בשרי חזה עוף מופשר 4 ימים במקרר?

[yd7691]

שכחתי את הסטייקים שהשרתי במקרר
יש מה לטגן אותם כעת? או לשלוח לצפרדע??

הפשרתי אותם בראשון בלילה
הכנסתי למשרה בשני
אפשר להשתמש?
חבל לי עליו זה כמות גדולה?
מה אומרים?

 

[תשיעית]

לפי משרד הבריאות (ולא רק) עוף טרי לא מבושל אפשר לאחסן במקרר יום-יומיים.
לא כדאי להסתכן בליסטריה ושות' חלילה.

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

אם זה בתוך משרה של שמן ותבלינים
הייתי בודקת האם מריח טוב ואם כן הייתי מכינה מזה מטעמים

 

[בובה בובה]

איפה אתם גרים וכמה שנים המקרר?
אם אתם גרים במקום לא חם כמו ירושלים או בית שמש וצפונה,
והמקרר לא יותר משנתיים - לדעתי אפשר להכין
כמובן בהתחשב בריח ובמרקם

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

איפה אתם גרים וכמה שנים המקרר?
אם אתם גרים במקום לא חם כמו ירושלים או בית שמש וצפונה,
והמקרר לא יותר משנתיים - לדעתי אפשר להכין
כמובן בהתחשב בריח ובמרקם

מה קשור כמה שנים המקרר?
לכל מקרר יש אופציה לכוון את העוצמה של המעלות הרצוי.
בחורף אפשר באמת יותר לסמוך על המזג אויר שהאוכל לא התקלקל.

 

[הכל טוב !!]

שכחתי את הסטייקים שהשרתי במקרר
יש מה לטגן אותם כעת? או לשלוח לצפרדע??

הפשרתי אותם בראשון בלילה
הכנסתי למשרה בשני
אפשר להשתמש?
חבל לי עליו זה כמות גדולה?
מה אומרים?

אם זה היה עם תבלינים הייתי מריחה , טועמת את הראשון ומכינה !!

 

[ליטאי פשוט]

עוף טרי לא מבושל אפשר לאחסן במקרר יום-יומיים.

זה לא נכון,
עוף טרי שמוכרים בחנות התוקף שלו הוא 5 ימים

 

[תשיעית]

זה לא נכון,
עוף טרי שמוכרים בחנות התוקף שלו הוא 5 ימים

מה לא נכון? שזו ההוראה של משרד הבריאות?
העתקתי בשבילה מהאתר שלהם.

 

[ליטאי פשוט]

מה לא נכון? שזו ההוראה של משרד הבריאות?
העתקתי בשבילה מהאתר שלהם.

הם שינו את ההנחיה והאתר לא מעודכן

 

[אם הבנים שמחה!]

זה לא נכון,
עוף טרי שמוכרים בחנות התוקף שלו הוא 5 ימים

יש הבדל בין עוף טרי לעוף מופשר.
עוף טרי מחזיק כמה ימים במקרר.
עוף מופשר רק יום-יומיים.
אישית לא הייתי מסתכנת.

 

[בובה בובה]

מה קשור כמה שנים המקרר?

מקרר ישן מקרר פחות טוב, עובדה.
אפשר לכוון אותו למלעלות נמוכות יותר אבל הוא לא יגיע אליהן

 

[יראת שמימדיגע רעבצין]

מקרר ישן מקרר פחות טוב, עובדה.

עובדה...
מצחיק לכתוב דבר כזה כללי ולהכליל.
מכירה מקררים שעובדים ומקררים כמו שור 15-20 שנה אחרי שהם נקנו

אפשר לכוון אותו למלעלות נמוכות יותר אבל הוא לא יגיע אליהן

בדקת עם מד טמפטורה?

או שהעובדה היא, שיש בבית כנסת מקרר ישן מפוצץ בבקבוקים ומשם המסקנה שלך.

@א. שטיגליץ מה דעתך על מקררים ישנים?

 

[א. שטיגליץ]

@א. שטיגליץ מה דעתך על מקררים ישנים?

ממה שאני מכיר אין הגיון שעם השנים תרד איכות הקירור של המקרר אלא אם כן המקרר התקלקל, או שהוא התמלא עם השנים בלכלוך.

 

[מאמושקה]

בד"כ לכל מקרר יש את המאפיינים שלו , אצלנו אם העוף היה בקדימה של המקרר דינו היה לפח לעומת זאת בתוך המקרר צמוד לדופן הפנימית היה ממש בסדר האוכל שם הרבה יותר קר

 

[טכנאית רפואית]

קופצת על האשכול....
להקפיא חזה עוף מופשר אפשר?

 

[שלחן עורך]

קופצת על האשכול....
להקפיא חזה עוף מופשר אפשר?

מעשית אפשר.
הרבה גם עושים את זה.
ההמלצה היא שלא להקפיא שנית, מחשש להתפתחות בקטריות ושות'.

 

[אם הבנים שמחה!]

מעשית אפשר.
הרבה גם עושים את זה.
ההמלצה היא שלא להקפיא שנית, מחשש להתפתחות בקטריות ושות'.

לפי הFDA בארה"ב מותר להקפיא את זה שנית אם זה עדיין קר אבל רק פעם אחת.