דיון האם אפשר להקפיא סלטים?

shimשימי · 9/1/23

בס"ד

אשמח לשמוע ממי שיודע האם ניתן להקפיא סלאט אבוקדו?
וא"כ לכמה זמן?
כנ"ל לגבי
טחינה
סלט זיתים עם עגבניות מרוסקות
סלט פסטו וכו

ובכלל אם למישהו יש איזה כלל אצבע לדעת מה כן ומה לא אודה לו מאוד

:)Rachel · 9/1/23

טחינה אין שום בעיה להקפיא
רק כשמפשירים לערבב היטב שלא יהיה גושים
חושבת שגם שלס זיתים עם עגבניות אין בעיה להקפיא

יראת גאולה · 9/1/23

טחינה, פסטו, הולך מצוין בהקפאה.
זיתים עם עגבניות - מבושל? מבושל אפשר להקפיא. עגבניות לא מבושלות נראה לי שלא.
אבוקדו - בחנויות מקפיאים, (חנויות סנדוויצ'ים כאלו, קונים ממרח אבוקדו מוכן קפוא) אבל לא העזתי לנסות בבית, לא בטוחה שזה יצא טעים.

סלטי חצילים הולכים מעולה בהקפאה.
סלק אפשר להקפיא. לטעמי התיבול נחלש וצריך לתבל שוב אחרי ההפשרה.
טפנד זיתים (ממרח) אפשר להקפיא.
חומוס ביתי אפשר להקפיא, אולי צריך לחזק תיבול אחרי ההקפאה.

חנה חיה · 9/1/23

בגדול, כל הסלטים האפויים ניתנים להקפאה
כלומר כל מוחמצים ושות לא

shimשימי · 9/1/23

נכתב ע"י יראת גאולה:
טחינה, פסטו, הולך מצוין בהקפאה.
זיתים עם עגבניות - מבושל? מבושל אפשר להקפיא. עגבניות לא מבושלות נראה לי שלא.
אבוקדו - בחנויות מקפיאים, (חנויות סנדוויצ'ים כאלו, קונים ממרח אבוקדו מוכן קפוא) אבל לא העזתי לנסות בבית, לא בטוחה שזה יצא טעים.

סלטי חצילים הולכים מעולה בהקפאה.
סלק אפשר להקפיא. לטעמי התיבול נחלש וצריך לתבל שוב אחרי ההפשרה.
טפנד זיתים (ממרח) אפשר להקפיא.
חומוס ביתי אפשר להקפיא, אולי צריך לחזק תיבול אחרי ההקפאה.

תודה על המענה.

לכמה זמן בערך כל ההקפאה
ולגבי האבוקדו את בטוחה בזה שמקפיאים ?(וא"כ כמה זמן הם מקפיאים?

shimשימי · 9/1/23

נכתב ע"י חנה חיה:
בגדול, כל הסלטים האפויים ניתנים להקפאה
כלומר כל מוחמצים ושות לא

מה זאת אומרת סלטים אפויים??
טחינה זה לא אפוי ואפשר להקפיא

בכלל מה זה סלאט אפוי ??(סליחה על הבורות)

חנה חיה · 9/1/23

נכון טחינה לא אפוי אבל אכן ניתן להקפיא
סלט אפוי זה סוג של חצילים, בטטות, קישואים

shimשימי · 9/1/23

נכתב ע"י חנה חיה:
נכון טחינה לא אפוי אבל אכן ניתן להקפיא
סלט אפוי זה סוג של חצילים, בטטות, קישואים

אבוקדו אפשר לדעתך?

לואיזה · 9/1/23

סלטים שמכילים ביצים או מיונז - לא להקפיא. הביצים מתפרקות בהקפאה.
אבוקדו - ניסיתי פעם להקפיא לפי כל הכללים (היה פה בפרוג אשכול על זה) ולא יצא מוצלח.
סלטים מבושלים, טחינה, חצילים (כמובן בלי מיונז או ביצים) אפשר להקפיא.
סלק - לי נראה שלא מוצלח אחרי הקפאה.
וכמובן ירקות חיים לא להקפיא.
בהצלחה

חנה חיה · 9/1/23

נכתב ע"י shimשימי:
אבוקדו אפשר לדעתך?

לא הייתי ממליצה
המרקם לא יכול להיות משו אלא אם כן הוא מעוך ואז הייתי מנסה

80108 · 9/1/23

נכתב ע"י יראת גאולה:
אבוקדו - בחנויות מקפיאים

כי זה עם חומרים משמרים

shimשימי · 9/1/23

נכתב ע"י 80108:
כי זה עם חומרים משמרים

ואם לא מקפיאים את האבוקדו
כמה זמן הוא יכול להחזיק במקרר?

80108 · 9/1/23

נכתב ע"י shimשימי:
ואם לא מקפיאים את האבוקדו
כמה זמן הוא יכול להחזיק במקרר?

לא יודע כמה זמן, אבל אומרים שאם שומרים את הגרעין של האבוקדו (בנפרד) בתוך מים אז האבוקדו שבמקרר לא משחיר....

shimשימי · 9/1/23

נכתב ע"י 80108:
לא יודע כמה זמן, אבל אומרים שאם שומרים את הגרעין של האבוקדו (בנפרד) בתוך מים אז האבוקדו שבמקרר לא משחיר....

מתי אומרים-- בפורים או בטבת?

מרגלית100 · 9/1/23

עובד מצויין, מנסיון אישי. (גרעין של אבוקדו במים)

RIvka.F · 9/1/23

נכתב ע"י shimשימי:
מתי אומרים-- בפורים או בטבת?

זאת בערך גם הייתה התגובה שלי כששמעתי על זה בפעם הראשונה
אבללללל
זה עובד!!!
תנסה גם ותעדכן כאן

אילו · 9/1/23

מנסיון שלי הסלטים המוקפאים מקבלים מרקם ספוגי
ואניני טעם ירגישו מיד בהבדל.

מירי84 · 9/1/23

נראה לי ראיתי כאן בפרוג שניתן להקפיא אבוקדו בשלמותו עם הקליפה... עדיין לא ניסיתי בעצמי....

זה אני.... · 14/5/23

היי, אפשר להקפיא חצילים במיונז?
(החצילים קלווים על האש...)

yonatanr · 14/5/23

נכתב ע"י 80108:
לא יודע כמה זמן, אבל אומרים שאם שומרים את הגרעין של האבוקדו (בנפרד) בתוך מים אז האבוקדו שבמקרר לא משחיר....

אבוקדו קומיוניקיישן בע"מ

כשעליתי לאוטובוס הייתי עדיין אדם פשוט. זה היה לפני תהליך ההתעשרות המהיר והתלול שלי, עוד לפני עלייתי כמטאור עולמי בשוק התקשורת הבינלאומי. התיישבתי על מקומי באוטובוס הבינעירוני, פתחתי את התיק שלי והוצאתי את סנדביץ' האבוקדו העטוף בניילון נצמד. שלפתי מהכיס את הנגן כדי לשמוע משהו במהלך הנסיעה...

www.prog.co.il