חלבי בילנצ'ס גבינה מתוק, בלינצ'ס גבינה מלוח

[ה. בקר]

יש מתכון לזה?

כמו גנאש מריר

 

[ש.ב.א]

כמו גנאש מריר

שוקולד וריץ ביחס זהה?

 

[ה. בקר]

שוקולד וריץ ביחס זהה?

כאן רוצים אותו יותר נוזלי אז פי אחד וחצי ריצ' או שמנת משוקולד

 

[לושינה]

איזה גודל מחבת את משתמשת?

 

[ה. בקר]

איזה גודל מחבת את משתמשת?

לא זוכרת בדוק מה הגודל
להשערתי ג-25 ס"מ

 

[לושינה]

תודה!!!!!!!!
עשיתי ויצא מדהים!!!
כולם התלקקו!

 

[שושני1]

מוצלח מאוד! יוצא בול 15 מהמתכון.

 

[שומרת החומות]

אחרי ויכוח קטן בבית, אלו ביקשו בלינצ'ס תפו"א, ואני רציתי גבינה כדי לחסוך את התפו"א, וחלק בתוכי רצה מתוק החצי השני מלוח...

הכנתי גם וגם וגם.....

בלינצ'ס תפו"א, מיותר להעלות לכאן.

אז את אלו עם הגבינה.

בלינצ'ס גבינה מתוק
צפה בקובץ המצורף 784841
עלים- כ-15 יחידות
מדידה בכוסות חד פעמי

2 כוסות קמח
1 כוס חלב
1 כוס מים
3 ביצים
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
2 סוכר וניל

מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

מכינים מלית:

1 גבינה 5% 750 גרם
1 פודינג וניל
1 כפית תמצית רום
1/2 כוס סוכר [או תחליף סוכר שזה מה שאני שמתי]

מערבבים בעזרת מטרפה. טועמים. אם רוצים עוד סוכר- מוסיפים.

לוקחים עלה בלינצ'ס. מניחים על משטח עבודה. שמים תלולית מלית באחד מצידי העלה, כ 1.5 ס"מ מהקצה. משאירים גם אזור ללא מלית בצידי התלולית.
סוגרים את הצדדים על המלית ומגלגלים מהקצה האחד שבו המלית אל הקצה השני.

מגישים עם רטבים: גנאש שוקולד חלב חם, מייפל, רוטב תותים או רוטב שמכינים מטחינה גולמית וסילאן]
צפה בקובץ המצורף 784842



בלינצ'ס גבינה מלוחים
[מתנצלת, את אלו שכחתי לצלם, הוציאו אותי מצילום ושכחתי לחזור לזה...בינתיים זה נגמר]

עלים- כ-15 יחידות
מדידה בכוסות חד פעמי

2 כוסות קמח
1 כוס חלב
1 כוס מים
3 ביצים
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח

מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

מכינים מלית

1 גבינה לבנה 5% 500 גרם
1 גבינה מלוחה בולגרית
צרור בצל ירוק, שטוף כנדרש, קצוץ לטבעות קטנות או בצל סגול בינוני קצוץ
1 ביצה
מעט פלפל שחור
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק [לא חובה]
5 פרוסות גבנה צהובה חתוכות לאצבעות ברוחב של 2 ס"מ

מועכים את הגבינה הבולגרית בקערה. מוסיפים גבינה לבנה, בצל ירוק קצוף לטבעות קטנות, ביצה, פלפל שחור וצ'ילי מתוק.
מערבבים לבלילה אחידה.

מניחים עלה על משטח עבודה
מניחים רצועת גבינה צהובה באחד הצדדים כ- 1.5 ס"מ מהקצה. משאירים אזור ללא גבינ"צ גם בצדדים. מניחים תלולית ממלית הגבינה מעל הגבינה הצהובה. מגלגלים כמו הרואות שלמעלה. חשוב שהבלינצ'ס האלו יהיו סגורים היטב בכל הצדדים מכיון שהם עוברים טיגון ואם המלחת תברח יהיה לכם בלאגן במחבת.
מכינים כך את כל הבלניצ'ס

מחממים מעט שמן במחבת טפלון.
מטגנים את הבלינצ'ס כדקה וחצי מכל צד עד שהעלה מזהיב

מגישים לצד שמנת חמוצה בקערה.

הגבינה הצהובה נמסה בטיגון והחגיגה מושלמת


בתיאבון

וואו חלומי
אולי עוד תספיקי לענות לי איזה שוקולד שמת מעל

 

[זמן הגאולה]

אחרי ויכוח קטן בבית, אלו ביקשו בלינצ'ס תפו"א, ואני רציתי גבינה כדי לחסוך את התפו"א, וחלק בתוכי רצה מתוק החצי השני מלוח...

הכנתי גם וגם וגם.....

בלינצ'ס תפו"א, מיותר להעלות לכאן.

אז את אלו עם הגבינה.

בלינצ'ס גבינה מתוק
צפה בקובץ המצורף 784841
עלים- כ-15 יחידות
מדידה בכוסות חד פעמי

2 כוסות קמח
1 כוס חלב
1 כוס מים
3 ביצים
2 כפות שמן
2 כפות סוכר
2 סוכר וניל

מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

מכינים מלית:

1 גבינה 5% 750 גרם
1 פודינג וניל
1 כפית תמצית רום
1/2 כוס סוכר [או תחליף סוכר שזה מה שאני שמתי]

מערבבים בעזרת מטרפה. טועמים. אם רוצים עוד סוכר- מוסיפים.

לוקחים עלה בלינצ'ס. מניחים על משטח עבודה. שמים תלולית מלית באחד מצידי העלה, כ 1.5 ס"מ מהקצה. משאירים גם אזור ללא מלית בצידי התלולית.
סוגרים את הצדדים על המלית ומגלגלים מהקצה האחד שבו המלית אל הקצה השני.

