דרוש מתכון חזה עוף מעניין ועסיסי ללא תנור - יש?

[סוסה כתומה]

אתמול פתחתי פה אשכול בעיניני בל תשחית ואת האמת ופתעתי
הופתעתי מהענות ובעיקר מהעצות הפרקטיות (כמו ההקפאה של מיץ ענבים שלא חשבתי על זה אף פעם וכו')

אז החלטתי לנסות שוב לבקש עיצה בעיניני אוכל
אז הבעיה מתחילה בזה שהתנור שלי חלבי , באסה
ואנחנו צורכים בעיקר חזה עוף , מפונקים
וכמה אפשר להכין שניצלים, סטייקים ומוקפצים
בא לי משהו יותר מעניין ועסיסי

אני יותר מאשמח לקבל מתכונים קלים ומהירים (יחסית)
אם מוצרים וירקות שקיימים ברוב הבתי בישראל
דברים פשוטים ועממיים שפשוט כיף לאכול

סומכת עליכם לגמרי
שוטו!

 

[מהדמיה להוויה]

הכנתי להיום:
מטגנת בצל
מוסיפה 3/4 כוס סוכר חום + 3/4 כוס קטשופ ושומשום
לעצלנים-אחרי שרותח מוסיפים את החזה חתוך לקוביות ומגישים עם אורז
מי שרוצה להשקיע אפשר לטגן קודם את החזה עם קמח ואז יוצא קריספי יותר

 

[bracha5]

קציצות מבושלות, הולך?
יש מתכון פצצה של הני בקר

בשרי - כדורי עוף/הודו/בקר ברוטב אדום חמוץ מתוק

אחת המנות האהובות אצלינו. מגישה על מצע פירה/אורז ליד ירקות מוקפצים. ארוחה מושלמת. לכדורים: 500 גרם עוף/הודו/בקר טחון, מופשר 2 ביצים 1/2-3/4 כוס פירורי לחם מוזהבים [ואולי קצת יותר, לפי הצורך] 1 כף כמון 1 כף כורכום מלח פלפל שחור חופן כוסברה קצוצה דק ממש [כמעט טחונה] 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק...

www.prog.co.il

 

[מטופטפת]

מטגנת בצל אחד גדול מוסיפה לו חתיכות חזה עוף ולטגן כמה דקות עד שמלבין מכל הצדדים.
מתבלים עם פפריקה,פלפל שחור,מלח,תבלין שווארמה\רוטב פטריות+כוס מים.
לבשל 5 דקות בסיר מכוסה
מושלם וקל מאוד להכנה!

 

[סופרוומן]

שווארמה עוף
הולך?

 

[אלי7:)]

כתבתי כאן, ניתן להוריד את גרגירי החומוס ורסק העגבניות והעגבניות זה היה תוספת לבקשת פותחת האשכול...

לא יודעת מתכון מדויק אבל לא קשה להמציא אחד כזה...
לחתוך בצל גדול לרבעים ואז לפרוסות לטגן במחבת או בפלאנצ'ה
להוסיף רצועות פלפל אדום אפשר גם פלפל צהוב וקצת פלפל חריף עם אתם אוהבים.
להוסיף עגבניה חתוכה לקוביות קטנות/מרוסקת
לתבל בפפריקה, פלפל שחור, שום גבישי, גריל עוף/על האש - כל תבלין שאתם אוהבים
אחרי שהירקות עשויים חלקית להוסיף 2 כפות רסק עגבניות (לא חובה) כוס קטנה (180 מל) מים אחרי ביעבוע קל להוסיף גרגירי חומוס
לשים מעל פרוסות חזה עוף (אפשר להוסיף תיבול) ולבשל כ 7-10 דקות מכל צד
שבת שלום
ובתאבון

אפשר גם לחתוך את החזה לרצועות דקות יחסית
לטגן רצועות בצל להוסיף גפרורים של קישוא, גזר ואפשר גם פלפל צהוב.
לאחר התרככות קלה של הירקות להוסיף את החזה לתבל ברוטב סויה וצ'ילי להוסיף מלוח ופלפל לפי הצורך
להגיש מעל בורגול/אורז/קוסקוס

 

[אקטיבית]

טעים טעים טעים!
מטגנים בצל שתיים שלוש דקות,(לממהרים אפשר לוותר על שלב זה)
שמים מעל פרוסות של חזה עוף
שופכים חצי כוס סוכר חום, חצי כוס קטשופ וחצי כוס רוטב סויה, רבע כוס מים.
אפשר לוסיף גם 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק, לא חובה.
וזהו.
מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
כל מי שטעם ביקש מתכון.אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
הכי טעים עם אורז לבן אבל טעים מאוד גם עם פירה או בתוך פיתה/לחמניה.
בתאבון!

 

[מירי72558]

אני מחזיקה טוסטר לחיצה בשרי של גולדליין
עבור חזות ויוצא עסיסי ומעולה
ממליצה!

