עזרה כיריים - אינדוקציה - גז - חשמל

[Deleted member 64624]

פרקטי, יפה, אבל המון! חשמל! ובישול לא כ"כ מהיר ולא אחיד.

וגם הוא מחמם לאט יותר אפילו מגז וודאי שהרבה יותר לאט מאינדוקציה,
לא בטיחותי כי הוא גם לא נכבה כשהסיר זז, וגם המשטח נשאר חם גם לאחר הבישול,
ולכן גם יש יותר לכלוך שנדבק על המשטח,
אין גם אפשרות להניח סילקון לחלבי/לפסח

 

[כוכב103]

בטח לא יהיה רלוונטי לכם-
אבל יש סוג חדש של כיריים אינדוקציה שמולבש בשיש עצמו
השיש עשוי מחומר מיוחד שהאינדוקציה עוברת דרכו ומחממת את הסיר בלי לחמם את השיש.
כך שלא רואים בכלל כיריים יש רק סימון קטן איפה המיקום, והכל משטח אחד חלק.
עולה המון כסף אבל נראה מהמם!

 

[דינדושה]

וגם הוא מחמם לאט יותר אפילו מגז וודאי שהרבה יותר לאט מאינדוקציה,
לא בטיחותי כי הוא גם לא נכבה כשהסיר זז, וגם המשטח נשאר חם גם לאחר הבישול,
ולכן גם יש יותר לכלוך שנדבק על המשטח,
אין גם אפשרות להניח סילקון לחלבי/לפסח​

ממש לא
מניסיון עם גז וקרמיות
הרבה יותר מרוצה מהקרמיות
נקי, מהיר ויכולה לפתוח את כל החלונות בלי לפחד מהרוח שתסיט את האש

 

[דרדס:)]

ממש לא
מניסיון עם גז וקרמיות
הרבה יותר מרוצה מהקרמיות
נקי, מהיר ויכולה לפתוח את כל החלונות בלי לפחד מהרוח שתסיט את האש

אבל זה מאד לא בטיחותי!
זה נשאר חם אחרי הבישול. באינדוקציה, ברגע שמרימים את הסיר זה מתקרר.

 

[ממלכתי]

אין מישהו שממליץ גז על פני אינדוקציה?
השימוש בגז לא יותר נוח וזול
(חוץ מהנקיון שבגז זה מסובך)

 

[חני בנני]

באינדוקציה, ברגע שמרימים את הסיר זה מתקרר.

לא באותו רגע,
לוקח לזה קצת זמן.

 

[דינדושה]

אבל זה מאד לא בטיחותי!
זה נשאר חם אחרי הבישול. באינדוקציה, ברגע שמרימים את הסיר זה מתקרר.​

גז יותר לא בטיחותי
השוותי בין קרמיות לגז
עם אינדוקציה אין לי ניסיון

 

[דרדס:)]

גז יותר לא בטיחותי
השוותי בין קרמיות לגז
עם אינדוקציה אין לי ניסיון

אה, סליחה,
חשבתי שהשוות עם אינדוקציה

 

[דרדס:)]

לא באותו רגע,
לוקח לזה קצת זמן.

כמה שניות...
וגם אז זה לא ברמה שאפשר לקבל כויה.

 

[ממלכתי]

ברוב הסירים שנקנו בשנים האחרונות אפשר להשתמש באינדוקציה
וחוץ מזה - אני קניתי 2 תחתיות ששמים מתחת לסיר - לסירים שאינם מתאימים לאינדוקציה

נראה לי שלא כתבו את המעלה הזו של אינדוקציה - יש אפשרות להפעיל טיימר

אפוה קונים תחתיות כאלו?
האם צריך איזה שקע מיוחד לזה?

 

[מעגלת פינות]

אפוה קונים תחתיות כאלו?
האם צריך איזה שקע מיוחד לזה?

חנויות כלי בית
מה פתאום שקע?
מניחים את התחתית על הכיריים ועל זה את הסיר
החיסרון של זה הוא שכל התחתית מתחממת, ואז אם הסיר קטן יותר החלק שנשאר מסביב לסיר - חם.
אבל מתרגלים...
רוב הסירים שלי ממילא מתאימים גם כך לאינדוקציה

 

[ממלכתי]

חנויות כלי בית
מה פתאום שקע?
מניחים את התחתית על הכיריים ועל זה את הסיר
החיסרון של זה הוא שכל התחתית מתחממת, ואז אם הסיר קטן יותר החלק שנשאר מסביב לסיר - חם.
אבל מתרגלים...
רוב הסירים שלי ממילא מתאימים גם כך לאינדוקציה

התכוונתי שקע לכיריים

 

[מעגלת פינות]

