בשרי בשר בתנור. אתם תאהבו את השיטה

זהבית87 · 30/6/24

נכתב ע"י שולי איטח:
תודה רבה
מה עדיף 4 או 6?

אני לא יודעת
משתמשת בד"כ במספר 5 או 2

רחליז · 1/7/24

@שולי איטח
לדעתי ומנסיוני עדיף לך 6
הוא נפרס מדהים ודומה יחסית ל5

MG3719742 · 10/7/24

יש לי בשר טרי צלעות
אבל חתכו לי את זה לחתיכות
מתאים גם למתכון הזה?
או שמצריך שיוני כלשהוא

navnavnav · 15/7/24

@java
ראיתי שאת ממליצה על טימין מיובשים, כמה מומלץ לשים בקילו וחצי בשר?
תודה

שיג ושיח · 22/9/24

@java שאפו על 4 שנים של מענה סבלני...
אפשר לצרף שני נתחים מסוגים שונים לאותה אפיה?
או שכדאי כל אחד בתבנית נפרדת?
מדברת על צלי ברשת ונתח מס' 4

java · 22/9/24

נכתב ע"י שיג ושיח:
@java שאפו על 4 שנים של מענה סבלני...
אפשר לצרף שני נתחים מסוגים שונים לאותה אפיה?
או שכדאי כל אחד בתבנית נפרדת?
מדברת על צלי ברשת ונתח מס' 4

האמת שלא נתקלתי מעולם בסוגיה הזו...
מניחה שעדיף בתבניות שונות.

שריתאליז · 22/9/24

האם אפשר להכין היום ולהקפיא לחג?

ד.ב. · 22/9/24

נכתב ע"י שריתאליז:
האם אפשר להכין היום ולהקפיא לחג?

אין שום סיבה שלא
בשר בד"כ מעולה בהקפאה

מ. י. · 26/9/24

מה אתם ממליצים, להקפיא את הבשר כגוש, או לפרוס ולבשל בישול נוסף ואז להקפיא כבר מוכן להגשה?

java · 26/9/24

נכתב ע"י מ. י.:
מה אתם ממליצים, להקפיא את הבשר כגוש, או לפרוס ולבשל בישול נוסף ואז להקפיא כבר מוכן להגשה?

לדעתי האופציה הראשונה.
לסנן טוב מהנוזלים לפני ההקפאה, ככה יוצא טרי יותר.

qa123 · 26/9/24

תוכלי בבקשה לפרט מה בדיוק המתכון למרינדה שבה אופים את הבשר ?
תודה רבה !

lotr · 26/9/24

נכתב ע"י qa123:
תוכלי בבקשה לפרט מה בדיוק המתכון למרינדה שבה אופים את הבשר ?
תודה רבה !

מפורט כמו שצריך בעמוד הראשון

אחת שלומדת · 30/9/24

יישר כח על המתכון והפירוט!
הבשר מתקרר לאיטו כעת

רשמת לבשל אותו אחר כך ברוטב, האם אפשר לבשר באותם מים מהאפיה או שהתכוונת למשהו אחר?
ומשהו נוסף, האם אני יכולה לוותר על הבישול הנוסף ולשים במקום זאת על הפלטה (בחג)? עדיף מלכתחילה או בדיעבד?

java · 30/9/24

נכתב ע"י אחת שלומדת:
רשמת לבשל אותו אחר כך ברוטב, האם אפשר לבשר באותם מים מהאפיה או שהתכוונת למשהו אחר?

כמובן שאפשר, אם זה היה מתובל מספיק.
על הפלטה זה לכתחילה.

אמא של נועה · 30/9/24

תודה על ההדרכה המפורטת.
יצא מושששש

Ruty Kepler · 30/9/24

נכתב ע"י java:
כמובן שאפשר, אם זה היה מתובל מספיק.
על הפלטה זה לכתחילה.

אני מעיזה גם לשאול, כי רואה שאת עדיין עונה...
אם משתמשים ברוסטר עם מכסה שמתאים לתנור, עדיין צריך לעטוף את הנתח בנייר כסף?
או שהמכסה הכבד של הרוסטר עושה את העבודה?

java · 30/9/24

נכתב ע"י Ruty Kepler:
אני מעיזה גם לשאול, כי רואה שאת עדיין עונה...

אחריות מלאה, עד לנעילה.

נכתב ע"י Ruty Kepler:
או שהמכסה הכבד של הרוסטר עושה את העבודה?

בדיוק.

מרשימה · 30/9/24

נכתב ע"י Ruty Kepler:
אני מעיזה גם לשאול, כי רואה שאת עדיין עונה...
אם משתמשים ברוסטר עם מכסה שמתאים לתנור, עדיין צריך לעטוף את הנתח בנייר כסף?
או שהמכסה הכבד של הרוסטר עושה את העבודה?

תשימי לב להוראות של הסיר, יש סירים שמתאימים לתנור אבל המכסה לא.