 

[טוב טובית]

לערבב בצלחת קמח \ קורנפלור +כפית אבקת מרק \תבלינים . לטבול את החזה עוף ,
לצרוב בקצת שמן מכל צד, עד שמשחים ,
ואז לשפוך רוטב מלמעלה , ולהנמיך להבה לעוד 10-15 דקות תלוי בעובי.
איזה רוטב? כל רוטב..
סיני- סויה, שום דבש טריאקי
שום חרדל דבש
שמן ותבלינים
חלב סויה עם קארי וסויה
אבקת רוטב פטריות מוכנה עם מים

 

[צלמת אלופה]

מתכון מצוין

חזה עוף בטמפורה ורוטב צ'ילי מתוק - FoodisGood מתכונים

קוביות חזה עוף בטמפורה ביתית קלה להכנה וברוטב צ'ילי משודרג. מנה מעולה לילידם ולמבוגרים לארוחת צהריים מושקעת וטעימה במיוחד שכל אחד יכול להכין.

www.foodisgood.co.il

לעמים עושה בלי הרטוטב צ'ילי
יוצא קריספי ושווה .

 

[מילולית]

טגני 3 בצלים חתוכים לחתיכות קטנות עד שמשחים
תוסיפי תבלינים פפריקה פלפל מלח חוויג' ערבבי קלות ואחרי 2 דקות תוסיפי ריבועי חזה עוף.
ערבבי וסגרי את הסיר.
על אש נמוכה. לא צריך להוסיף מים. זה מפריש המון.
מידי עשר דקות לערבב.
עד שמוכן.
אפשר לצד אורז או בתוך פיתה או לאפה.
מעדן.

 

[חני גרינשטיין]

חזה עוף בירקות -
פרוסות בצל
הרבה שום
רצועות פלפלים בשלל צבעים
פטרוזיליה קצוצה
מטגנים קלות במעט שמן זית
מניחים מעל חזה עוף (פרוס או שלם)
מתבלים במלח, פפריקה, כמון או חווייג' מרק (טיפה, יש לו טעם משתלט)
מוסיפים מעט מים
מכסים ומבשלים כחצי שעה.

 

[מילולית]

חזה עוף בירקות -
פרוסות בצל
הרבה שום
רצועות פלפלים בשלל צבעים
פטרוזיליה קצוצה
מטגנים קלות במעט שמן זית
מניחים מעל חזה עוף (פרוס או שלם)
מתבלים במלח, פפריקה, כמון או חווייג' מרק (טיפה, יש לו טעם משתלט)
מוסיפים מעט מים
מכסים ומבשלים כחצי שעה.

נשמע מצוין.
חסר לי הרוטב סויה פה.
לא?

 

[חני גרינשטיין]

פה https://nikib.co.il/lunch/50878/
יש לך מתכון מעולה!!!

קצת יותר השקעה, אבל לגמרי שווה.

גם זה https://nikib.co.il/main-course/118536/
מאד טעים.

 

[חני גרינשטיין]

נשמע מצוין.
חסר לי הרוטב סויה פה.
לא?

אם חסר לך, תוסיפי.
לי לא חסר
וזה לא מתכון מהודק, כך שכל האפשרויות פתוחות.

לפעמים אני מוסיפה בטטה, קישואים, סלרי - מה שיש לי.

 

[קומפיילרית]

מטגנת בצל אחרי שמזהיב חלקית
מוסיפה פטריות (שימורים) חתוכות חלקית (רק כדי שלא יהיה ענק)
ומטגנת עוד כמה דקות יחד.
בקערה שמה קוביות חזה עוף
מתובל היטב עם מעט שמן+מים עם פלפל פפריקה מלח וא. מרק פטריות.
מוסיפה את הקוביות עם התיבול למחבת.
ומוסיפה מים עד לגובה קוביות החזה. לטגן 40-50 דקות.
לקראת סוף הטיגון מוסיפה קצת קמח להסמכה שיצא כמין רביכה.

 

[ש.ב.א]

טורטיות ממולאות חתיכות חזה עוף עם בצל מטוגן ופטריות
(אני מכינה בעיקר עם חזה עוף טחון. טעמתי לאחרונה את הרעיון הנ"ל והיה ממש טעים)

 

[ששל]

מטגנת בצל והמון סלרי, בעיקר הגבעולים
מסמיכה עם קמח/ קורנפלור.
מלח פלפל
קוביות קטנות של חזה עוף כמה דק' רק עד שמלבין.

זה לא מנה יפה כי יוצאת בצבע "אשכנזי" אבל זה טעים מאד!!!!
מתאים לקוסקוס/ פירה/ אורז
מתאים גם כרוטב לבורקס

 

[ששל]

חזה עוף עם בצל וסירופ מייפל

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

מתכון מצוין

בסיעתא דשמיא

אפשר לשים פה את המתכון פתוח?
נשמע לי טוב...

תודה