דיון מוקרם תפו"א או פסטה??

אמא plus · 14/6/22

נכתב ע"י דדד:
פסטה!
אשמח לרעיונות לגיוונים לפסטה מוקרמת.

1. ראיתי בחנויות תבלינים קופסא שרשום עליה (תערובת למוקרמים)
2. גבינה בולגרית מפוררת
3. קאצ'ו א פפה (למבוגרים, מפולפל)

לוטם · 15/6/22

וואו!
איך זה מתחלק...

חצי פסטה חצי תפו"א.....

חני קלמן · 15/6/22

נכתב ע"י לוטם:
מה יותר טעים וטוב?
מה עדיף להכין?

שאלה קשה, האוכל המועדף עלי...

מבחינת טעים- תפו"א
מבחינת ההכנה- פסטה, מכיוון שזה הרבה פחות זמן בישול ויותר מהיר.

חני קלמן · 15/6/22

נכתב ע"י דדד:
פסטה!
אשמח לרעיונות לגיוונים לפסטה מוקרמת.

-להוסיף תירס
-להשים פטרוזיליה/שמיר קצוץ
-רוטב עגבניות עם הקרמה של גבינות

לוטם · 15/6/22

נכתב ע"י חני קלמן:
-להוסיף תירס

באמת???
יוצא מזה משהו טעים?

חני קלמן · 15/6/22

נכתב ע"י לוטם:
באמת???
יוצא מזה משהו טעים?

אני אישית עושה את זה הרבה...עניין של טעם.
ניסיתי רק על פסטה מוקרמת

לוטם · 15/6/22

נכתב ע"י חני קלמן:
אני אישית עושה את זה הרבה...עניין של טעם.
ניסיתי רק על פסטה מוקרמת

נראה לי צריך לזה אומץ....

חני קלמן · 15/6/22

נכתב ע"י לוטם:
נראה לי צריך לזה אומץ....

חחח זה האוכל המועדף עלי.
הכנתי מוקרמים כל כך הרבה פעמים עד שאי אפשר לפשל.
אז מדי פעם אני מנסה להכניס דברים חדשים....

BIZZARC- עשירה · 15/6/22

שתיהם

לכל אחד אני נותנת הקרמה שונה.
אם זה תפו"א אז קודם אופה בתנור עד שהקצוות מתחילים להשחים עם מלח ופלפל שחור גרוס, ואז מכניסה את זה לרוטב הרותח ונותנת לו בישול של בערך 10 דק', ואוסיף עשבי תיבול כמו טימין, פטרוזילה, בזיליקום ובצל ירוק
אם זה אטריות אני אעשה רוטב יותר עדין עם יין לבן או בהיר ופטריות.

לוטם · 15/6/22

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
שתיהם
לכל אחד אני נותנת הקרמה שונה.
אם זה תפו"א אז קודם אופה בתנור עד שהקצוות מתחילים להשחים עם מלח ופלפל שחור גרוס, ואז מכניסה את זה לרוטב הרותח ונותנת לו בישול של בערך 10 דק', ואוסיף עשבי תיבול כמו טימין, פטרוזילה, בזיליקום ובצל ירוק
אם זה אטריות אני אעשה רוטב יותר עדין עם יין לבן או בהיר ופטריות.

באמת @BIZZARC- עשירה

בחיים לא עשיתי עם כאלה דברים.....

BIZZARC- עשירה · 15/6/22

נכתב ע"י לוטם:
באמת @BIZZARC- עשירה
בחיים לא עשיתי עם כאלה דברים.....

מה הרוטב הבסיסי שלך למוקרם?

מ7043 · 15/6/22

פסטה שמנת פטריות- קלאסי, אבל הכי טעים!!
ודרך אגב אם תפו"א, אז ברור לבשל קודם כי אם לא זה נאפה קרוב לשעתיים!

רכבת · 15/6/22

פסטה הרבה יותר מקבלת את הטעמים

יודיתתתתתתת · 15/6/22

תפ"וא טעים יותר לטעמי
אני עושה את המתכון הזה ביג דן-גראטן תפ"וא מוקרמים
הוא מהיר כי הפרוסות דקות ממש
אבל כמובן אפשר גם עם קוביות לטעמי תפו"א יותר רח ונימוח מפסטה

חני קלמן · 15/6/22

ישנה עוד אופציה מגניבה, לטגן ציפ'ס בצורת קוביות (או לרכוש קוביות תפו'א אדמה קפואות ולטגן) ולאחר מכן להשים על זה הקרמה, להכניס לכמה דקות בתנור על מנת שהגבינות ינמסו....יוצא טעים.
בסגנון התפו"א מוקרם של משולשים...

נוק אאוט · 15/6/22

אתמול הכנתי תפו"א ובטטה מוקרם יצא פצצה!!!
יש לי מתכון מושלם של אפרת ליבפרוינד.
הכיף שהכל בתבנית אחת בתנור ולא שני סירים לפסטה ולשמנת. (עצלנית עד הסוף....)

לוטם · 15/6/22

נכתב ע"י BIZZARC- עשירה:
מה הרוטב הבסיסי שלך למוקרם?

תבלינים, בצל, שמנת, פטריות, חמאה, חלב, אבקת מרק פטריות....
זה נראה לי...

אופל · 15/6/22

נכתב ע"י לוטם:
תבלינים, בצל, שמנת, פטריות, חמאה, חלב, אבקת מרק פטריות....
זה נראה לי...

אגוז מוסקט מוסיף.........

אין לי שם משתמש מקור · 16/6/22

בפסטה עדיף לבשל את הפסטה ברוטב בלי לבשל קודם במים יותר נוח ויותר טעים.
מוקרם כשמו כן הוא מוסיפים גבינה צהובה מלמעלה אחרי הבישול. שמים בתנור ל20 דק' יוצא מעדן.