התכוונתי שקע לכיריים

צריך שקע מיוחד (תלת פאזי נראה לי, אבל הבנתי שגם בקרמיות צריך את זה)
וגם צריך לתת פתח אוורור בארון שמתחת - הנגרים מכירים את זה

אגב, אני לא וויתרתי לגמרי על גז ובחלבי עשיתי 2 להבות - גז
שמעתי מהרבה שעשו כך
יש דברים שצריכים את האש האוטנטית

 

[ניק 9970]

חשמלי להוריד. אופציה גרועה.
כאחד שיש לו גם גז וגם אינדוקציה-
אינדוקציה טובה, אחרי ההיכרות הראשונית אין עליה. יש טוענים שזה גם יותר זול בגלל שרוב מוחלט של האנרגיה (חשמל) מחמם לעומת הגז שרובו בורח לצדדים. אני בספק.
יש אינדוקציות הנזקקות לתלת פאזי- שזה מעיד על כוחו- אבל דורש שקע מיוחד.
בגדול היתרונות הם קידמה, יופי, נקיון, התנתקות מחברת גז (אם אין לכם גז נוסף בבית אז בכלל...), אין סכנה של אש, חימום מהיר ביותר.
אבל מה, בהרבה מאד אינדוקציות יש בעיות. חלקם מתקלקלות מהר. עלות הרכישה מאד גבוהה. בחלקם צריך שקע יעודי. הרבה סירים לא מתאימים. (אגב יש מתאם אינדוקציה) לוקח זמן ללמוד איך לבשל נכון כל דבר.
לעומתו כירים גז עולה גרושים, מחיר הגז זול, אתה מכוון בקלות את החום שאתה צריך, כל סיר מתאים, והוא מחזיק שנים בלי תקלות משמעותיות.
חשוב לברר על אינדוקציה גם מבחינת כשרות- בשרי חלבי ופסח.
השם ינחה אתכם בדרך הנכונה, בהצלחה!!!

 

[Deleted member 64624]

התכוונתי שקע לכיריים

צריך שקע תלת פאזי,
היום בכל דירה הקבלן מתקין שקע תלת פאזי לכיריים
והרבה מאד כיריים עובדים גם בחד פאזי
אבל גם לזה צריך שקע חד פאזי מיוחד של 40 אמפר (זה בצבע כחול) וכבל תואם מהארון חשמל
(עם יש כמה תקעים בקרבת מקום עם מעגלים נפרדים ניתן ליצור איתם שקע תלת פאזי)

 

[אורית שמואלי]

עם אינדוקציה אין אפשרות לבשל בכלל בחג???
הכל רק לחימום על הפלטה?

 

[יודע לשאול]

עם אינדוקציה אין אפשרות לבשל בכלל בחג???
הכל רק לחימום על הפלטה?

אינדוקציה- מה עושים בחג כשרוצים לבשל? אפשרי?
בגז- יש לי חגז.​

אכן לא אפשרי

אשמח לדעת האם התחתיות ששמים מתחת לסיר יכולות לעזור לבישול בחג.
השאלה היא מבחינה טכנית האם כשהתחתית נמצאת עלה הכירה אין השפעה של מעגל חשמלי בהנחה \ הסרה של הסיר?
(השאלה היא כמובן מבחינה טכנית מבחינה הלכתית אשאל רב)

חוץ מזה - אני קניתי 2 תחתיות ששמים מתחת לסיר - לסירים שאינם מתאימים לאינדוקציה

 

[yonatanr]

אין מישהו שממליץ גז על פני אינדוקציה?
השימוש בגז לא יותר נוח וזול
(חוץ מהנקיון שבגז זה מסובך)

באינדוקציה מה שיקר זה הקנייה של הכיריים עצמן, שעולות יותר מ-1500 שקלים, וכן ההתקנה [תלת פאזי].
אבל אחר כך אין כמו אינדוקציה. אפשר להרתיח בשניות, לשלוט בדיוק בגובה הבישול, להפעיל טיימר שיכבה לאחר שעה, וכן לא צריך להרחיק את הילדים מהאש, ולחשוש לדליפת גז, וכן אין תשלום חודשי.

 

[פצצת תאורה]

מבחינת מחיר אכן האינדוקציה יקרה יותר אבל צריך לחשב גם את העלות של כיריים לפסח שניתן לחסוך על ידי הכיסויים. ואגב זו מעלה בפני עצמה לאינדוקציה שיש כיריים נרומליות ךפסח וללא צורך באיחסון של כיריים נוספות במהלך השנה

 

[חילזון]

עם אינדוקציה אין אפשרות לבשל בכלל בחג???
הכל רק לחימום על הפלטה?

חגים הם חשובים אבל הם מספר מועט של ימים בשנה. עדיף להינות מכל היתרונות של האינדוקציה במשך כל השנה, ולחגים לקנות כירה חשמלית ניידת.