מגישים עם רטבים: גנאש שוקולד חלב חם, מייפל, רוטב תותים או רוטב שמכינים מטחינה גולמית וסילאן]
צפה בקובץ המצורף 784842



בלינצ'ס גבינה מלוחים
[מתנצלת, את אלו שכחתי לצלם, הוציאו אותי מצילום ושכחתי לחזור לזה...בינתיים זה נגמר]

עלים- כ-15 יחידות
מדידה בכוסות חד פעמי

2 כוסות קמח
1 כוס חלב
1 כוס מים
3 ביצים
2 כפות שמן
1/2 כפית מלח

מערבבים בקערה את כל הרכיבים בעזרת מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה

מטגנים במחבת טפלון. בפעם הראשונה משמנים מעט בעזרת נייר סופג עם מעט שמן. מחממים כשתי דקות על אש בינונית. מעבירים מהבלילה למרכז המחבת ומנערים אותה כדי שהבלילה תתפשט לכל המחבת. מטגנים בערך דקה עד שהחלק העליון מתייבש.
הופכים על צלחת. ממשיכים כך עם כל הבלילה.
עורמים את העלים ה על גבי זה.
מחכים שיתקררו ומכסים בניילון

מכינים מלית

1 גבינה לבנה 5% 500 גרם
1 גבינה מלוחה בולגרית
צרור בצל ירוק, שטוף כנדרש, קצוץ לטבעות קטנות או בצל סגול בינוני קצוץ
1 ביצה
מעט פלפל שחור
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק [לא חובה]
5 פרוסות גבנה צהובה חתוכות לאצבעות ברוחב של 2 ס"מ

מועכים את הגבינה הבולגרית בקערה. מוסיפים גבינה לבנה, בצל ירוק קצוף לטבעות קטנות, ביצה, פלפל שחור וצ'ילי מתוק.
מערבבים לבלילה אחידה.

מניחים עלה על משטח עבודה
מניחים רצועת גבינה צהובה באחד הצדדים כ- 1.5 ס"מ מהקצה. משאירים אזור ללא גבינ"צ גם בצדדים. מניחים תלולית ממלית הגבינה מעל הגבינה הצהובה. מגלגלים כמו הרואות שלמעלה. חשוב שהבלינצ'ס האלו יהיו סגורים היטב בכל הצדדים מכיון שהם עוברים טיגון ואם המלחת תברח יהיה לכם בלאגן במחבת.
מכינים כך את כל הבלניצ'ס

מחממים מעט שמן במחבת טפלון.
מטגנים את הבלינצ'ס כדקה וחצי מכל צד עד שהעלה מזהיב

מגישים לצד שמנת חמוצה בקערה.

הגבינה הצהובה נמסה בטיגון והחגיגה מושלמת


בתיאבון

היי
תודה על מתכונים מושלמים!
אני רוצה להכין את הבלינצ'ס החלביים בערב שבועות ולהגיש בחג, האם צריך לחמם או שאפשר להגיש קר?

 

[זמן הגאולה]

@ה. בקר

 

[ה. בקר]

היי
תודה על מתכונים מושלמים!
אני רוצה להכין את הבלינצ'ס החלביים בערב שבועות ולהגיש בחג, האם צריך לחמם או שאפשר להגיש קר?

את המתוק מגידים קר.
את המלוח אפשר קר אבל טעים יותר חם

 

[פלמינגו.]

@ה. בקר איך את ממלאה את הבלינצס שלא יפתחו?
הכנתי בלינצס לילדים לשבת ושמתי את המילוי בשקית זילוף וזילפתי בקלות ואח"כ גלגלתי
הבלינצס נפתחו . יש שיטה טובה יותר? למרוח על כל החביתייה?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר איך את ממלאה את הבלינצס שלא יפתחו?
הכנתי בלינצס לילדים לשבת ושמתי את המילוי בשקית זילוף וזילפתי בקלות ואח"כ גלגלתי
הבלינצס נפתחו . יש שיטה טובה יותר? למרוח על כל החביתייה?

אני סוגרת קודם בצדדים ואז מגלגלת. לא נפתח לי

 

[פלמינגו.]

אני סוגרת קודם בצדדים ואז מגלגלת. לא נפתח לי

התכוונתי בקצה. לא בצדדים

 

[ה. בקר]

התכוונתי בקצה. לא בצדדים

הבנתי אבל לי לא נפתח אז אין לי תשובה

 

[pessi&chani]

אשמח לקבל ממך מתכון לחביתיות מוצלחות ללא גלוטן, שלא מתייבשות.
תודה מראש!

 

[ה. בקר]

אשמח לקבל ממך מתכון לחביתיות מוצלחות ללא גלוטן, שלא מתייבשות.
תודה מראש!

תחפשי את החביתיות של פסח. בחוברת שלי. הן מעולות. עם קמח תפו"א

 

[בני ברקית במקור]

אם אכין את הבלינצס, כולל מילוי ביום שני , זה יהיה טעים וטוב עד יום רביעי? החג בבקר ?

 

[ה. בקר]

אם אכין את הבלינצס, כולל מילוי ביום שני , זה יהיה טעים וטוב עד יום רביעי? החג בבקר ?

מלית גבינה פחות הייתי שומרת יומיים. אבל את יכולה להכין את העלים. לשמור בנפרד במקרר, עטוף בניילון נצמד. להכין את המלוי ולשמור בקופסא במקרר. וקרוב יותר לסעודה למלא

 

[הההה]

יש מתכון לרטוב תותים מעל??
תודה