בשרי הגשה חגיגית לפטה כבד?

[ששל]

אני צריכה רעיון להגשת מנה ראשונה- פטה כבד לשבע ברכות

 

[בנברקית]

אני מגישה כדור (עם כף גלידה) ליד עלה חסה ועגבניות שרי (וכדור של סלט ביצים -בשבת)

 

[I) AM)]

אפשר גם לזלף עם שקית וצנטר, ומעל חסה וע. שרי

 

[java]

אני מגישה פרוסות ישרות על מצע חסה ומעל ריבת בצל.

 

[סגול חציל]

אני צריכה רעיון להגשת מנה ראשונה- פטה כבד לשבע ברכות

פעם אחת הגישו אצלנו בצורה מעניינת.
כמין מציות שחתוכות למשולשים מתובלות בפפריקה ומלח אפויות בתנור, נוגעות מעט בכבד.
ריבת בצל בצד וצלוחית קטנה עם סלט ביצים.

 

[ששל]

אני מגישה פרוסות ישרות על מצע חסה ומעל ריבת בצל.

פעם אחת הגישו אצלנו בצורה מעניינת.
כמין מציות שחתוכות למשולשים מתובלות בפפריקה ומלח אפויות בתנור, נוגעות מעט בכבד.
ריבת בצל בצד וצלוחית קטנה עם סלט ביצים.

אפשר מתכונים?
למציות ולריבת בצל?

 

[113570]

אפשר גם לקחת באגט לפרוס באלכסון
למרוח שמן זית ולאפות קצת לקבלת צנימים
לשים את הפטה מעל או ליד עם ריבת בצל

 

[java]

אפשר מתכונים?
למציות ולריבת בצל?

אני מכינה את זה.

ריבת בצל - מתכון - המרכיב הסודי

ריבת בצל תוצרת בית היא תוספת מעולה לכל מנה שרוצים להוסיף לה טוויסט מתקתק. פשוטה להכנה, עשויה מ-5 מרכיבים בלבד וכמובן טבעונית

www.markivsodi.co.il

מורידה מכמות הסוכר כי זה ממש מתוק.
בפסח הכנתי עם סוכר לבן ומעט חומץ רגיל במקום הבלסמי

 

[java]

ועוד טיפ.
אם את כמוני - אוהבת לצלות את הכבד בבית כדי שישאר עסיסי,
ממליצה לך בשביל הפטה לצלות אותו יותר מכדי הצורך, כמו שעושים בחנויות (או לקנות צלוי),
כי בשביל המרקם של הפטה זה עדיף.

 

[לא אני]

ריבת בצל.

מתכון?

 

[java]

מתכון?

אני מכינה את זה.

ריבת בצל - מתכון - המרכיב הסודי

ריבת בצל תוצרת בית היא תוספת מעולה לכל מנה שרוצים להוסיף לה טוויסט מתקתק. פשוטה להכנה, עשויה מ-5 מרכיבים בלבד וכמובן טבעונית

www.markivsodi.co.il

מורידה מכמות הסוכר כי זה ממש מתוק.
בפסח הכנתי עם סוכר לבן ומעט חומץ רגיל במקום הבלסמי

 

[שירה לוי1]

ועוד טיפ.
אם את כמוני - אוהבת לצלות את הכבד בבית כדי שישאר עסיסי,
ממליצה לך בשביל הפטה לצלות אותו יותר מכדי הצורך, כמו שעושים בחנויות (או לקנות צלוי),
כי בשביל המרקם של הפטה זה עדיף.

איך את צולה את הכבד?

 

[java]

איך את צולה את הכבד?

עם הצולה הקלאסי

מורידה את החצובה, מסדרת את הכבדים בשכבה אחת,
מחזיקה מול האש, לא ישירות אבל לא רחוק.
כשמוכן הופכת לצד השני ואז שוטפת 3 פעמים.
כמובן יש לבדוק עם מנהגי הכשרות שלכם.

 

[אמא לשני מתוקים]

עם הצולה הקלאסי
צפה בקובץ המצורף 1775541
מורידה את החצובה, מסדרת את הכבדים בשכבה אחת,
מחזיקה מול האש, לא ישירות אבל לא רחוק.
כשמוכן הופכת לצד השני ואז שוטפת 3 פעמים.
כמובן יש לבדוק עם מנהגי הכשרות שלכם.

כבר מזמן אני רוצה לנסות.
אמרו לי שזה עושה ריח נוראי בבית
זה נכון?
משהו מעבר לריח כבד קלאסי?

 

[java]

כבר מזמן אני רוצה לנסות.
אמרו לי שזה עושה ריח נוראי בבית
זה נכון?
משהו מעבר לריח כבד קלאסי?

לא מאוד נורא, זה קצת ריח של עשן.

 

[120161]

לשבת אני מכינה פטה כבד - בהגשה מרכזית
חוסך בל תשחית וחששות איסורי שבת
כבדים ביצים וחתיכת עוף מהמרק ( מעדן את הטעם) ובצל מטוגן (מתכון צרפתי)
טוחנת בפוד פרוססר ומעבירה למרקיה חד-פעמית מרופדל בשקית ניילון.
בשבת הופכת לצלחת נאה ומקשטת בפקאן סיני
אפשר לעשות סימנים בסכין

 

[לירי]

לא מזמן ראיתי סרטון של פטה כבד מוגש בקעריות קדאיף (את הקדאיף עם מרגרינה מומסת מסדרים בתבנית שקעים בגודל שרוצים ואופים, אחרי זה מזלפים את הכבד. נראה מושלם) לא ניסיתי

 

[יעקב יעעקב]

הייתי באירוע והגישו את הכבד בצורה מהממת בתוך כדורים מיוחדים שמתנפחים בטיגון, קונים אותם בחנויות של תבלינים קוראים לזה " פאני פורי"
זה יוצא כמו קרקר בצורת עיגול

איך מכינים פאני פורי? | מהרג'ה

איך מכינים את הפאני פורי של מהרג'ה? כל מה שצריך זה חבילת פאני פורי של מהרג'ה (לרכישה לחץ כאן), שמן וסיר טיגון או מכשיר לטיגון באויר חם (אייר פריי). כל ההוראות וקישור לרכישה בעמוד :)

www.maharaja.co.il