דיון הטשולנט שלי צריך עזרה!!!

[ק'סניק]

אני מכינה כל שבוע בכזה סיר יוצא טשולנט מעולה שחום ועסיסי.
אתם לא חושבים שהעליתי סתם תמונה של סיר והחלטתי וואלה זה יכולה להתאים, אני כותבת מניסיון.
אם בישלתם בכזה סיר ויצא לכם מרק כנראה עשיתם משהו אחר לא נכון.
הסיר לא אשם צריך לדעת איך להשתמש בו נכון.

לא מזלזל בעליל בצ'ולנט המיוחד שלך..
רק שסיר כזה מצריך הרגל שונה ביותר מכל סיר אחר...
עצם זה שלא נשרף לך זה רק אומר שהסיר הזה פחות אוכל מים ולכן צריך לדעת מראש את זה...

 

[איזה שם?]

אני מטגנת הרבה בצל ע''ג כל התחתית ואז אם קורה הבצל הוא שנשרף
וכן להזהר שהגריסים /חיטה לא יגיעו לתחתית כי הם מתנפחים וסופחים את המים ונשרפים לשים בצל תפו''א עוף/ בשר ואז את הגריסים וכו'

 

[סווצ'אר.]

ולערבב מדי פעם

לא בשבת...

 

[אסתושי]

אני מכינה טשולנט בד"כ בסיר כמו בתמונה אבל גם כשאני מכינה בסיר מוסדי (הם מחומר הכי פשוט) לא נשרף לי
אני מטגנת המון בצל מטוגן מוסיפה תפו"א מים ותבלינים אח"כ מוסיפה גריסים ושעועית שהיו בהשריה עדיף במים רותחים ומיד כשזה רותח מעבירה לפלטה.
עד הבוקר יש טשולנט מיוחד
אם זה סיר גדול אני עוטפת אותו בניילון נצמד

 

[ליטאי פשוט]

בכזה סיר לא ייצא צ'ולנט בחיים!!!
כל המים ישארו יצא במקרה הטוב מרק...

אתה מוזמן לסעודה אצלי בבית..

 

[אביטלוש]

בכזה סיר לא ייצא צ'ולנט בחיים!!!
כל המים ישארו יצא במקרה הטוב מרק...

תלוי כמה מים שמים...

 

[ק'סניק]

תלוי כמה מים שמים...

אני מדבר גם על הכמות הנורמלית ששמים טיפה מעל כיסוי של כל המוצרים...

 

[אין לי שם משתמש מקור]

צריך לשים יחסית הרבה מים. רק על אש נמוכה. ואת התפו"א למטה.

 

[בלבוסטע]

אפשר לשים נייר אפיה בתחתית הסיר ,חברתי מכינה כך ולא נשרף לה.

 

[אמא גאה]

תנסו כזה סיר, יש לו תחתית טובה ועבה, הטשולנט מתבשל מצוין ולא נשרף בכלל.
חשוב להקפיד שאחרי ששמתם שעועית גריסים וכו', להרתיח ולהעביר לאש נמוכה.

אני מכינה קבוע בסיר כזה, ותמיד התחתית שרופה
עושה כל מה שכתבו פה- מטגנת קודם בצל, הגריסים למעלה, וכו,ותמיד השכבה התחתונה שרופה. כבר התייאשתי והתרגלתי...

 

[החכמה צודקת]

אפשר לשים נייר אפיה בתחתית הסיר ,חברתי מכינה כך ולא נשרף לה.

בטוחה שאפשר?

 

[לא מאוחר]

אני מכינה קבוע בסיר כזה, ותמיד התחתית שרופה
עושה כל מה שכתבו פה- מטגנת קודם בצל, הגריסים למעלה, וכו,ותמיד השכבה התחתונה שרופה. כבר התייאשתי והתרגלתי...

שרוף ונדבק או שיורד קל?
האם התחתית מקורצפת והצבע השחור ירד?

 

[aabb]

בכזה סיר לא ייצא צ'ולנט בחיים!!!
כל המים ישארו יצא במקרה הטוב מרק...

למה ככה?
מאז שעברתי לסיר כזה יוצא לי צ'ולנט פצצה לא נשרף לא מתיבש נשאר מים במידה

 

[אמא גאה]

שרוף ונדבק או שיורד קל?
האם התחתית מקורצפת והצבע השחור ירד?

שרוף ויורד כגוש בשניה. לא נדבק בכלל.
הסיר חלק ולא מקורצף.
לכן אמרתי שהתייאשתי וזהו, ולוקחת בחשבון שהחלק התחתון לפח וזהו

 

[לא מאוחר]

שרוף ויורד כגוש בשניה. לא נדבק בכלל.
הסיר חלק ולא מקורצף.
לכן אמרתי שהתייאשתי וזהו, ולוקחת בחשבון שהחלק התחתון לפח וזהו

זה שלא נדבק, זה כבר הישג.
לגבי שלא ישרף, צריך לשחק קצת עם המים.
כשמוסיפים מים, לבחוש טוב עם כף כדי שמים יחלחלו למטה.

אל יאוש...

 

[להקליד]

כשמוסיפים מים, לבחוש טוב עם כף כדי שמים יחלחלו למטה.

לא בשבת. כמובן.

 

[JPMH]

אם את משתמשת בבלעך אז להעביר לצד בלי הרתיחה , אם בפלטה אז גם יש אזורים פחות חמים.
סיר צולנט צריך לבדוק גם בתוך שבת .אם יש צורך לשים אותו על הגבהה .
יש גם פטנט לשים שקית קוקי עם מים בסיר
אם מתייבש מרימים את הסיר בשתי ידיים שלא יגע בשום משטח
ומישהו נוסף עושה חור בשקית.
לא יודעת אם זה לפי כל השיטות אבל ממה שבדקנו זה בסדר.

 

[יוספי]

מצטרף להמלצות על הסיר הזה
אנחנו מכינים בכזה כל שבוע, ומעולם לא נשרף
השבוע השתמשנו בסיר אחר - ונשרף...
גם כפי שציינו, "עומס" רסק עגבניות יכול להסמיך מידי את הנוזלים ואז ישרף

 

[יועצת נישואין]

א. מה הדגם של הסיר המדובר, שיש פה כמה ניקים שהמליצו על זה ?

ב. בענין הטשולנט - גם אחרי השריה של לילה השעועית נשארת עדיין קצת קשה, כאילו לא רך מספיק, הטשולנט מהחנויות ... השעועית רכה יותר, יש לזה איזה סיבה ?

 

[יועצת נישואין]

?