בשרי חזה עוף בטמפורה דרוש מתכון מנצח

[שירושבח]

מנסיון
תודה

 

[chnanana]

חזה עוף בטמפורה ורוטב צ'ילי מתוק - FoodisGood מתכונים

קוביות חזה עוף בטמפורה ביתית קלה להכנה וברוטב צ'ילי משודרג. מנה מעולה לילידם ולמבוגרים לארוחת צהריים מושקעת וטעימה במיוחד שכל אחד יכול להכין.

www.foodisgood.co.il

מנסיון

 

[שירושבח]

יכולה לעשות העתקבק
תודה!

 

[chnanana]

חזה עוף בטמפורה ורוטב צ'ילי מתוק​

על ידי אילנית בניזרי עיקריות
את המתכון הבא כדאי להכין לצהריים לילדים וגם למבוגרים. קוביות חזה עוף בטמפורה ברוטב צ'ילי מתוק משודרג. אין אחד שלא יתלהב מהמנה. כדאי להכפיל כמויות.

• זמן עבודה: 25 דקות
• סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 5 דקות
• 2 סועדים

מצרכים למתכון​

2 פרפרי חזה עוף פרוסים לקוביות

לטמפורה ביתית​

1 כוס קמח מנופה
1/2 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת סודה לשתייה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 ביצה
כוס מים קרים

לרוטב צ'ילי​

2 שיני שום כתושות
כף פפריקה מתוקה
כף סילאן
1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
כף מים חמים
מלח ופלפל לפי הטעם
שומשום

הוראות הכנה​

הכנת חזה העוף בטמפורה​

בקערה גדולה ובעזרת מטרפה ידנית נערבב את הקמח עם קורנפלור, סודה לשתייה, מלח ופלפל, ביצה ומים קרים עד לבלילה חלקה וללא גושים.
את קוביות חזה העוף נכניס לקערת הבלילה, נכסה בניילון נצמד ונקרר במקרר במשך חצי שעה.
לאחר חצי שעה, נחמם שמן עמוק במחבת ונטגן את קוביות חזה העוף בטמפורה עד להזהבה.

הכנת רוטב צ'ילי משודרג​

במחבת קטנה נחמם מעט שמן ובו נטגן את שיני השום עד לרתיחת השמן.
נוסיף למחבת פפריקה, סילאן, רוטב צ'ילי וכף מים חמים. נערבב היטב ונוסיף מלח ופלפל.
נבשל 5 דקות על אש נמוכה, נכניס את קוביות חזה העוף בטמפורה, נערבב בעדינות לאיחוד העוף והרוטב ונבשל עוד 5 דקות על אש נמוכה.
לסיום נפזר שומשום בנדיבת.

 

[שירושבח]

תודה רבה!

 

[שירושבח]

אין לי קורנפלור אפשר במקום קמח תפו"א?

 

[שירושבח]

ושמעתי ששמים בירה
מי מכירה?

 

[מה הענינים]

בחוברת סוכות האחרונה של @ה. בקר היה מתכון מושלם לזה
המלצה מנסיון

 

[chnanana]

לפי מה שאני יודעת קורונפלור זה וקמח תפוא הם על אותו רעיון
לדעתי אפשר...
בהצלחה

 

[שירושבח]

בחוברת סוכות האחרונה של @ה. בקר היה מתכון מושלם לזה
המלצה מנסיון

בקר אלופה
אין לי אפשרות לפתוח...
מה עוד עושים מקמח תפו"א

 

[ליאן שכטר]

ושמעתי ששמים בירה
מי מכירה?

אני זה הופך אותו לאוורירי

 

[chnanana]

את מה זה הופך לאוורירי ?
זה טוב או לא טוב ?

 

[י.נועה]

1 קמח תופח
1/2 כוס קורנפלור
כפית סודה לשתיה
ביצה
כוס משקה סודה
מלח ופלפל
מקררים את הטמפורה במקרר! חשוב!
ומטגנים בשמן עמוק ורותח!
טעים ברמות.. מתכון מעולה!
הסודה זה כדי ליצור שכבה קריספית מתנפחת כזאת

 

[סטודיו ישר]

י.נועה​

תודה
זה 1 כוס קמח תופח?

