בשרי בשר בקר מס' 5

ברוך אתה · 26/9/23

יש לי בשר בקר מס' 5 טרי כבר חצי שנה במקפיא
האם אפשר להשתמש בו, מה תאריך התפוגה של בשר בקר טרי
אודה מאוד למבינים

ע.מ. · 26/9/23

אם מריח ונראה חיצונית בסדר,הייתי משתמשת

מיכאל10 · 27/9/23

נכתב ע"י ברוך אתה:
בשר בקר מס' 5 טרי כבר חצי שנה במקפיא

מה הכוונה טרי במקפיא?

כשקנית אותו הוא היה טרי, ומאז הוא במקפיא.

א"כ, מה המשמעות של היותו טרי לפני חצי שנה אם במשך כל הזמן הזה הוא היה במקפיא?

ברוך אתה · 27/9/23

נכתב ע"י מיכאל10:
מה הכוונה טרי במקפיא?

כשקנית אותו הוא היה טרי, ומאז הוא במקפיא.

א"כ, מה המשמעות של היותו טרי לפני חצי שנה אם במשך כל הזמן הזה הוא היה במקפיא?

כשקניתי אותו הוא היה טרי!!!!!! ולא קפוא!!!!!!!
ולכן אין לו תאריך תפוגה ואני לא ידעתי מה לעשות
אבל הרחתי אותו והיה לו ריח מצוין אז בישלתי ויצא מ-ו-ש-ל-ם!!

שלג בבני ברק · 27/9/23

לא אמור להיות שום בעיה.

yucv · 28/9/23

אולי תשתפו במתכון שיצא מושלם שיהיה לנו גיוון?

ברוך אתה · 28/9/23

ראוי לציון שמתכון זה מפרוג של הניקית
@rutiz והוא ממש טוב!!!
בשר בקר

מצרכים:
המתכון הרשמי:
חתיכת בשר מספר 5 \מספר 8
1/2 כוס שמן
2 כפות דבש
2 בצלים חתוכים לטבעות
1 כפית אגוז מוסקט
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס רוטב סויה
2 כוסות יין אדום מתוק
2 גזרים חתוכים לפרוסות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות

* (הערה: המידות הן לפי כוס חד פעמי של שתיה קרה)

אופן ההכנה:
בסיר שמים את השמן וצורבים את הבשר כחצי דקה מכל צד
מוציאים את הגוש להצטננות בקערה
בינתיים מוסיפים לסיר:
בצל, דבש, מלח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, סוכר חום, רוטב סויה ויין ומבשלים עד שהכל מבעבע
מכניסים את הגוש לסיר ומוסיפים את הירקות
מבשלים כ3 שעות. חשוב מאד לשים לב להפוך את הגוש כל חצי שעה.
לאחר הבישול, יש לתת לבשר להתקרר לחלוטין במקרר
כעת ניתן לפרוס לפרוסות יפות ולהחזיר אותן לסיר עם הרוטב לבישול נוסף של עוד חצי שעה

ניתן להקפיא - מומלץ בקופסא אטומה שעטופה בניילון נצמד לשמירת הטריות
להפשיר - במקרר!!

בתאבון
ושנה טובה ומבורכת לכולם!!!