בשרי כמה חזה עוף לבנ"א?

[margy]

בוקר טוב,
אולי מישהי יודעת לומר לי מהו משקל מנה למבוגר?
אני מכינה רצועות חזה עוף
ואני רוצה לדעת כמה מקובל לשים בצלחת?
לא מס' רצועות - כי משתנה הגודל
אלא משקל

משהי יודעת לומר לי?

 

[חני גרינשטיין]

מנת המבורגר היא בין 200 ל300 גר' בשר.
אולי זה יכול ללמד אותך.

 

[סבא ישראל]

אותי לימדו שאדם אוכל 200 ג' בשר בארוחה
שימי לב שזה לאחר הבישול \טיגון שהבשר מתכווץ
צריך לקחת בחשבון שיש כאלה יותר בשר. וכן אם האוכל טעים להכין יותר...

 

[יעקב ארץ-צבי]

יותר בכיוון של 100-150 גרם
200-300 גרם זה למנות של מסעדה, לא למנות של קייטרינג.

שימי לב שזה לאחר הבישול \טיגון שהבשר מתכווץ

דווקא לא, במסעדות זה לפני בישול/טיגון