תוספות ברוקולי או קישואים?

דדד · 9/10/22

@ה. בקר איזה כיף לראות כאן את הפשטידות!
רוצה לקשט אותן יותר,
אולי עם בצק עלים או מה.
יש לך רעיון מה כדאי?

ה. בקר · 9/10/22

נכתב ע"י דדד:
@ה. בקר איזה כיף לראות כאן את הפשטידות!
רוצה לקשט אותן יותר,
אולי עם בצק עלים או מה.
יש לך רעיון מה כדאי?

אפשר רצועות בצק עלים מעל

הרי זהב · 13/10/22

ה@ה. בקר
הכנתי בגרסת הקישואים (לא מצאתי ברוקולי משום סוג) ויצא מושלם!!!
עשיתי ללא הבצק עם חצי מכמות הקמח (במגמה להפחתת פחמימות) ויצא טעים ונימוח!!!
הולך להיות מתכון קבוע במטבח.
הכנתי כבר מליון גירסאות לפשטידות קישואים. לא יודעת אבל היא יצאה מיוחדת במינה.

רבקה אנשין · 13/10/22

העני,
הכנתי לחג את הברוקולי באישי (בלי התחתית)
יצא מושלם!

גדולים מהחיים · 13/10/22

@ה. בקר בפשטידת קישואים משתמשים ב- 5 קישואים ועוד אחד פורסים מלמעלה
רק רוצה לוודא שהבנתי נכון

ה. בקר · 13/10/22

נכתב ע"י גדולים מהחיים:
@ה. בקר בפשטידת קישואים משתמשים ב- 5 קישואים ועוד אחד פורסים מלמעלה
רק רוצה לוודא שהבנתי נכון

5.5 שמים בפנים
1/2 פורסים

זית רענן · 13/10/22

נכתב ע"י ה. בקר:
2 פשטידות
מתכון אחד.
משנים את הירקות.

האמת?
יצא ממש טוב!
לצערי התחסל כבר הרבה והכנתי לחג......

פשטידת ברוקולי ובצל סגול
צפה בקובץ המצורף 1220522

פשטידת קישואים
צפה בקובץ המצורף 1220524
כשראיתי הבוקר את התבניות משושה האלו בחנות החד פעמי, היה לי ברור שאני לוקחת מהם. היה לי גם ברור שהם יארחו פשטידות.
והפשטידות יארחו את האורחים בחג.
בתקווה שנשאר מספיק לאורחים אחרי מה שנאכל כאן היום.

כאמור, מתכון אחד, שינויים רק בירקות

מתאים ל-2 תבניות עגולות קטנות [כל מתכון בירק הנבחרל-2 תבניות]
או 2 תבניות משושה.

לבסיס:
2 כוסות קמח
1 ביצה
1/2 כוס שמן
מעט מלח

מערבבים ודוחסים לתבניות מרופדות בניר אפיה

מלית:
לפשטידת ברוקולי ובצל סגול:
700 גרם פתיתי ברוקולי או 700 גרם ברוקולי קצוץ לחתיכות קטנות
2 בצל סגול קצוץ + טבעות לקישוט מלמעלה
5 ביצים M
1/2 כפית מלח
1/3 כוס שמן
1 כוס קמח
1 כף אבקת אפיה

מערבבים את הרכיבים בקערה גדולה לתערובת אחידה ללא גושי קמח ויוצקים על התחתית שבתבניות.
מקשטים בטבעות בצל סגול מלמעלה

לפשטידת קישואים:
6 קישואים גדולים
2 בצל
5 ביצים M
1/2 כפית מלח
1/3 כוס שמן
1 כוס קמח
1 כף אבקת אפיה

קוצצים בסלייסר או בכל צורה אחרת 5.5 קישואים ו-2 בצלים. את שארית הקישוא פורסים לפרוסות ושומרים בצד לקישוט מלמעלה.
מערבבים עם יתר הרכיבים עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושי קמח.
יוצקים לתבניות מעל לבסיס. מקשטים בעיגולי קישואים

אפיה:
כ-45-50 דקות עד להתייצבות מוחלטת והשחמה נאה
צפה בקובץ המצורף 1220525 צפה בקובץ המצורף 1220526 צפה בקובץ המצורף 1220527 צפה בקובץ המצורף 1220528

הכנתי אתמול את פשטידת הקישואים, והיא הוכתרה פה אחד כמלכת הארוחה! (ולא שלא היו עוד טוענים לכתר...)

הכנתי גירסה ללא גלוטן, ויתרתי על הבסיס והשתמשתי בקמח קונדיטור.
התקבלו 2 תבניות אינגליש מאורכות. ריפדתי בנייר אפיה והן חולצו ונפרסו ללא קושי לאחר מעט צינון.
תודה רבה!!!