק[לפני 15 שנה מנת שורארמה בהלו תימן עלה כ35 ועכשיו כמעט כפול]
ועכשיו הגיע תור הזהב של הפיצות פשוט נפתחו המון חנויות במחיר הקרן והכניס לסחרור את כל החנוית הותיקות ואז שהחנויות החליטו להרים ראש כמו פיצה שמש שהעלתה ל25 נפתח חנות פיצה חדשה בסמוך ומוכרת ב20 2מגשים ב30...15 שקל למגש כל בר דעת מבין שא"א להרוויח מיזה....גם אם עלות מגש פחות..אין הגיון להחזיק חנות עם כל ההוצאות הנילוות...אני מהמר שכעבור תקופה המחיר יתייצב לפיצה סטנדרט[פשוטה] באזור ה40....

כוכב103 · 7/3/24

נכתב ע"י ב.צ.מ:
לגבי הגבינה, כדי שיהיה מספיק גבינה על כזה שטח צריך לפחות 350 גרם גבינה (באופן ואתה קמצן) עלות של גבינת עמק 28% לעסקים לקילו היא 38 ש"ח לפני מע"מ דהינו 45 שח לקילו לחלק ל 3 = 15 ש"ח למגש.
אז חשבון 19 = 15+2.5+1.5

שמים 350 גרם גבינה במגש?
חחח