ניהול חוברת חגים תשפ"ה

[ג.ג.ג.ג]

@ה. בקר
תודה על החוברת המושקעת!

שאלה לגבי המוס שוקולד(עמוד 112)
אני רוצה להכין - קניתי מטבעות שוקולד בטעם קפוצ'ינו-
המוס שכתבת- יכול להשתלב עם זה בטעם- או יותר מתאים טעם אחר למוס?
שאלה נוספת- יין- כל סוג שהוא? או מתוק? יבש?

תודה מראש

המוס יכול להשתלב עם הטעם, אבל המטבעות כמו שהם לדעתי קטנות מדי וצריך להמיס ולהכין חדשות בתבנית מתאימה אא"כ הכוס שלך ממש צרה.

לגבי היין- עדיף מתוק. אבל האמת ששמתי גם יבש כמה פעמים. המוס מספיק מתוק שזה נשאר טעים גם עם יין יבש

@ה. בקר
תודה על הזריזות-
קניתי כוסיות שמתאימות לגודל המטבעות- בדקתי את העניין.

ואיך נראה לך - שאני יכין את המוס הזה שפרסמת בעבר- ויזלף מעל המטבע קפוצ'ינו?
פשוט יש לי אבקת נוגט ששוכבת המון זמן בארון- אז, אולי זו הזדמנות...

אם כן, איזה כמויות אני צריכה ל 20 כוסיות?

הדרכה מצולמת- בראוניס עם מוס נוגט וכפיות שוקולד​

למוס שוקולד-נוגט:
מקציפים ריצ' קטן לקצף קשה.
מוסיפים 2 כפות גדושות אבקת נוגט. מקציפים עוד קצת.

ממיסים בסיר 150 גרם שוקולד + 3 כפות שמן.
מוסיפים לריצ'. מקציפים לקרם חלק.

 

[ᕄᘕᑊꗪ]

התרגשתי מאוד מאוד ממה שכתבת.

החוברת ממש מגרה אותי להתחילל להכנס לעינינים.
תודה רבה ותבורכי מן השמים

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
תודה על הזריזות-
קניתי כוסיות שמתאימות לגודל המטבעות- בדקתי את העניין.

ואיך נראה לך - שאני יכין את המוס הזה שפרסמת בעבר- ויזלף מעל המטבע קפוצ'ינו?
פשוט יש לי אבקת נוגט ששוכבת המון זמן בארון- אז, אולי זו הזדמנות...

אם כן, איזה כמויות אני צריכה ל 20 כוסיות?

הדרכה מצולמת- בראוניס עם מוס נוגט וכפיות שוקולד​

למוס שוקולד-נוגט:
מקציפים ריצ' קטן לקצף קשה.
מוסיפים 2 כפות גדושות אבקת נוגט. מקציפים עוד קצת.

ממיסים בסיר 150 גרם שוקולד + 3 כפות שמן.
מוסיפים לריצ'. מקציפים לקרם חלק.

הכמות אמורה להספיק לך


שימי לב שאם זה לר"ה יש כאלו שלא משתמשים באבקת נוגט שעשויה מאגוזים. רק תבדקי שלא תתאכזבי

 

[שריתינקה]

תודה רבה!
אני ממש מחכה לזה לפני החגים וזה בשימוש תדיר אצלי במטבח.
יישר כח גדול ושנה טובה!

 

[ע.מ.]

וואו העני חוברת שהיא אוצר של ממש!
תודה יקרה

 

[סחלבית]

איזו מתנה שווה
לא ברור מאליו
העני תודה!!!

 

[ה. בקר]

תודה לכל המפדבקות, אתן נותנות כח להביא לכן עוד.

 

[multizoom graphics]

תודה רבה!!
שתהיה שנה טובה ומתוקה לכולנו!

 

[מנעד]

העני תודה ענקית!!!
ממש לא מובן איך את עושה את כל זה בלי תמורה

 

[ה. בקר]

העני תודה ענקית!!!
ממש לא מובן איך את עושה את כל זה בלי תמורה

אני נהנית לתת. נהנית שנשים מצליחות להגיע לתוצרים טובים במטבח עם המתכונים האלו. עושה לי טוב על הלב

 

[נאמנת]

@ה. בקר המדהימה,
יש לך זכות עצומה!!
אינלי מילים להודות..

 

[M&C]

תודה רבה!
איזה חוברת מושקעת!!

 

[מאמימוש]

יישר כח!!!
מדהים!
החוברות שלך תופסות מקום מוכבד בהרבה מטבחים!

וכל הכבוד על הפרגון מכל הלב

 

[קינוח חלבי]

הני מקסימה! החוברת שלך מדהימה! המתכונים מגרים...
הבאתי אתמול לאימי היקרה את מתכון הפוקאצה לדיאטה קטוגנית,
הכינה והיה לה טעים טעיםםםם, כמה מותר מזה ביום? יודעת?
והאם יש לך עוד מתכונים לקטו?

 

[חביתה מקושקשת]

שכוייייחחחחחחחחחחח!נתת לי חשק להתחיל...
אפילו שכבר מתחיל להיות מאוחר

 

[ג.ג.ג.ג]

הכמות אמורה להספיק לך


שימי לב שאם זה לר"ה יש כאלו שלא משתמשים באבקת נוגט שעשויה מאגוזים. רק תבדקי שלא תתאכזבי

תודה!

את אדירה עם היערנות שלך לפרטים- אני באמת יברר את העניין.

 

[יופלה אפרסק]

תודה גדולה! נראה מושלם.

 

[רותי תותי]

אין מילים!!!
ההסברים המפורטים והידיעה שגם לי יכול לצאת טעים ויפה כמו בתמונה.... יעמוד לך לזכות!!!!

 

[st g]

תודה רבה!
עושה חשק להכנס למטבח ולהתחיל לפנק את כולם עם המתכונים המוצלחים שלך!!!

 

[חנה ש.]

כמה גיוון, ואיזו השקעה, כתיבה יפה ממש, ותמונות מושכות.