חלבי מגנומים חלביים

[שרה.ב]

התחלתי להכין את הבלילה
הקצפת היתה יציבה
כשהוספתי את החלב המרוכז ותמצית וניל היא הפכה ליותר נוזלית
אני יודעת שכדי לייצב קצפות כדאי לקרר לזמן מה ואז לנסות להקציף שוב
השאלה אם במגנום זה אמור להיות יציב או שמרקם קצת יותר נוזלי זה בסדר?

 

[חני בנני]

זה בסדר גמור

 

[חני גרינשטיין]

בפעם הבאה תקציפי את שניהם יחד

 

[שרה.ב]

בפעם הבאה תקציפי את שניהם יחד

עשיתי לפי המתכון של קרין גורן
והיא כותבת להקציף את הקצפת ואז להוסיף את החלב המרוכז בערבוב קל

 

[רחליז]

אפשר לייצב עם מעט פודינג

 

[ערונית]

הקצפת עם החלב המרוכז צריכה להיות יחסית נוזלית - כמו יוגורט

 

[שרה.ב]

הם היו כל הלילה במקפיא ועכשיו חלקם מתפרקים כשאני מוציאה
מה אני עושה?

 

[Yael Mor]

הם היו כל הלילה במקפיא ועכשיו חלקם מתפרקים כשאני מוציאה
מה אני עושה?

המקפיא במצב הקפאה עמוקה? כי גם לי קרה אותו דבר עד שסדרתי את עוצמת ההקפאה.

 

[שרה.ב]

המקפיא במצב הקפאה עמוקה? כי גם לי קרה אותו דבר עד שסדרתי את עוצמת ההקפאה.

עכשיו בעלי הוריד קצת את המעלות מקווה שיעזור