דיון האם אפשר להקפיא סלטים?

[אמא למתוקיםם]

היי, אפשר להקפיא חצילים במיונז?
(החצילים קלווים על האש...)

סלטים שמכילים ביצים או מיונז - לא להקפיא. הביצים מתפרקות בהקפאה.
אבוקדו - ניסיתי פעם להקפיא לפי כל הכללים (היה פה בפרוג אשכול על זה) ולא יצא מוצלח.
סלטים מבושלים, טחינה, חצילים (כמובן בלי מיונז או ביצים) אפשר להקפיא.
סלק - לי נראה שלא מוצלח אחרי הקפאה.
וכמובן ירקות חיים לא להקפיא.
בהצלחה