קינוחים דרושה הברקה קרנאצ׳ית - קפואה מהמקפיא

[ממתינה]

אני רוצה להוסיף שכבה קראנצ׳ית בקינוח כוסות,
אבל כזו שתישמר פריכה ורעננה גם בהקפאה ארוכה (שבועיים פלוס),
ותהיה פרווה, לא על בסיס קמח (כדי לא לסבך עם הברכות)

חשבתי על ברס אגוזים או על שברי פקאן סיני.
יש למישהי נסיון עם זה בהקפאה?
מה עוד יכול לבוא בחשבון?

 

[מה שבטוח]

אני רוצה להוסיף שכבה קראנצ׳ית בקינוח כוסות,
אבל כזו שתישמר פריכה ורעננה גם בהקפאה ארוכה (שבועיים פלוס),
ותהיה פרווה, לא על בסיס קמח (כדי לא לסבך עם הברכות)

חשבתי על ברס אגוזים או על שברי פקאן סיני.
יש למישהי נסיון עם זה בהקפאה?
מה עוד יכול לבוא בחשבון?

קינוחים - מנות אחרונות לחגים...

סלט פירות בסטייל אחר קבלו את הדבר המרענן הזה בטוחה שכולם יתלהבו מהמנה שלכם לסלט פירות: 2 בננות חתוכות לפרוסות כוס קוביות מנגו (אפשר מקופסאת שימורים) 5-7 תותים חתוכים לפרוסות (לבחירה) 1 תפוח עץ מקולף 1 תפוז לסירופ תפוזים: 2 כוסות מיץ תפוזים גרידה מתפוז אחד חצי כוס סוכר לקצפת...

www.prog.co.il

 

[Sara led]

שכבה של קורנפלקס עם שוקולד
לדעתי יהיה מוצלח ( כמובן אם זה קינוח בסגנון מוס שוקולד או וניל)

 

[ממתינה]

@מה שבטוח , תודה!
אני רואה שלא דייקתי בניסוח השאלה.
אני רוצה תוספת קראנצ׳ית שתישמר פריכה ומתפצפצת גם כשארכיב את הקינוח בכוסות מראש ואקפיא ביחד.
כלומר, אני רוצה להרכיב שכבת קראנצ׳, מוס ורוטב ולהקפיא כך.
האם גם בצורה כזו נראה לך שהקראנצ׳ שהצעת יישאר פריך?

 

[להקליד]

אני רוצה תוספת קראנצ׳ית שתישמר פריכה ומתפצפצת גם כשארכיב את הקינוח בכוסות מראש ואקפיא ביחד.
כלומר, אני רוצה להרכיב שכבת קראנצ׳, מוס ורוטב ולהקפיא כך.
האם גם בצורה כזו נראה לך שהקראנצ׳ שהצעת יישאר פריך?

אם החשש הוא שבהקפאה יווצר ערבוב בין שכבת הקראנצ' לבין המוס ואז הוא יתרכך,
אולי אפשר 'להפריד' ביניהם ב'יציקה' של שכבה דקיקה משוקולד וכדומה.

 

[ארישוק]

קינואה

 

[פרידא]

זה מתכון מטעימות של אפרת ליבפרוינד
יוצא מהמם!!!

 

[אקורד]

פצפוצי קרמל

לשטח סוכר בתבנית לאפות עד להזהבה,
להוציא מהתנור ולתת לסוכר להתקשות,

לשבור בפטיש של שניצלים,
יוצא סוכריות קראנצ'יות,

 

[ממתינה]

שכבה של קורנפלקס עם שוקולד

אולי אפשר 'להפריד' ביניהם ב'יציקה' של שכבה דקיקה משוקולד וכדומה.

פצפוצי קרמל

תודה!
בדיוק ההברקות שחיפשתי.
נראה מה יתאים לשילוב הטעמים שייבחר.

קינואה

אהבתי
אני לא יודעת אם גם הציבור יתחבר...