אשכול המתכונים לפסח תשע"ט

[מנגו מאיה]

יש לי מהקישואים הארוכים, לא זוקיני...

זה לא משנה, אם הם ארוכים (ואפשר גם שמנים) אז חוצים אותם לשתיים וממלאים
כל מנה זה חצי קישוא

 

[shira bira]

למי שיש דברים טובים עדיף מניסיון אישי שלכם,
עוגות פשטידות וכל דבר של פסח
נא לציין קטניות, שרויה וכו'
תודה רבה !!!

למי שאין כח להקליד אפשר לצלם ולהעלות תמונה [של המתכון] או להעלות בקובץ.

תזכו למצוות

https://www.prog.co.il/threads/אשכול-מנות-עיקריות-לפסח.436978/#post-6364447

 

[shira bira]

יש לי כמות של קישואים.... מה עושים איתם?

לביבות קישואים וגבינה מלוחה.

 

[sigi]

מטוגנים או אפויים?

כמנהג אבותינו, אנחנו מטגנים
אבל אפשר כנראה לאפות, ( נראה לי שיהיה פחות טעים מטיגון.)

 

[gila zohar]

אפשר גם בלינצעס ממולא קישואים וגבינה קוטג
טעייייייים

 

[מילה בסלע]

לביבות קישואים וגבינה מלוחה.

לא אוכלים חלבי

 

[מקצועי בלבד]

קישואים ברסק.
מעולה ביותר בתור תוספת ירקות, וניתן לעשות הרבה [אפי' מלא] ולהקפיא,
אם מעניין אותך תכתבי ואני יפרט.

 

[shira bira]

יש לי כמות של קישואים.... מה עושים איתם?

לטגן רצועות בצל עד לריכוך.
להוסיף פטריות חצויות ולטגן עוד מספר דקות
לוהסיף פרוסות קישואים ומלח ופלפל ולערבב.
לכסות במים רותחים כמעט עד הסוף
לבשל עד לריכוך.
בשאר ימות השנה טעים לתבל גם בכורכום.

 

[מילה בסלע]

לטגן רצועות בצל עד לריכוך.
להוסיף פטריות חצויות ולטגן עוד מספר דקות
לוהסיף פרוסות קישואים ומלח ופלפל ולערבב.
לכסות במים רותחים כמעט עד הסוף
לבשל עד לריכוך.
בשאר ימות השנה טעים לתבל גם בכורכום.

לא אוכלים שימורים... הולך עם פטריות טריות?

 

[shira bira]

לא אוכלים שימורים... הולך עם פטריות טריות?

התכוונתי רק לטריות...
לא מכניסה הביתה את המשומרות.

 

[עקיבֶא.]

געפילט פיש לפסח אפשר מתכון שיצא טוב?

 

[ספר קריאה]

אם יש למישהי מתכוני עוגיות (שוקולד וכו) אשמח מאד לקבל, תודה

 

[פינגפונג]

חושבת ש-
מטגנים את הקישואים
שמים מלח ופלפל
טוחנים אותם עם כמה ביצים מבושלות

 

[רכסרטים]

סופלה פסחי- יש?
ללא קטניות וללא קמח מצה?
נשמח לשמוע

 

[שמרלינג]

סופלה פסחי- יש?
ללא קטניות וללא קמח מצה?
נשמח לשמוע

תעשי עוגת שוקולד אישית עם קוביה בפנים

 

[עמליה 098]

יש כאן מתכונים בלי שרויה או קטניות -
https://www.prog.co.il/threads/גם-את-מבשלת-המון-בפסח-כאן-אשכול-חלוקת-עצות-איך-להכין-הכל-מכלום.438090/

לא נפתח לי כי אני לא בקהילה.
איזו קהילה????

 

[לארג'ית]

סופלה פסחי- יש?
ללא קטניות וללא קמח מצה?
נשמח לשמוע

יש לי מתכון של סופלה, - הסופלה הכי טעים. באחריות.
עושה אותו כל השנה ושנה שעברה חשבתי שבגלל שיש בו מלכתחילה כמות מאד קטנה של קמח, אז בטח לא יהיה משמעותי אם אחליף בקמח תפו"א,
ובאמת אין הבדל בכלל בטעם.
אני תמיד מכינה כמות כפולה, כי אין מצב שתספיק אצלנו הכמות הזו, (ואנחנו לא הרבה אנשים...)

אז הנה:

סופלה:

120 גרם שוקולד מריר

קצת פחות מחצי כוס שמן

חצי כוס סוכר

כף קקאו

2 כפיות קמח

3 ביצים מופרדות


הוראות הכנה:

להקציף חלבונים עם סוכר,

להמיס הכל בסיר, חוץ מהביצים והסוכר,

אחרי שהשוקולד נמס לגמרי לערבב את החלמונים, ומהר שלא יקרש,

לאחד את העיסות, ולאפות בין שבע עשר דקות לא יותר!!!!

אני בד"כ מכניסה שוקולד בפנים אז לפעמים משאירה עוד קצת בתנור והשוקולד הנמס הוא השוקולד שהכנסתי.

180 תנור שחומם מראש,

 

[מירי פרידמן 1]

למי יש מתכונים טובים (ויפים)
למנות אחרונות לפסח
לרגל סעודת בר מצווה
אשמח לרעיונות
וכמובן מתכוניםםםםםםםםםםם
תודה

 

[אלפי תודות]

מישהי יודעת אם יש שמנת מתוקה בהכשר מהודר לפסח?
לפני שאני הולכת מחר לחנות לחפש...

 

[צבייון]

מישהי יודעת אם יש שמנת מתוקה בהכשר מהודר לפסח?
לפני שאני הולכת מחר לחנות לחפש...

יש בהכשר ועדת מהדרין של הרב גרוס