דיון חייב להיות טרי?

!? · 14/3/22

אני מדברת על קוגל תפו"א, אני מתכננת להכין לסעודת פורים והייתי שמחה לדעת אם זה בסדר להכין יום קודם או שחייב להיאפות באותו יום? (מבחינת הטעם)
ואם כן אז מה עדיף, לאפות ולשמור יום במקרר או להקפיא מיד אחרי האפיה ולהפשיר לפני ההגשה?

נ. ה. · 14/3/22

כמובן שאין כמו טרי...
אבל אין שום בעיה להכין יום קודם, כדאי לחמם לפני ההגשה.

שמעון גוטליב · 14/3/22

אין הבדל גדול בין יום קודם ללא

תשיעית · 14/3/22

אין כמו קוגל תפו"א ישר מהתנור. הוא רך ועסיסי הרבה יותר.
אבל כמובן אפשר להכין יום קודם (ואפילו יומיים) ולאחסן במקרר.

שמעון גוטליב · 14/3/22

אני יודע שהקוגל שמביאים אחר התפילה בשבת זה יותר טעים ממה שמכינים מהיום להיום

מירי11111 · 14/3/22

להקפיא תפו"א - ממש ממש לא!!!

להכין מראש ולחמם!
להכניס לתנור על חום נמוך או על הפלטה להרבה זמן, יוצא רך ועסיסי.

chaia · 14/3/22

נכתב ע"י !?:
אני מדברת על קוגל תפו"א, אני מתכננת להכין לסעודת פורים והייתי שמחה לדעת אם זה בסדר להכין יום קודם או שחייב להיאפות באותו יום? (מבחינת הטעם)
ואם כן אז מה עדיף, לאפות ולשמור יום במקרר או להקפיא מיד אחרי האפיה ולהפשיר לפני ההגשה?

אני מקפיאה ונשאר מצוין אחרי ההקפאה

!? · 14/3/22

נכתב ע"י נ. ה.:
כמובן שאין כמו טרי...
אבל אין שום בעיה להכין יום קודם, כדאי לחמם לפני ההגשה.

נכתב ע"י שמעון גוטליב:
אין הבדל גדול בין יום קודם ללא

נכתב ע"י תשיעית:
אין כמו קוגל תפו"א ישר מהתנור. הוא רך ועסיסי הרבה יותר.
אבל כמובן אפשר להכין יום קודם (ואפילו יומיים) ולאחסן במקרר.

נכתב ע"י מירי11111:
להקפיא תפו"א - ממש ממש לא!!!

להכין מראש ולחמם!
להכניס לתנור על חום נמוך או על הפלטה להרבה זמן, יוצא רך ועסיסי.

נכתב ע"י chaia:
אני מקפיאה ונשאר מצוין אחרי ההקפאה

תודה רבה על המענה המהיר והיעיל!!!!
משום מה היה בראש שלי שחייב להיאפות באותו יום אחרת זה לא טעים
כנראה טעיתי

יחידה! · 14/3/22

בשביל שיחתך בצורה יפה רצוי לחתוך כשקר.
ובשביל זה צריך לאפות יום קודם שיספיק להתקרר ובאותו יום לחמם.

תמי אחת · 14/3/22

נכתב ע"י שמעון גוטליב:
אני יודע שהקוגל שמביאים אחר התפילה בשבת זה יותר טעים ממה שמכינים מהיום להיום

בגלל שזה עומד שעות על הפלטה. ממילא זה סוג של בישול איטי

חיה בד · 14/3/22

בלת"ק
כל הקייטרינג מכינים מקררים וחותכים
ואז מחממים כמה שעות כי כשהקוגל קר הוא נחתך הכי יפה

רוצה יותר · 14/3/22

אני מקפיאה דרך קבע. אם מכניסים את זה ישירות לתנור מההקפאה, בלי להפשיר קודם (אני כן משפריצה על זה קצת מים) זה יוצא מעולה. אין שום הבדל.
יש סוגי מאכלים שדורשים חימום ללא הפשרה, זה הכל.

מריםהצדיקה · 14/3/22

נכתב ע"י רוצה יותר:
אני מקפיאה דרך קבע. אם מכניסים את זה ישירות לתנור מההקפאה, בלי להפשיר קודם (אני כן משפריצה על זה קצת מים) זה יוצא מעולה. אין שום הבדל.
יש סוגי מאכלים שדורשים חימום ללא הפשרה, זה הכל.

לדעתי כן יש הבדל בטעם ואני אוכת בלי בעיה דברים שעברו הקפאה אבל בקוגל זה משהו אחר....