עוגות/עוגיות להונגריות שבינינו - עוגה מנצחת ומוצלחת!!!

[מצליחה]

חשבתי שאת זו שכתבת את ההודעה המקורית. סורי
@מצליחה , יש מצב שאת מעלה את הזיגוג של קרייזמן? אני לא מוצאת את זה אצלי.

בכיף
כוס סוכר
3 כפות גדושות קקאו
שליש כוס מים
100 ג' מרגרינה.
להמיס עד לקבלת קרם חלק.

@מצליחה ואיפה הז'רבו האמיתי?
הז'רבו ההונגרי?
ניזכרת בערגה איך חמותי הכינה .. ישר כמו סרגל, סימטרי וטעיםםםם

לא בערב ר"ה.
לא אוכלים אגוזים בחגים.
אולי לשמחת תורה

נזיגוג זה משהו עם קרמל?
מאז שהתחתנו בעלי מבקש עוגה שסבתא שלו הכינה
עוגה הונגרית שורשית
ולפי התיאור אולי שזה זה.
ניסיתי להכין כל מיני ולא הגענו לטעם
יש מצב לערבב בין העוגות?
שכבה מפה ומשם?

יכולה לנסות.
תכיני חצי כמות מכל קרם.

 

[yudit:)]

@מצליחה
אין לי לימון יש לך רעיון למשו אחר לשים
???
תודה

 

[מצליחה]

@מצליחה
אין לי לימון יש לך רעיון למשו אחר לשים
???
תודה

אפשר מיץ לימון משומר.
אפשר גם מיץ תפוזים.
ואפשר לוותר.

 

[shifrash]

@מצליחה הווניל זה לא נחשב וופלה?

 

[מצליחה]

@מצליחה הווניל זה לא נחשב וופלה?

לא מה שידוע לי.
יכול להיות שיש גירסה עם עלי ופל.
לא מכירה.

 

[yudit:)]

@מצליחה עוד שאלה קטנה
עשיתי את הקרם והוא יצא דליל קצת
לא הימרתי את המרגרינה לשמן
אני יכולה להשתמש בקרם שהוא קפוא או להכין חדש??
תודה רבה!

 

[מצליחה]

@מצליחה עוד שאלה קטנה
עשיתי את הקרם והוא יצא דליל קצת
לא הימרתי את המרגרינה לשמן
אני יכולה להשתמש בקרם שהוא קפוא או להכין חדש??
תודה רבה!

אחרי שתשימי במקפיא, הוא ייתגבש לך.
כשהוא חם הוא דליל.
תקפיאי, ואז תוציאי ותחכי איזה 10 דקות ותמרחי.

 

[yudit:)]

אחרי שתשימי במקפיא, הוא ייתגבש לך.
כשהוא חם הוא דליל.
תקפיאי, ואז תוציאי ותחכי איזה 10 דקות ותמרחי.

הוא אמור להיות מגובש כמו קצפת או יותר דליל???

 

[מצליחה]

הוא אמור להיות מגובש כמו קצפת או יותר דליל???

כמו קרם שוקולד.
שוקולד למריחה - זה המרקם.

 

[מירי ש]

תודה, מצליחה !
אמנם אני לא הונגריה משום צומת אבל דובוש זה אחד החלומות שלי....
הולכת להכין. מקווה שאצליח השבוע...

 

[Kings hwy]

@מצליחה
איזה יופי, כל כך מכניס לאווירה של ערב חגים שיבואו עלינו לטובה ולברכה.
שואלת - במידה שאנחנו לא אוכלים ביצים חיות, מתאים לי רק הווניל, או שיש דרך להכין גם את השוקולד עם ביצים לא חיות?
פשוט שתיהן כל כך חגיגיות, שלא הייתי מוותרת על אף אחת מהן.

 

[מצליחה]

@מצליחה
איזה יופי, כל כך מכניס לאווירה של ערב חגים שיבואו עלינו לטובה ולברכה.
שואלת - במידה שאנחנו לא אוכלים ביצים חיות, מתאים לי רק הווניל, או שיש דרך להכין גם את השוקולד עם ביצים לא חיות?
פשוט שתיהן כל כך חגיגיות, שלא הייתי מוותרת על אף אחת מהן.

בעיקרון, כשמכניסים את הביצים הסירופ רותח.
כלומר, מעבירים מהסיר למעבד מזון, ואז מוסיפים ביצים.
הסירופ ממש רותח, סוג של מפסטר את הביצים.
ולכן באמת כדאי להכניס קודם את הביצים אח"כ את המרגרינה.

 

[Kings hwy]

בעיקרון, כשמכניסים את הביצים הסירופ רותח.
כלומר, מעבירים מהסיר למעבד מזון, ואז מוסיפים ביצים.
הסירופ ממש רותח, סוג של מפסטר את הביצים.
ולכן באמת כדאי להכניס קודם את הביצים אח"כ את המרגרינה.

תודה רבה!

 

[רוחי בלבוחי]

@מצליחה הכנתי את הדובוש שוקולד בזכותך !! היה ממש מהנה!!

 

[Kings hwy]

@מצליחה
עוד שאלה ברשותך,
אין לי מעבד מזון. האם בלנדר יכול להוות תחליף?

 

[מצליחה]

@מצליחה
עוד שאלה ברשותך,
אין לי מעבד מזון. האם בלנדר יכול להוות תחליף?

מעולה באותה מידה!

 

[שריתאליז]

הכנתי את העוגת וניל.
כתבת בתבנית תנור. עשיתי בתבנית תנור.
אני מתביישת לצלם
יצא בגובה פיתה..
אבל הטעם? וואוו.. וואו
לדעתי בתבנית יותר קטנה מתנור. או שהתבנית שלך קטנה

 

[מצליחה]

הכנתי את העוגת וניל.
כתבת בתבנית תנור. עשיתי בתבנית תנור.
אני מתביישת לצלם
יצא בגובה פיתה..
אבל הטעם? וואוו.. וואו
לדעתי בתבנית יותר קטנה מתנור. או שהתבנית שלך קטנה

זאת לא עוגה גבוהה!
בעיקרון, מרדדים בצק, ומשטחים אותו על תבנית, הוא לא ממלא את כל התבנית,
אבל זה נוח תבנית תנור שיהיה מרווח.
יכול להיות גם שהתבנית שלי לא גדולה.
בכל מקרה, אני שמחה שיצא טעים

 

[שרינה]

נראה מגרה
היתה לי שכנה הונגריה ,שכשהיא היתה מכינה את העוגה כל השכנים היו מתקבצים לקבל פרוסה מסורטטת
אבל זכור לי שהמרקם של הבצק היה כמו ביסקוויט רך,זה המרקם שיוצא?

 

[מצליחה]

נראה מגרה
היתה לי שכנה הונגריה ,שכשהיא היתה מכינה את העוגה כל השכנים היו מתקבצים לקבל פרוסה מסורטטת
אבל זכור לי שהמרקם של הבצק היה כמו ביסקוויט רך,זה המרקם שיוצא?

של הדובוש וניל - כן.
הדובוש שוקולד הוא עם טורט.