דרוש מתכון כדורי אוראו פרווה

לליס · 25/1/24

אני מחפשת מתכון לכדורי אוראו פרווה.
כל מה שמצאתי הם מתכנים חלביים.

חשוב לי שיהיה לזה טעם אוראו מודגש ולא לדוג' כדורי שוקולד ובמקום בסקוויטים לשים אוראו.

תודה!

תנו חיוך (-: · 25/1/24

בס''ד

שלום @לליס
ראשית, חשוב שתדעי שכיום יש מגוון תחליפים איכותים למוצרי חלב, כך שניתן להסב את המתכונים החלבים שמצאת לפרווה..

מה הקונספט של כדורי האוראו שאת מחפשת- האם יותר כמו טראפלס/ כדורי שוקולד או גם קינוח מעוגל בסגנון אוראו יכול להתאים ?

לליס · 25/1/24

נכתב ע"י תנו חיוך (-::
יותר כמו טראפלס/ כדורי שוקולד

רק עם העדפה לטעם אוראו מודגש.

תודה!

ר021 · 25/1/24

יש לקנות פירורי בסקוויטים אמריקאי שזה אמור לחקות אוראו

תנו חיוך (-: · 26/1/24

נכתב ע"י לליס:
רק עם העדפה לטעם אוראו מודגש.

תודה!

בס''ד

שלום @לליס

אפשר להכין טראפלס אוראו-
✿ מכינים גאנש שוקולד לבן פרווה
בשילוב שמנת צמחית איכותית/קרם קוקוס מסונן מנוזלים (מומלץ לשים קצת יותר שוקולד לבן).
(כדאי מאוד להדגיש את טעם הוניל של האוראו בתוך השמנת ע''י שילוב של גרגירי וניל אמיתים או הוספה נדיבה של תמצית וניל אמיתית או גם וגם..).
✿ מכאן אפשר להכין ב-2 אופנים:
1) מכניסים את הגאנש לקירור או הקפאה מהירה לזמן קצר, עד שמתגבשת עיסה מוצקה אך עדין רכה למגע.
קורצים מעט מהעיסה ומגלגלים לכדור , ולאחר מכן יש לטבול בפירורי עוגיות (אוראו או עוגיות אמריקאיות).
2) תהליך דומה ל-1, אך משלבים את העוגיות אחרי שהגאנש מוכן, לפני הכנסה לקירור, ולאחר מכן מכינים את הכדורים כנ''ל.
במקרה זה, אפשר לטבול בשוקולד מומס, ואז מקבלים מראה אחר של כדורים.

בהצלחה ושבת שלום !!