 

[Kelly]

קוביות חזה עוף בדבש ושום עם טמפורה עדינה

מומלץ להגיש על אורז לבן או פירה תפו"א


מצרכים (כ-3 מנות):


500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

2 כפות קורנפלור או קמח רגיל

לרוטב דבש ושום:

4 כפות דבש

4-5 שיני שום כתושות

כפית רוטב סויה

חצי כוס מים (120 מ"ל)

שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור

כפית שומשום

1-2 כפות בצל ירוק קצוץ דק



אופן הכנה:



-מקמחים את קוביות חזה העוף בקורנפלור או קמח. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את העוף כדקה מכל צד, עד שצבעו הופך ללבן. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת (אין צורך שמבפנים העוף יהיה מבושל לגמרי).

-באותה מחבת, מחממים כפית שמן ומוסיפים דבש, שום, רוטב סויה ומים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומחממים 1-2 דקות על אש גבוהה, תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מעט מסמיכה (בשלב זה אפשר לטעום בזהירות ולשפר מליחות לפי הטעם).

-מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שהעוף מתקרמל ומזהיב. מפזרים שומשום ובצל ירוק, מערבבים כחצי דקה ומסירים מהאש.

הערה: רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק.

 

[שקדי]

דרוש מתכון - מכירים מתכון לחזה עוף ברוטב...

מחפשת מתכון לחזה עוף ברוטב שבתחילה מטגנים את החתיכות (הקטנות) עם ציפוי (כדי שלא יתיבש) ואח"כ מבשלים כמה דקות ברוטב. מכירים? אשמח מאד לשמוע!!!

www.prog.co.il

 

[י.נועה]

י.נועה​

תודה
זה 1 כוס קמח תופח?

כן

 

[זוצית+1]

חזה עוף בטמפורה ורוטב צ'ילי מתוק​

על ידי אילנית בניזרי עיקריות
את המתכון הבא כדאי להכין לצהריים לילדים וגם למבוגרים. קוביות חזה עוף בטמפורה ברוטב צ'ילי מתוק משודרג. אין אחד שלא יתלהב מהמנה. כדאי להכפיל כמויות.

• זמן עבודה: 25 דקות
• סה"כ זמן הכנה: 1 שעה 5 דקות
• 2 סועדים

מצרכים למתכון​

2 פרפרי חזה עוף פרוסים לקוביות

לטמפורה ביתית​

1 כוס קמח מנופה
1/2 כוס קורנפלור
1 כפית אבקת סודה לשתייה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 ביצה
כוס מים קרים

לרוטב צ'ילי​

2 שיני שום כתושות
כף פפריקה מתוקה
כף סילאן
1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
כף מים חמים
מלח ופלפל לפי הטעם
שומשום

הוראות הכנה​

הכנת חזה העוף בטמפורה​

בקערה גדולה ובעזרת מטרפה ידנית נערבב את הקמח עם קורנפלור, סודה לשתייה, מלח ופלפל, ביצה ומים קרים עד לבלילה חלקה וללא גושים.
את קוביות חזה העוף נכניס לקערת הבלילה, נכסה בניילון נצמד ונקרר במקרר במשך חצי שעה.
לאחר חצי שעה, נחמם שמן עמוק במחבת ונטגן את קוביות חזה העוף בטמפורה עד להזהבה.

הכנת רוטב צ'ילי משודרג​

במחבת קטנה נחמם מעט שמן ובו נטגן את שיני השום עד לרתיחת השמן.
נוסיף למחבת פפריקה, סילאן, רוטב צ'ילי וכף מים חמים. נערבב היטב ונוסיף מלח ופלפל.
נבשל 5 דקות על אש נמוכה, נכניס את קוביות חזה העוף בטמפורה, נערבב בעדינות לאיחוד העוף והרוטב ונבשל עוד 5 דקות על אש נמוכה.
לסיום נפזר שומשום בנדיבת.

אני עושה את המתכון הזה והוא מצוין!!!!

 

[באתי לחלום]

קוביות חזה עוף בטמפורה, ברוטב צ'ילי ושום

מתכון קל לקוביות חזה עוף בטמפורה

magazine.shufersal.co.il

הכי טעים בעולם

 

[יונלה]

כשיש לי בבית בירה לבנה אני שמה במקום המים,
זה יוצא קריספי וטעים מאוד.