דונאטס טעים טעים טעים!!!!!!!!!!

[מירי ממודיעין עילית]

הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות
המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה

 

[avim10]

1.25 כוסות מלח

מן הסתם הכוונה לקמח?

 

[מירי ממודיעין עילית]

מן הסתם הכוונה לקמח?

תודה
לא שמתי לב לטעות הזו
@ניהול האתר @hbecker או מישו אחר שיכול לשנות
אני ממש אשמח

 

[Liner]

ואוווו מירי נראה מושלם!!!

 

[סמילי]

סליחה על הבורות
צריך לזה מכשיר מיוחד?

 

[מירי ממודיעין עילית]

סליחה על הבורות
צריך לזה מכשיר מיוחד?

כן
זה מכשיר של מולטי קייק
יכול להיות שאפשר להכין גם בתנור או בדרך אחרת אין לי מושג
אולי @hbecker תדע לומר לך

 

[ה. בקר]

כן
זה מכשיר של מולטי קייק
יכול להיות שאפשר להכין גם בתנור או בדרך אחרת אין לי מושג
אולי @hbecker תדע לומר לך

יש לי מתכון לדונאטס בתנור.

 

[סמילי]

או בתנור או בשמן...
אני ישמח

 

[הרי זהב]

הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות
המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה

מושלם ממש!!
מה עוד את מכינה במולטיקייק?

 

[מירי ממודיעין עילית]

מושלם ממש!!
מה עוד את מכינה במולטיקייק?

האמת שאין לי כמעט זמן להתקשקש בזה וגם אין לי מתכונים
אני מכינה בזה לפעמים וופל בלגי
ופעם אחת הכנתי קציצות טונה ( בקאפקייקס)

 

[ה. בקר]

או בתנור או בשמן...
אני ישמח

7 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1.5-2 כוסות מים פושרים


הכנה:
שמים בקערת מיקסר את המלח. מעליו קמח, סוכר, שמרים, 1.5 כוסות מים.
מפעילים את המיקסר. כשהמים נבלעו בקמח מוסיפים את השמן. מפעילים את המיקסר לעוד 5 דקות עד שתקבל בצק רך ונעים.
אם הבצק יבש מדי מוסיפים עוד מים עד חצי כוס. מוסיפים בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה דביק מדי.
משמנים את פני הבצק עם מעט שמן ומכסים בניילון להתפחה של כ-3/4 שעה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של 1.2-2 ס"מ.

קורצים עיגולים בעזרת קורצן בקוטר של כ-5 סנטימטרים.
קורצים עיגול נוסף במרכז ליצירת החור של הדונאס. משתמשים בצנטר לזילוף קרם או בכל כלי אחר עגול בקוטר קטן [כוסות ליקר למשל]

ציפוי כמו בדונאטס

אפשר לטגן או לאפות את אלו
מניחים את הדונאטס בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מכסים בניילון ומתפיחים כ-20 דקות

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך ג-15 דקות עד שהדונאס שחומים.
מוציאים מהתנור ומצננים

 

[פררו רושה]

יש לי מתכון לדונאטס בתנור.

נשמח גם למתכון לדונאטס פרווה ללא מרגרינה לטיגון.
אם אני לא טועה, הכנתי שנה שעברה מתכון כזה שלך, ואני לא מוצאת אותו.
יש מצב או שאני טועה?

 

[ה. בקר]

נשמח גם למתכון לדונאטס פרווה ללא מרגרינה לטיגון.
אם אני לא טועה, הכנתי שנה שעברה מתכון כזה שלך, ואני לא מוצאת אותו.
יש מצב או שאני טועה?

תקראי הודעה מעל מה שכתבת. הבאתי מתכון כזה.....

 

[פררו רושה]

7 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1.5-2 כוסות מים פושרים


הכנה:
שמים בקערת מיקסר את המלח. מעליו קמח, סוכר, שמרים, 1.5 כוסות מים.
מפעילים את המיקסר. כשהמים נבלעו בקמח מוסיפים את השמן. מפעילים את המיקסר לעוד 5 דקות עד שתקבל בצק רך ונעים.
אם הבצק יבש מדי מוסיפים עוד מים עד חצי כוס. מוסיפים בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה דביק מדי.
משמנים את פני הבצק עם מעט שמן ומכסים בניילון להתפחה של כ-3/4 שעה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של 1.2-2 ס"מ.

קורצים עיגולים בעזרת קורצן בקוטר של כ-5 סנטימטרים.
קורצים עיגול נוסף במרכז ליצירת החור של הדונאס. משתמשים בצנטר לזילוף קרם או בכל כלי אחר עגול בקוטר קטן [כוסות ליקר למשל]

ציפוי כמו בדונאטס

אפשר לטגן או לאפות את אלו
מניחים את הדונאטס בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מכסים בניילון ומתפיחים כ-20 דקות

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך ג-15 דקות עד שהדונאס שחומים.
מוציאים מהתנור ומצננים

כוסות מדידה?

 

[ה. בקר]

כוסות מדידה?

כמו כל המתכונים שלי-
כוס חד פעמית פשוטה

 

[free]

הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות
המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה

נראה טוב!
אפשר שאלה? ניסיתי אתמול להכין ממתכון דומה
הכל נדבק למולטיקייק אפילו ששימנתי היטב
איך יצאו לך כ"כ חמודים?
מתוסכלת...